[東區] 大韓名鍋 韓式料理 - 台南

Yuri avatar
By Yuri
at 2018-01-31T21:23

Table of Contents

餐廳名稱:大韓名鍋 韓式料理(樂活美食團第131次公開團)
詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2018/01/blog-post_31.html
消費時間:2018年/1月
地址:台南市東區東安路298號
電話:06-2093581
營業時間:11:30 - 14:30、17:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:260
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'51.0"N 120°13'38.5"E
停車:普通(附近有收費停車場)

https://goo.gl/hFgTQ1

距離上次樂活美食團開韓式的主題,站長都快記不得有多久的時間了。
而本次票選中脫穎而出的是2017年4月份才開幕的大韓名鍋 「韓式料理」。
上一行的括弧並非要強調韓式料理,
而是因為這家似乎在2018年1月又開了一個分店叫大韓名鍋 韓式烤肉,
本文為了怕混淆,就特別標記出來

大韓名鍋的內部走傳統韓式古典風,以簡約的色系呈現低調的氣氛

入座後送上的麥茶,不熱也不冰,喝起來是溫溫的感覺

菜單,主要菜色是鍋與煲,左邊的區塊為主廚名鍋、大韓媳婦鍋、
銅盤烤肉,這三塊可以+99元收集套餐,以及再+100元追加特色餐點;
右邊的區塊則為湯鍋類、韓式炸雞、韓式煎餅以及特色餐點
https://goo.gl/LnbpAM

點完餐之後會送上四樣小菜,不能免費續加,必須付費追加,
但店家說追付費的部分量會變多。小黃瓜吃起來是偏酸,
黃豆芽微辣沒其他特別味道,泡菜也是辣與鹹比較重的口味

起司明洞雪濃湯 NT. 150,湯頭喝起來有點大骨加了起司,類似起司火鍋的湯底

湯料的部分除了蝦子之外,大部分都是火鍋料以及豆腐、冬粉
https://goo.gl/qSgesb

野菜豆腐煲(素) NT. 150,滿滿的野菜製作的清湯豆腐煲鍋

湯頭是清爽的風格,配料看起來頗為豐富
https://goo.gl/97UbJV

超級套餐中的辣炒年糕,比一般的主食的石鍋要小,看起來很迷你

辣度高了些,對於不吃辣的人會有些負擔。但整體口味是偏甜辣,
入喉之後就會由辣轉甜。另外一個點是年糕有軟爛,有幾塊一夾起來就斷掉了
https://goo.gl/ieixgW

韓式雜菜冬粉(葷) NT. 100,黑胡椒口味的蔬菜炒冬粉,感覺比較偏台式口味
https://goo.gl/2gB1i6

泡菜五花肉,套餐再升級點選的菜色,
吃起來泡菜的味道不重,還是有甜甜的韓式醬汁
https://goo.gl/q5v4Yn

超值套餐的海鮮煎餅,看起來頗像蔥油餅

吃起來蔥的味道比較重,內餡的海鮮料幾乎感覺不到
https://goo.gl/whvNrr

超值套餐的泡菜煎餅+起司 NT. 20,看起來像蔥油餅加蛋,
而吃起來感覺像起司蛋餅,但口味還不錯,很快就分食完畢
https://goo.gl/W81VP4

超值套餐的大韓脆薯,以馬鈴薯切塊製作的炸薯塊,
本身味道不重,口味比較重的人可以沾黃芥末一起吃
https://goo.gl/GTXZBd

韓式炸雞(辣味)NT. 140,
基底是甜甜版的韓式辣醬,辣度上並不高
https://goo.gl/zdnbUi

海鮮鍋粑燴飯 NT. 160,可以把這道想成是石鍋燴飯,
底下的白飯可以讓石鍋燙久一點來產生鍋粑。
口味上不會太甜、鹹或辣,算是當天站長自己覺得最優秀的主餐
https://goo.gl/UX4dQk

泡菜海鮮豆腐煲(牛) NT. 170,
泡菜的味道不是很明顯,口味是清淡路線

泡菜海鮮豆腐煲(豬) NT. 170,
同牛肉版,一樣是走清淡路線

起司海鮮豆腐煲 NT. 170,
湯頭與野菜豆腐煲十分類似,但有加了起司提味

辣雞燒褒 NT. 160,類似春川炒雞,但放了豆腐在其中,
雞肉吃起來十分滑嫩,口味也適中,配白飯來吃相當適合
https://goo.gl/dncnDZ

餐點附的白飯,以不鏽鋼碗裝盛

全州石鍋拌飯(牛) NT. 150,五顏六色的綜合石鍋拌飯,
中間打了雞蛋,上頭也淋了韓式辣醬,還額外撒了起司與海苔絲。
而石鍋拌飯會被分類為大韓媳婦鍋並非好聽而已,
據說以前韓國媳婦在家中的地位很低,
不夠資格與公公、婆婆、丈夫同桌吃飯,
所以只能等大家吃完飯後,再將剩菜用石鍋加熱來拌著吃。
當然,這只是石鍋拌飯由來的說法之一
https://goo.gl/mndxgU

