東勢/第四橫街那家，黑糖鮮奶碰獅獅奶泡 - 台中

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[食記]
店名：第四橫街那家
地址：台中市東勢區第四橫街39號
電話：0911-115-166
營業時間：12:00~20:30（週一公休）
價位範圍(每人)：100-150元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無

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食記連結:https://buuz.tw/4th-sidestreet-shop/

上回造訪東勢時朋友傳來某間冰店的粉絲頁，
第一眼看到時會覺得這間店取得也太有趣惹～
店名叫做「第四橫街那家」就是一個很逗趣的說法，
點進去看到店家粉絲頁的封面也會讓人會心一笑，
因為寫著是”百年老店尚有99年要努力”～

▼第四橫街那家

所以那天在盛東餃子館用完餐後，
即使是很飽的狀況下還是想來看看這間有趣的冰店，
慢慢散步過來，發現其實是一間沒有任何招牌的店家。

▼店內座位

店內中間有擺放著一張有中島的木頭桌，
中間有可愛的仙人掌盆栽，另一區有幾盆比較大棵的仙人掌。

▼櫃台

旁邊櫃台內的就是店老闆娘，
後頭牆壁上吊掛著是店內冰品的品項，
主要分黑糖剉冰及雪花冰兩大類，
黑糖剉冰可以加價換成雪花冰底，
喝的則有黑糖珍珠鮮奶。

▼使用職人鮮奶

「黑糖珍珠鮮奶」鮮奶的部分使用的是職人鮮奶，
加入珍珠、鮮奶後，會預留一些空間補足奶泡。

▼補足奶泡

之後撒上黑糖粉，再用噴燈點火表面稍微燒烤過再端給客人享用。\

▼黑糖珍珠鮮奶

這個被老闆娘戲稱是碰獅獅（台語）
奶泡上桌後可以先用嘴巴大吸一口，
烤過後的奶泡會呈現表面脆脆中間綿綿的口感，
嘴唇會沾著黑糖香氣。

▼碰獅獅奶泡

入喉後，奶味會比較明顯些，
再來咀嚼底部QQ的黑糖珍珠，
軟硬適中，黑糖香甜而不膩，好喝～

▼芒果剉冰

我點的是「夏日芒果牛奶」黑糖剉冰，
會先在碗內先鋪上一層剉冰，
淋上店家自己炒過的黑糖漿，
再補上切丁的愛文芒果，最後淋上煉乳～

▼夏日芒果牛奶

選用夏日盛產的愛文芒果，香氣足，
帶點微微的酸甜滋味以及煉乳的奶甜，
切丁的大小剛好是一口一塊，芒果果然是夏天必吃的水果。

▼黑糖剉冰

下方就是黑糖剉冰有結合了一些煉乳，
吃起來黑糖的香氣有點被煉乳的甜味給中和了，稍微可惜了些。
老闆娘最後有說，可以只淋黑糖，
所以愛黑糖的捧油記得跟老闆娘講一聲嘿。

▼刨雪花冰

同行的朋友點了布丁紅豆牛奶剉冰，
基底的剉冰改成花生雪花冰，
又大又綿密的紅豆吃起來很有口感，
配上一顆完整的布丁，
還有很濃很香的花生雪花冰，份量很足耶～

▼布丁紅豆牛奶換花生雪花冰

「第四橫街那家」雖然是間樸實小店，但是用料卻很實在，
賣的冰品或是飲料也很可愛討喜，
隔壁華興芋仔冰是老闆娘爸爸在顧的，
賣的是正宗草湖芋仔冰，兩個人一人顧一邊也很妙，
改天來東勢再來這邊光顧吃看看。

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