[東區] 日暮壽司|豐盛又有極高CP的丼飯 - 台南
By Zora
at 2020-07-07T19:44
at 2020-07-07T19:44
Table of Contents
餐廳名稱:日暮壽司(樂活美食團第218次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/07/Ri-Mu-Sushi.html
消費時間:2020年/7月
地址:台南市東區府東街82號
電話:06-2007550
營業時間:11:30 - 14:00、17:30 - 20:30
公休:週一
每人平均價位:200 ~ 300
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'09.3"N 120°13'08.1"E
停車:普通(公有停車場)
https://i.imgur.com/aSKTGix.jpg
在台南提到日式壽司專門店,尤其是以生魚片主軸的店家,往往都被貼上高價、吃不飽等
標籤。但是本次樂活美食團的主題:「日暮壽司」,打破了我們的刻板印象,也讓大家認
識到,在東區的巷子內,有著平價就可以吃得很滿足,而且又不失品質與精緻的美味壽司
店
一進入日暮壽司就是座位區,因為這次出團的人數比較多,我們被分到了門口的整片區域
。桌上放著預約的牌子,還有簡單的醬油、胡椒粉、牙籤等物品
https://i.imgur.com/L4c7FLo.jpg
製作壽司的卡布里台在最後方,看到師傅手沒有停過的在製作料理,就可以知道現場的人
潮真的是絡繹不絕
店內的氛圍說是日式,又有點洋派。日頭裝潢為主體,掛上了像咖啡廳般的窗簾,姑且就
稱為和風洋食的感覺吧!
菜單分為幾個部分,有丼飯、熱丼飯、炒烏龍、壽司捲、握壽司、單點區、兒童專屬、午
間限定以及飲料。從位置排列的重要性來看,丼飯應該是店內最主推的菜色
https://i.imgur.com/TPBSaQa.jpg
丼飯和炒烏龍會附上一碗湯,喝起來是帶著雞肉香氣的清湯。而熱丼飯還會附小菜,當天
的小菜是秋葵,但因為沒注意到而未拍攝
炸蝦壽司 NT. 120,在壽司卷中包裹了一整隻大蝦,還撒上了大量柴魚片的美味壽司
https://i.imgur.com/65qd8D9.jpg
上桌前還淋上了甜口味的和風醬,不管大人或小朋友都會非常喜愛的一道料理
特上盛合握壽司,簡單說就是菜單裏頭,所有的握壽司都來一顆,分別有:鮭魚、旗魚、
干貝、天使紅蝦、星鰻以及比目魚緣側握壽司
https://i.imgur.com/UDvNTFI.jpg
塔塔生魚散壽司 NT. 190,在壽司飯上放了滿滿地小塊的鮭魚、鮪魚、旗魚,再撒上大量
蝦卵以及青蔥。因為切得比較碎,所以每一口都可以吃到魚肉,適合喜歡小口小口品嘗的
人
https://i.imgur.com/F1XEQDY.jpg
嚴選盛合生魚丼 NT. 200,這道一上桌就讓大家都驚訝了!200元竟然可以吃到這樣份量
的生魚丼!?整個CP真的高到破表~除了有超厚的鮪魚、鮭魚、旗魚之後,還放了鮭魚肚
、蟹肉棒、干貝唇與蝦卵~ 難怪看現場的學生客群,幾乎都是點這道呢!
https://i.imgur.com/vzlPBPs.jpg
三味鮭魚親子丼 NT. 280,如果前一道是CP的霸主,這一道就是讓鮭魚控瘋狂的特典!除
了有「超級大片」的鮭魚生魚片,還有炙燒鮭魚以及大量的鮭魚卵。整道餐點除了視覺很
棒之外,鮭魚吃起來也是充滿了油脂香氣,配著蟹肉棒與干貝唇,再與壽司飯一起入口,
絕對可以大大滿足愛吃鮭魚的每一張嘴
https://i.imgur.com/TOr7qiQ.jpg
炙燒海味 四皇丼 NT. 360,看名字就直接可以想到海賊王的四皇,老闆大概也是海賊迷
吧?這個四皇丼的主角有:星鰻、比目魚緣側、天使紅蝦與干貝,同樣放了大量蝦卵與干
貝唇
https://i.imgur.com/qDmZ0wf.jpg
日暮豪華海景丼 NT. 460,菜單中最貴的品項,當然也是最澎湃的一道餐點。簡單的說就
是這裡所有生魚的食材,一口氣可以全吃到的丼飯
https://i.imgur.com/iZ6rKvh.jpg
生魚片的部分有厚切的鮪魚、鮭魚、旗魚
還有四皇丼的星鰻、比目魚緣側、天使紅蝦與干貝,還有鮭魚卵、蝦卵、干貝唇點綴
最後則是其他餐點都沒有的「海膽」,整個湊再一起就成為了這道日暮豪華海景丼
豚肉炒烏龍 NT. 120,吃了一輪生魚,該吃熱主食了。這道豚肉烏龍麵的份量與生魚丼一
樣大器,除了豬肉片很多之外,烏龍麵也份量十足。如果吃得不夠飽,+20元就可以增量
大份烏龍麵
釜燒蒜香鮮蝦丼 NT. 220,看起來像鍋燒意麵的容器,還附了一碗蔥花+白飯,上桌時還
搞不太清楚是什麼餐點
打開蓋子後,蝦子的香氣撲鼻而來,令人口水都快流了出來,但店員表示還不能吃喔!
