[東區] 呈品火鍋 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RhPNM5p ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 呈品火鍋
時間: Fri Sep 28 10:45:40 2018

餐廳名稱：呈品火鍋
消費時間：2018年/9月
地址:台南市東區育樂街69號
電話:06-2742666
營業時間:平日12:00~14:00/17:00~21:30/假日12:00~14:00/16:30~21:30

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46251330

今天正好是中秋連假，整個育樂街少了許多人，也有不少店家休息，臨時想不到吃什麼，
結果還是來吃我們最喜歡的小火鍋。而要吃的這間之前來育樂街的時候我有注意到，
客人還不少，所以就來嚐試一下。

就直接在紙本菜單上勾選，然後分別有大鍋和單人鍋可以點選，且單點價位蠻便宜，
大部分只要30元，真是佛心，另外店家還供應部分熱炒品項，這就看個人所需囉。
店內一角有免費飲料、白飯和餐具可以自取，只是店家以前好像有在賣楊桃汁，
但我看菜單上頭沒有了，就沒辦法買來品嚐看看。

豬肉大腸鍋，首先店家是使用酒精膏加熱的，所以整鍋食材是煮好後才端上桌，
這樣就可以省略掉不少熬煮時間。然後裡頭放了不少配料，有高麗菜、大腸、豬肉片、
玉米、鴨血、凍豆腐、蛋餃、貢丸、魚餃和芋頭等，用料豐富且實在。而湯頭喝起來有一
股臭豆腐香氣，鹹淡合宜，還挺不錯的。

海鮮牛肉鍋，這間的牛肉是另外給一盤讓客人涮煮，只是這牛肉油花多了點，
雖說口感有嚼勁，但牛肉味道頗重，有種讓牛肉鮮度走味的感覺。
然後海鮮鍋配料比大腸鍋多了蛤蠣和蝦子，另外還加了一顆蛋和不少青菜，
很像在吃海鮮鍋燒，湯頭也顯得清爽許多。

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