香腸泡菜石鍋拌飯 NT. 150,主打香腸的石鍋拌飯,相當少見的做法

辣雞石鍋拌飯 NT. 150

燒肉石鍋拌飯 NT. 150

石鍋拌飯鍋粑生成中,由樂活拌飯小助手製作

完成後的石鍋拌飯,站長比較有點愛鍋粑又不會太多鍋粑的口感

銅盤烤肉(牛)NT. 180,一人份的銅盤烤肉,
各種食材在銅鍋上排列整齊,看上去十分澎湃。
當服務人員放置好銅鍋後,會在食材上淋高湯,
烤了一段時間後湯汁會流到四周的凹槽中
https://goo.gl/28PPo4

肉的部分有先醃過,調味醬的味道比較重,吃不太出來是牛肉

--

PTT only 後記:

服務人員手腳不是很俐落,上菜時還有濺灑湯汁到團員的外套上
或許是老手都去支援新分店了吧?

餐點的部分不像網路寫手說得那麼優異,
當然也不是都不好,不過大夥的評價只在中規中矩而已

再訪率,笑而不答2.0

--

樂活台南美食團 成員持續募集中!
https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1498903813.A.EE6.html

--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas

食記遊記搜尋:按a鍵 -→ 搜尋作者: reesion

本ID不接受任何試吃或付費邀約

--

All Comments

Hedda avatar
By Hedda
at 2018-02-01T19:43
去年吃過覺得不喜歡,不知道是吃火鍋料還是韓式料理…
Kumar avatar
By Kumar
at 2018-02-02T18:02
豆腐煲吃起來像熱豆花,那天去吃,裡面還是冷的超傻眼
,飲料要去冰也沒去冰,去過一次後很後悔!
Kumar avatar
By Kumar
at 2018-02-03T16:22
失敗中的失敗
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2018-02-04T14:41
煎餅沒料 沾辣醬的炸雞很難吃
Hazel avatar
By Hazel
at 2018-02-05T13:01
真的會後悔....
Sandy avatar
By Sandy
at 2018-02-06T11:20
上週剛去過,不推
Puput avatar
By Puput
at 2018-02-07T09:40
不好吃 但不知道為什麼天天排那麼長
William avatar
By William
at 2018-02-08T07:59
很台式的韓國料理
Selena avatar
By Selena
at 2018-02-09T06:19
剛開的時候吃過一次,不愛

中壢。鳥丈炉端燒

Mia avatar
By Mia
at 2018-01-31T15:15
餐廳名稱:鳥丈炉端燒 消費時間:2018年/1月 地址:桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(大江購物中心內) 電話:03-4681313 營業時間:11:00-22:00 圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_31.ht ...

桃園中壢區。鳥丈炉端燒

Damian avatar
By Damian
at 2018-01-31T15:15
餐廳名稱:鳥丈炉端燒 消費時間:2018年/1月 地址:桃園市中壢區中園路二段501號GB樓(大江購物中心內) 電話:03-4681313 營業時間:11:00-22:00 圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_31.ht ...

台北市文山區政大附近-蔬福創意蔬食料理

Carol avatar
By Carol
at 2018-01-31T11:49
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QS3htXj ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市文山區政大附近-蔬福創意蔬食料理 時間: Tue Jan 30 17:29:21 2018 餐廳名稱:蔬福創意蔬食料理 消費時間:2018年/1月 ...

永春早午餐 MR.PaPa Waffle&Cafe

Victoria avatar
By Victoria
at 2018-01-31T03:47
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QSCkJhv ] 作者: Skylar (Ryan) 看板: Food 標題: [食記] 永春早午餐 MR.PaPa Waffleandamp;Cafe 時間: Wed Jan 31 03:46:23 2018 餐廳名稱:MR.PaPa Waffleandamp;C ...

永春早午餐 MR.PaPa Waffle&Cafe

Liam avatar
By Liam
at 2018-01-31T03:46
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QSCkJhv ] 作者: Skylar (Ryan) 看板: Food 標題: [食記] 永春早午餐 MR.PaPa Waffleandamp;Cafe 時間: Wed Jan 31 03:46:23 2018 餐廳名稱:MR.PaPa Waffleandamp;C ...