此時只見服務人員熟練的將白飯與蔥花倒進釜中,與蒜香蝦一起拌啊拌,時間約30秒左右
https://youtu.be/0_rtatogMzQ
釜燒蒜香鮮蝦丼最終型態!加入了青蔥讓香氣更上一層樓,吃起來有點像矮仔成那種蝦仁
燉飯的口感,但鮮味高了好幾個檔次,還有蒜香穿插在其中,堪稱當天最驚豔的熟丼飯
https://i.imgur.com/kZbs310.jpg
特製香料烤雞丼 NT. 180,主食材為切塊的雞腿肉,吃起來火侯適中
月見蛋包蔥牛井 NT. 220,和風醬風味的牛肉丼飯,上頭撒了大量青蔥、柴魚片與海苔絲
。本來會打一顆生蛋黃,但因為防疫期間,改為滑蛋放在牛肉中間
魚肉味噌湯 NT. 50,濃郁的白味噌配上旗魚肉片,喝起來滿滿溫暖的感覺
--
樂活台南美食團 成員持續募集中!
https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1579098634.A.2A8.html
--
樂活IG:https://instagram.com/tainanlohas/
台南社團:https://facebook.com/groups/tainanlohas/
全食記、遊記搜尋:按a鍵 -→ 搜尋作者: reesion
本ID不接受任何試吃或付費邀約
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消費時間:2020年/7月
地址:台南市東區府東街82號
電話:06-2007550
營業時間:11:30 - 14:00、17:30 - 20:30
公休:週一
每人平均價位:200 ~ 300
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°59'09.3"N 120°13'08.1"E
停車:普通(公有停車場)
https://i.imgur.com/aSKTGix.jpg
在台南提到日式壽司專門店,尤其是以生魚片主軸的店家,往往都被貼上高價、吃不飽等
標籤。但是本次樂活美食團的主題:「日暮壽司」,打破了我們的刻板印象,也讓大家認
識到,在東區的巷子內,有著平價就可以吃得很滿足,而且又不失品質與精緻的美味壽司
店
一進入日暮壽司就是座位區,因為這次出團的人數比較多,我們被分到了門口的整片區域
。桌上放著預約的牌子,還有簡單的醬油、胡椒粉、牙籤等物品
https://i.imgur.com/L4c7FLo.jpg
製作壽司的卡布里台在最後方,看到師傅手沒有停過的在製作料理,就可以知道現場的人
潮真的是絡繹不絕
店內的氛圍說是日式,又有點洋派。日頭裝潢為主體,掛上了像咖啡廳般的窗簾,姑且就
稱為和風洋食的感覺吧!
菜單分為幾個部分,有丼飯、熱丼飯、炒烏龍、壽司捲、握壽司、單點區、兒童專屬、午
間限定以及飲料。從位置排列的重要性來看,丼飯應該是店內最主推的菜色
https://i.imgur.com/TPBSaQa.jpg
丼飯和炒烏龍會附上一碗湯,喝起來是帶著雞肉香氣的清湯。而熱丼飯還會附小菜,當天
的小菜是秋葵,但因為沒注意到而未拍攝
炸蝦壽司 NT. 120,在壽司卷中包裹了一整隻大蝦,還撒上了大量柴魚片的美味壽司
https://i.imgur.com/65qd8D9.jpg
上桌前還淋上了甜口味的和風醬,不管大人或小朋友都會非常喜愛的一道料理
特上盛合握壽司,簡單說就是菜單裏頭,所有的握壽司都來一顆,分別有:鮭魚、旗魚、
干貝、天使紅蝦、星鰻以及比目魚緣側握壽司
https://i.imgur.com/UDvNTFI.jpg
塔塔生魚散壽司 NT. 190,在壽司飯上放了滿滿地小塊的鮭魚、鮪魚、旗魚,再撒上大量
蝦卵以及青蔥。因為切得比較碎,所以每一口都可以吃到魚肉,適合喜歡小口小口品嘗的
人
https://i.imgur.com/F1XEQDY.jpg
嚴選盛合生魚丼 NT. 200,這道一上桌就讓大家都驚訝了!200元竟然可以吃到這樣份量
的生魚丼!?整個CP真的高到破表~除了有超厚的鮪魚、鮭魚、旗魚之後,還放了鮭魚肚
、蟹肉棒、干貝唇與蝦卵~ 難怪看現場的學生客群,幾乎都是點這道呢!
