[東區] 五么號西式排餐 - 台南

＊＊＊＊＊＊＊＊＊以下店家資訊請置於文章開頭，可自行增減＊＊＊＊＊＊＊＊＊

餐廳名稱：五么號西式排餐
地址：台南市東區東安路51號
電話：06-2761665
營業時間：11：30-14：00 / 17：30-20：30
公休：好像沒有？
每人平均價位：350元up

圖文版分享：https://guliufish.com/blog/post/no51


在台南東區東安路上的美食戰區裡發現了一間新開的「五么號西式排餐」餐廳，由於參考
餐點的價位以排餐來談覺得還滿平價滴~ 於是利用週未閒瑕時間前往去品味一番，他們家
的餐點不僅平價之外，我覺得風味及口感的呈現有不賴的水準，所以我個人還滿推薦他們
這間餐廳

餐廳內的環境空間相當寬敞舒適，一樓吧檯區與一樓座位區的顧客有近距離的接觸，半透
明化的工作呈現看出餐廳的衛生乾淨

當天所吃的兩人排餐餐點分享如下：

【威尼斯炸海鮮】
此道炸海鮮為香酥的炸魚肉，搭配適量的生菜再結合對味的蜂蜜芥末醬，整體風味不僅清
爽還很夠味呢！
魚肉的肉質新鮮且嫩又好吃，我個人還滿喜歡這道開胃菜的整體表現

【蘿蔓飛魚子】
這道開胃菜所搭配的醬料也是蜂蜜芥末醬，生菜中所放的食材就是這道最具特色的飛魚子
，旁還有小番茄的搭配
彈牙的飛魚子結合蜂蜜芥末醬，口味更是顯著且夠味，而這道是我個人也很喜歡的一道口
感及風味兼具的開胃菜

【雞肉蘿蔓沙拉】
這道的雞肉似乎有著淡淡煙燻的香氣感，醬料的結合讓滋味上呈現酸甜交加且相當夠味，
烤麵包塊增添整體的口感

【寶貝沙拉】
此道餐點所使用的肉為牛肉，牛肉本身有經特別調味處理過，口味吃起來其實很特別，而
這道餐點所用的醬料為油醋醬，清爽中又不失風味特色感，牛肉很有嚼勁感且越嚼越香

【南瓜雞肉濃湯】
香醇濃郁的南瓜風味散發而出，裡頭有著雞胸肉、南瓜、麵包塊等食材的添加，似乎還有
著一股淡淡蒜香(？)

【蔬菜牛腩湯】
湯頭夠味且順口好喝，清湯中又有著顯著的牛肉風味呈現，牛腩吃起來很嫩且好入口

【碳烤牛排佐酒醬】
這道餐點的熟度大約呈現7分熟的狀態，肉質表面有著碳烤的美麗紋路，切面的肉質呈現
粉色，而碳烤香噴鼻而來相當誘人啊~
牛排的肉汁豐富又juicy，肉質相當軟嫩又不失嚼勁感，一種越嚼肉的甜味越是散發的美
味呈現，酒醬帶點甜甜的滋味及酒的香氣，搭配這份碳烤牛排來享用更有互相加分的效果
當天的主食裡，我個人特別喜歡的就是這道的風味及口感呈現，令人意猶未盡，真的非常
值得推薦品味
由於碳烤表面會比較有嚼勁感，而中間部分的肉質吃起來則是相當地嫩，沾著店家特製的
酒醬，風味實在對味極了

【碳烤戰斧豬排】
這道的份量也相當的多，也是道非常具有飽足感的特色餐點之一，而戰斧豬排是一道大眾
皆宜的餐點選擇，對於不能吃牛的朋友，這道倒是個不錯的選擇呢！
碳烤戰斧豬排的肉質很有嚼勁感略帶點部位油脂，碳烤的紋路很漂亮，讓餐點在視覺上達
到極佳的視覺感
此道所搭配的醬料是蘋果醬，蘋果醬本身吃起來有著甜甜的滋味，很有蘋果派的風味呈現
，蘋果醬搭配戰斧豬排享用，更顯肉的鮮甜感，很特別也相當誘人

【椰香紫米】
這道是來到他們家用餐時，我個人大力推薦的甜品項，由紅糖、椰奶、奶油製成的紫米漿
，芋頭則是手捏製成，上頭再撒上濃厚茶香氣息的抹茶粉，紫米吃起來非常有口感，本身
不會很甜，搭配抹茶粉多了抹茶的清香，芋頭手捏得相當紮實，芋香濃厚好吃，這道真的
非常特別又有特色

【義式奶酪】
上面所放的食材是紅豆，煮得鬆軟且恰到好處，奶酪有漸層製作呈現，上層為奶味超濃郁
的奶酪，下層則為抹茶風味的奶酪，整體吃起來不僅奶香味濃郁且相當吸引人

飲料的部分就不多做分享囉~

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