[東區] 慢郎盅元氣食坊~推雞湯、茶碗蒸 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：慢郎盅元氣食坊
詳細地址：嘉義市西區文化路17-5號
電 話：05-2273657
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心得：

圖文版
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文字版

某天朋友說他路過文化路的時候發現開了一間新的慢郎盅元氣食坊，就在阿林老牌蚵仔煎的
旁邊，從店名字看感覺跟大雅路上的元生補湯賣的養生燉湯可能很像，所以後來就找了一
天和朋友來吃看看，吃完還可以逛逛文化路。騎機車的話可以直接停餐廳對面的停車格或
店門口，開車的話就要再找停車位嚕。


店外觀很簡約設計，看起來反而比較像是義式餐廳XD


週末的營業時間到晚上11點，平日則是到晚上9點半，也算是營業到很晚的餐廳了，禮拜
一則是店公休。


本來以為店門口會有放菜單價格讓人參考之類，但我們只看到小黑板上寫了新推出天婦羅
和麵線，看來菜單上不只有湯品而已，那就進去探險吧XD。


推門進去後發現店內還蠻寬敞的，位置好多阿!!! 有吧檯高腳椅和大方桌可以選，那當然
是選方桌拉，高腳椅讓我坐起來都會有點怕怕的。


菜單
入座後服務生會送上菜單，並做簡單的介紹，服務生有說店內的蔬菜也很多都是自己種的
，感覺是自產自銷的餐廳。主要是湯品、主食、炸物、小菜這四大類，湯品是主打招牌，
所以就點了兩種來喝看看，另外點了麵線、米糕、茶碗蒸等來墊胃，然後還點了一份很久
沒吃的炸蝦天婦羅來解饞XDD。


花生米糕 $50
一開始點的時候覺得$50的米糕有點小貴，但看到米糕很大碗且上面還加了這麼多小黃瓜
、肉鬆、滷肉燥後，覺得就可以接受了。糯米吃起來還蠻Q彈的，而且糯米中還夾著口感
綿密的飽滿花生，口感會很有層次，然後肉燥和滷肉汁也超香的，配起來很好吃。

茶碗蒸$45
朋友嘴饞點的，上桌後發現竟然還有加入蟹肉棒來增添口感和味道，讓人感覺更划算，蒸
蛋口感滑嫩沒有空泡，這茶碗蒸還不錯，算是有用心做的。


蔥油麵線 $45
朋友點的主食，上桌後蔥油散發出的香氣頗誘人的，麵條用的是很細的細麵，吃起來口感
很滑溜順口，蔥油也很讚，讓我覺得還蠻好吃的。


炸蝦天婦羅拼盤 $150
這拼盤本來不在計畫內，但因為實在太嘴饞了，所以最後還是點了，拼盤包含了兩大隻的
炸蝦、炸茄子、炸蔬菜什錦、炸豆子、炸地瓜等，份量算豐盛，但要注意喔，這間的天婦
羅麵衣較薄且吃起來酥脆感較單薄，所以上桌後記得趕快吃，不然等麵衣變軟後口感會差
蠻多的，炸蝦的肉質還蠻彈牙的，蔬菜什錦也很好吃。


蒜香蠔油地瓜葉 $30
地瓜葉還蠻新鮮的，配上炸大蒜和蠔油後，吃起來口感、味道都更多層次，我們只是點小
份的，但感覺份量也給好多==。

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坊菜單

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青木瓜排骨湯 $110
這碗是朋友點的，青木瓜湯內的排骨給蠻多塊的，吃起來肉質很軟嫩，幾乎不需要出力去
咬，讓人頗有驚喜，青木瓜也很真材實料且燉煮到很軟爛，湯頭喝起來鮮美甘甜，喜歡喝
青木瓜湯的女性朋友應該會很愛這碗。


黑蒜頭雞湯 $130
因為很久沒喝雞湯，所以我是選雞湯系列的黑蒜頭雞，用湯匙一撈，超大塊的雞肉就這樣
撈起來了，從雞肉顏色來看，這雞肉應該是超級入味XDDD，似乎還有加入一些中藥材去煮
，所以喝起來蠻溫潤順口的，雞肉的甜味喝的到且蒜味不會那麼強烈， 這湯我還蠻推的
，在冷冷的天氣，來喝一碗這湯真的會很幸福感。

慢郎盅元氣食坊
電話:05-2273657
地址:嘉義市西區文化路17-5號
價格:$10up

整體來說
這幾樣吃下來，覺得慢郎盅元氣食坊湯品應該是最大亮點，也不愧是店家主打，真材實料
且好喝，另外米糕、茶碗蒸、炸天婦羅表現也不賴，可以加點來吃看看，，以上是個人淺
見，僅供參考。



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2017/7/13 新增版規

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