東區-八庵壽司割烹(關新店)-CP不高吃不飽 - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QEcnwg2 ]

作者: goodian (小天) 看板: Food
標題: [食記] 新竹-八庵壽司割烹(關新店)-CP不高吃不飽
時間: Wed Dec 20 21:58:16 2017

餐廳名稱：八庵壽司割烹(關新店)
消費時間：2017/12月
地址：新竹市東區關新西街69號
電話：03-577-7707
營業時間：11:30 - 14:00 ; 17:30 - 21:00
每人平均價位：500-1000
可否刷卡：Y
有無包廂：算Y
推薦菜色：都覺得還好

圖文版: https://goo.gl/vsbUXy
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文字版
上禮拜五和同學聚餐

地點選在關新路的八庵

很久沒吃日本料理了

滿懷期待前往









一樓有吧檯區

師傅直接在你面前服務



















菜單價位都算蠻高的

口袋要夠深阿

那天吃的是炙壽司組合套餐



前菜有和風菠菜/醃蘿蔔/番茄柳葉魚

菠菜配和風醬還不錯

柳葉魚經過番茄漬過酸酸甜甜還不錯吃



店員說手捲內包的是炸馬鈴薯絲

再加入一點美奶滋

卡滋卡滋酥脆好吃

可是食材未免也太廉價



當日的煮物有

油豆腐/魚板/蒟蒻/蘿蔔

採用柴魚湯底 每一項都很入味

魚板內有牛蒡絲 非常好吃











主食共有六種 我們選了五種

由上而下分別是櫻花散壽司/季節烤魚/碳燒小羔羊/日式唐揚雞/黑松露牛肉飯

散壽司的用料不錯

有鮭魚/干貝/魚卵/蝦卵等

偷吃一口還算不錯吃

烤魚大概有手掌大 有鎖住鮮美

火侯控制的不錯

外皮酥酥的連一些骨頭都可以直接吃 內層還留著油脂口感很棒

我那天沒有吃羊跟牛就不介紹

唐揚雞是厚皮的

很像派克的雞排

金黃表皮酥脆好吃



再來就是主角炙壽司了

共六個 干貝/甜蝦/松露比目魚是必定有的

其他三種則是季節魚 我那天有一種是鮭魚

其他的沒吃出來

最好吃的口味是松露比目魚

入口即化 而且松露香會持續繚繞在你口中

可惜以這個價味而言

壽司飯不算優 有點鬆散

而且米飯也不夠香

讓我覺得很像在吃迴轉壽司

一個壽司如果米飯用的不好

就算上面的料再怎麼令人驚艷

也會扣去大半分數 蠻可惜的



不小心把燈給拍近來了

味噌湯裡面有9顆蜆仔

濃厚的柴魚湯底 喝起來鮮美



甜點是紅豆紫米煉乳麻糬

上面的粉很像麵茶粉

甜味稍強 還蠻好吃的



整體來說吃不飽

然後壽司讓我有點失望

應該不會想再去第二次了

旁邊有店家自己的停車場 大約可放6台車



消費總額:8840元/13人(我們有特約不用一成服務費)

CP值:73/100




店家資訊

地址: 新竹市東區關新西街69號

電話: 03-577-7707

營業時間: 11:30 - 14:00 ; 17:30 - 21:00

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