[東區] 南門涼麵、涼肉圓。 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：南門涼都、涼肉圓
詳細地址：嘉義市東區和平路191之1號
電 話：05-2254882
　 營業時間：12:00-21:00
價 位：20-120, 普遍20-50
消費日期：2019年/6月
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心得： https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587804952

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▲店家位於和平路上，雖名為「路」，但我覺得路寬不大，著實不好停車！
我們是在吃完大同火雞肉( https://tinyurl.com/y4egn8au )飯後，步行過來的。
營業時間12:00，我們來到店門口時12:15，門口已經有排隊人潮了。

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▲店內少許座位也已客滿，
照片拍過去，環境普普，店內感覺滿昏暗的，但仍不減其魅力啊。

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▲不分內用或外帶，皆要排隊唷。
排隊的人不少是在地人，還有齒搖髮秃的老人家杵著拐杖一起排隊，
可見這家應該是在地頗受歡迎的店家了。

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▲價目表。涼菜類品項滿豐富的。

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▲先看一下涼肉圓的本尊，有點透光感，看起來很Q彈(吃起來也是)。
我覺得這是一道滿酷的小吃！
先不講冷熱，
這涼肉圓的口感與炸的肉圓相比，
除了少了「恰恰」的口感外，幾乎無異，
感覺就像在吃冷掉的炸肉圓，但一樣好吃。
裡頭的肉餡也滿不錯的，雖然沒有剖面圖。
(我覺得像炸肉圓, 但看起來比較像蒸的)

為什麼要先讓網友看本尊圖呢，
因為我們選擇外帶，店家把涼肉圓跟涼麵放在同個便當盒中，
再淋上嘉義特有的美乃滋(嘉義人稱白醋)後，畫面不甚美觀XDDD。

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▲正在準備餐點的工作人員，
必須說，動作超慢的啦~~~~~~
今日雖無太陽，但極為悶熱，在外頭排隊的我們是大汗淋漓。

下面附上我們外帶的涼麵跟涼肉圓(再強調...畫面看起來真的不美味)
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▲涼肉圓跟涼麵的淋醬一樣，所以放在一起毫無違和。
這裡的涼麵是寬扁的白麵條，針對麵條，個人還是比較習慣常見的油麵條；
而淋醬則是獨樹一格，有別於其他縣市的胡麻醬或芝麻醬，
嘉義的是淋上醬油、美乃茲，和在一起吃起來鹹甜鹹甜，意外的合拍。

我覺得是道來嘉義除了火雞肉飯外，必須嚐試的一道在地小吃！




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2017/7/13 新增版規

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