https://i.imgur.com/vzlPBPs.jpg
三味鮭魚親子丼 NT. 280,如果前一道是CP的霸主,這一道就是讓鮭魚控瘋狂的特典!除
了有「超級大片」的鮭魚生魚片,還有炙燒鮭魚以及大量的鮭魚卵。整道餐點除了視覺很
棒之外,鮭魚吃起來也是充滿了油脂香氣,配著蟹肉棒與干貝唇,再與壽司飯一起入口,
絕對可以大大滿足愛吃鮭魚的每一張嘴
https://i.imgur.com/TOr7qiQ.jpg
炙燒海味 四皇丼 NT. 360,看名字就直接可以想到海賊王的四皇,老闆大概也是海賊迷
吧?這個四皇丼的主角有:星鰻、比目魚緣側、天使紅蝦與干貝,同樣放了大量蝦卵與干
貝唇
https://i.imgur.com/qDmZ0wf.jpg
日暮豪華海景丼 NT. 460,菜單中最貴的品項,當然也是最澎湃的一道餐點。簡單的說就
是這裡所有生魚的食材,一口氣可以全吃到的丼飯
https://i.imgur.com/iZ6rKvh.jpg
生魚片的部分有厚切的鮪魚、鮭魚、旗魚
還有四皇丼的星鰻、比目魚緣側、天使紅蝦與干貝,還有鮭魚卵、蝦卵、干貝唇點綴
最後則是其他餐點都沒有的「海膽」,整個湊再一起就成為了這道日暮豪華海景丼
豚肉炒烏龍 NT. 120,吃了一輪生魚,該吃熱主食了。這道豚肉烏龍麵的份量與生魚丼一
樣大器,除了豬肉片很多之外,烏龍麵也份量十足。如果吃得不夠飽,+20元就可以增量
大份烏龍麵
釜燒蒜香鮮蝦丼 NT. 220,看起來像鍋燒意麵的容器,還附了一碗蔥花+白飯,上桌時還
搞不太清楚是什麼餐點
打開蓋子後,蝦子的香氣撲鼻而來,令人口水都快流了出來,但店員表示還不能吃喔!
此時只見服務人員熟練的將白飯與蔥花倒進釜中,與蒜香蝦一起拌啊拌,時間約30秒左右
https://youtu.be/0_rtatogMzQ
釜燒蒜香鮮蝦丼最終型態!加入了青蔥讓香氣更上一層樓,吃起來有點像矮仔成那種蝦仁
燉飯的口感,但鮮味高了好幾個檔次,還有蒜香穿插在其中,堪稱當天最驚豔的熟丼飯
https://i.imgur.com/kZbs310.jpg
特製香料烤雞丼 NT. 180,主食材為切塊的雞腿肉,吃起來火侯適中
月見蛋包蔥牛井 NT. 220,和風醬風味的牛肉丼飯,上頭撒了大量青蔥、柴魚片與海苔絲
。本來會打一顆生蛋黃,但因為防疫期間,改為滑蛋放在牛肉中間
魚肉味噌湯 NT. 50,濃郁的白味噌配上旗魚肉片,喝起來滿滿溫暖的感覺
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樂活台南美食團 成員持續募集中!
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全食記、遊記搜尋:按a鍵 -→ 搜尋作者: reesion
本ID不接受任何試吃或付費邀約
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By Callum
at 2020-07-09T09:08
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By Zenobia
at 2020-07-10T22:32
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By Ophelia
at 2020-07-12T11:56
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By William
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By Tristan Cohan
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By Noah
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By Carolina Franco
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By Skylar Davis
at 2020-07-20T06:57
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By Skylar Davis
at 2020-07-21T20:21
at 2020-07-21T20:21
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