東區峯沐湯鍋 - 台南

By Ingrid
at 2021-01-04T23:13

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餐廳名稱：峯沐湯鍋
地址：東區富強二街1號
電話：0909435093
每人平均價位：159元依家境可再增加小菜肉片XD

這家是去年底的時候要叫uber eats發現的

之前叫熊貓挖掘到一家料多豐富的鍋物(魯米將boss鍋物)
但是吳伯毅沒有這家，就挖掘到這家「峯沐湯鍋」
一開始看google評價說湯頭好喝，看照片覺得還不錯就試試看
價格不是店內價，那時候google評論看到的金額是149元
店內用餐有附小菜，外送平台沒有附小菜，金額165元
（店內的價格已調為159元）

第一次是叫外送的，收到的時候很意外
老闆直接把袋子套好在紙碗了，所以不需要煩惱倒湯會不會溢出來
白飯的部分還有撒香鬆粉，蝦子貼心地去殼了(好感度不斷增加ＸＤ)

第二次用餐是相隔兩天後，我們直接去店內用餐
我們約莫十二點半到，店內大概可以坐11個人，客滿(有一空桌有人預定)
還好有桌快吃完了所以我們等沒有很久
建議先訂位囉～
老闆只有一個人作業所以這樣的桌位數我覺得也差不多

第一次我點的是咖哩牛奶，我覺得有叻沙的感覺
第二次點隱藏鍋物「辣牛奶起司鍋」
先生兩次都點「剝皮辣椒湯鍋」
三種湯頭都很好喝，兩次喝兩次都見底（大拇指）

等待過程中，有拍一些照片
有注意到老闆的肉片好像是另外一鍋煮熟再放入客人點的鍋裡
不確定該桌客人是加點肉片還是老闆都是如此料理
我看google評論有人反應肉片乾柴，老闆有在下面回應
就這點來看我覺得很用心，肉片分開煮不會影響湯也不會使其過老～
不知道是不是湯太好喝了，所以兩次吃都沒注意到肉有沒有乾柴問題

台南推的小火鍋還有BOBO鍋物，之前在某文中被推文燒到
結果去都吃簡餐，去了兩三次才點牛奶鍋，湯頭很好喝，料也很新鮮

兩者價格差不多的魯米將跟峯沐來比，店內用我會選峯沐(小菜很好吃)
外送平台要點的話會傾向魯米將多一點
魯米將的價格便宜些，150元且料很豐富～
峯沐吃完還會有點空虛Q_Q
店內用雖然才多了兩樣小菜，但就覺得豐富許多XD

辣牛奶起司鍋
https://i.imgur.com/mjbXYCx.jpg