東區 Phowong旺旺美越河粉 - 台中

（以下轉貼自舍妹所撰寫之食記文）

【店名】Phowong 旺旺美越河粉
【消費日期】2019.02
【地址】台中市東區南京路66號3樓 (相關位置在哺乳室旁邊)
【營業時間】平日 11:00~22:00 / 假日 10:30~22:00
【刷卡】可
【停車場】有
【FB粉絲頁】Phowong 旺旺美越河粉 (秀泰生活台中站前店S2館 Showtime Live
Taichung Station Branch S2)
【網誌圖文版】http://maying730621.pixnet.net/blog/post/353247320

（本篇為個人用餐心得，內容僅供參考）

與友人相約至台中秀泰廣場看完電影，來到3F美食街異國料理區用餐，今年冬天實在是太
暖熱，很想吃些酸酸辣辣的餐點，便決定來吃越南菜。「Phowong 旺旺美越河粉」就位於
窗邊靠近哺乳室的位置，美食街開放座位寬敞充足，旁邊還有兒童座椅用餐區，帶小孩來
吃飯也是相當方便。

除了MENU列出的項目，也有各式搭配套餐更為超值，看到櫃檯桌上的越南法式下午茶餐點
模型，心想點這道能和友人共享，還能一次吃到三種菜色呢！下午茶餐還附有飲料（可樂
/檸檬水/椰子水）三選一，看到櫃檯旁邊放滿整顆的椰子，實在很吸睛，毫不猶豫就選了
它！

完成點餐，等候號碼牌響起就能到櫃檯取餐。餐具、紙巾與辣醬等，就在櫃檯右側提供自
取，因辣醬的辣度頗高，提醒需酌量取用。

越南法式下午茶共有三層，分別為炸春捲、生春捲佐木瓜涼拌、越南麵包。

上層的炸春捲外皮酥脆鹹香，如同餃子般將豬肉、蔬菜、紅蘿蔔絲等餡料拌勻後包覆入鍋
油炸，口味略重非常好吃。據說早期越式炸春捲為皇室貴族享用的豪華料理，更有法國人
為它取名為Pâté Impérial，直譯為皇家餡餅。

中層的生春捲，是以半透明Q彈薄嫩的米紙外皮，包裹紅紅綠綠的餡料，除了生菜、米線
、瘦肉，還有一整隻的鮮蝦，沾取特調的魚露醬汁，搭配酸甜爽口的木瓜涼拌更是開胃解
膩。

下層的越南麵包經改良後保有咬勁，又不如正統法式麵包硬度過高。內裏塗有豬肝醬增加
濕潤度，並包裹紅蘿蔔絲、新鮮生菜、小黃瓜、特製醃豬肉等，每一口都吃得到麵包的餅
香與滿滿的配料，當作點心或是正餐都很適合。

附餐的椰子水使用台灣產的椰子，是店長直接從櫃檯旁邊搬一顆椰子現剖的，半透明的椰
子水入口甘甜消暑，單點一顆價位是120元，點下午茶套餐就能喝到是不是非常划算呢！

因為友人特別鍾愛河粉，另加點一碗牛肉湯河粉來嚐嚐，附上檸檬片、特製辣味泡菜、生
辣椒供個人喜好添加提味。

將紐西蘭的牛肉直接放入大骨蔬菜熬製的高湯川燙，讓牛肉本身鮮甜的肉汁融入到湯中，
湯頭清爽帶甜，再佐以九層塔與生洋蔥增添香氣；以大米為原料製作的河粉口感Q滑，略
似客家板條。


【結語】

餐點口味道地，價位也十分親民，店家更於每個月12號河粉日，提供任一河粉餐點買一送
一的優惠，除了秀泰台中站前店，老虎城也吃得到。

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