東區/時時香@台中新時代 - 台中

Robert avatar
By Robert
at 2020-06-10T22:00

Table of Contents

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[食記]
店名:時時香
地址:台中市東區復興路四段186號3樓(大魯閣新時代內)
電話:04-22296028
停車場:新時代有
官網:https://ricebar.com.tw/
詳細菜單:想參考官網
食記內容:詳網誌
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好讀網誌圖文版:https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33176893


時時香,地瓜同學已經想吃很久很久,從娘的生日就開始想要安排,一直拖拖拖

拖拖,終於在3月的某天,我們一起衝來這裡用餐,可能是因為疫情的關係,感

覺百貨人少了很多,但也還好因為這樣,餐廳也因應著做了防疫工作,進餐廳前

先量額溫、用酒精消毒才可以喔。


這一面牆全部都是米喔,原來世界上有那麼多不同顏色、不同種類的米耶。除了

進門的用餐區,這邊一整個長方型的全都是時時香的作位耶。旁邊照片上的女生,

筷子上夾了一團飯,那樣子的微笑讓人感覺就是因為吃了好吃的米而感到幸福呢。


我們的座位,我喜歡那個飯碗,雖然有一點點小。時時香的菜單跟裝潢都一樣以

鮮豔的橘紅色為底,與白色搭在一起,很有活力的感覺每一頁的菜單都有很清楚

的照片,拍起來每種東西都很好吃的樣子,菜單也分成了豬、雞、海鮮、開胃菜

等等種類,還滿清楚的,如果有不懂得也可以詢問服務人員喔。


這是今日的米飯,每個人是NT45,可以吃到飽。我們先選了黑白雙鑽(是黑

糙米和白米),是說第一次見到黑糙米,好特別喔。開胃菜先上了!湘式剁椒腐

竹(NT60),腐竹吃起來有點辣,還有點花椒的味道,但是有一點點鹹。涼

拌黃瓜(NT60),這黃瓜還沒有很入味,但吃起來就是鹹的味道而已。


東方乳酪空心菜(NT200),空心菜吃起來有點老,腐乳的味道也不是那麼

重,但還是有點鹹。還好才吃了幾口菜飯就上來了,感覺現在很需要飯來救贖嘴

巴裡面的鹹味。跟想像中的有點不一樣,我以為黑糙米是全黑色的,現在看起來

顏色感覺就像是紫米耶。兩種米混合在一起的味道很不錯,白米比較鬆軟,黑糙

米有嚼勁,說不上來味道有什麼不同,我們都還滿喜歡這樣的口感。


老皮嫩肉(NT220),還以為上面的蔥花可以吸引阿榮的注意,結果可能因

為其他菜類口味較重,倒是讓他也失去吃蔥的樂趣了。外皮相當的酥,還吸收了

醬汁,還好這一道不辣,豆腐超軟嫩的,要不是太燙,可能一下子就滑進喉嚨了。


干鍋五更腸旺(NT399),我現在才看到價格!這一道餐點也算是裡面調味

比較不辣不鹹的。鴨血綿軟好吃,大腸太少塊了,沒有腥味,但也沒有入味,可

惜了美味的湯汁。


3.5杯雞(NT350),使用的是花雕酒喔。雞肉裹著一層湯汁,一點點辣,花

雕酒的味道溫和不刺激,個人覺得裡面的米血比雞肉好吃阿~


碧眼蒼蠅頭(NT230),這個真的很下飯,裡面的肉末沒有腥味,韭菜頭清

脆好吃,建議真的跟飯一起吃,不然還是算是有點鹹的。


因為前兩道開胃菜太鹹了,跟服務人員反映以後幫我們換成另兩道吃起來比較不

那麼重口味的小菜,光是這一點,就讓我們覺得超貼心的。


這個是桂花蜜芋頭(NT60),娘說很綿軟又好吃,不會太甜喔,果然換對了!

醬燒海帶根(NT60),這也是換的開胃菜。是滿好吃的,但口味比較普通,沒

那麼特別。


接著我們續了一次飯,換了健康紅藜麥飯,這飯比較軟一點,我不知道紅藜麥是

不是吃起來就這個味道,很難形容,總之,我們一致覺得黑糙米+白米飯比較好吃。


就在大家快舉手投降的時候,菜又上桌了。

厚煎菜脯蛋(NT260),上面還抹了一層醬。蛋真得很厚,每口都咬的到菜

脯,但是外層的醬真的有一點點鹹阿~此時此刻只剩下我和地瓜同學還在動筷了。


一罐香(NT380),服務人員在將湯上桌時,有另外附給我們一罐熱開水,

說如果對我們來說還是太鹹的話,建議可以加一點開水。不然一罐香是屬於比較

濃郁的湯頭喔。裡面有雞肉、豬肉(排骨)還有山藥,和一些中藥材,我喝了第

一口湯覺得很濃郁,也很好喝。但有個人在喝了一口以後說太鹹就把整個開水加

進去,再喝的時候就說沒有味道,我的拳頭都硬了,不知道熱開水是要慢慢加的

嗎?不過也還好,我再喝的時候還是覺得滿有味道的,就知道一罐香真得很濃郁

吧!湯頭真的非常優秀,裡面的食材也好吃,只是最後我們都沒肚子可以繼續了!


其實我們應該早就知道時時香應該是重口味的料理,才會有這麼多的米可以配著

吃,但因為同桌的有人不吃辣、有人不吃重鹹,又有人不能吃太多飯,才會讓今

天的感覺不那麼好,不過還好服務人員態度很好,只是我們和時時香的料理不適

合吧。真得很抱歉阿~



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