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杏桃鬆餅屋 UZNA OMOM
地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄16號
電話：(02)2771-2977
時間：11:00~22:00
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美食界的朋友邀二十五號一起去杏桃吃開幕餐，
可惜太忙所以沒能成行，只好打電話訂其他天自行前去。
依據照片與朋友間的敘述，原以為是相當簡陋的裝潢，
但實地觀察卻不然，淺色系油漆與拼接原色木板桌具意外地合拍，
配上樸素的硬底子沙發完成度高，
唯一擔憂的大概就是耐用度吧。
由國內知名的杏子日式炸豬排引進的杏桃，
英文為UZNA OMOM，刻意從日文的杏(MOMO)桃(ANZU)倒過來取，
名字由來讓人會心一笑，日本人也滿幽默的嘛。
招牌的蘇芙蕾厚鬆餅，單層220雙層250，不用說當然選"厚"者，
套餐裡附160元以內的飲品，但抹茶類大部分標價都是NT.180，
所以點靜岡掛川抹茶拿鐵得再加20。
另外帕瑪生火腿奶油起士鬆餅，NT.330，
選靜岡掛川抹茶漂浮，一樣也要加20。
上餐速度比預期來得久，年輕的服務生雖然努力在微笑，
但幾次的小要求後，眼神中還是透出了不耐煩。
首先上桌的抹茶拿鐵奶味較重，茶香有出來但不夠明顯。
漂浮那款比較推薦，香氣與味道佳，
與撒上些許抹茶粉的冰淇淋搭配在一起有值回票價的感覺。
蘇芙蕾厚鬆餅外觀正如其名，
Shuffle的型，骨子裡卻是不折不扣的鬆餅。
口感鬆鬆軟軟綿綿密密，微甜中散出細緻奶香與蛋香，
上頭那坨奶油卻是微鹹，算是頗具巧思的味覺搭配。
看到帕瑪火腿口味的鬆餅很難不心動，
上桌後才知火腿並非來自義大利而是美國，
當然若使用真品又同分量，售價想必得翻倍。
鹹鬆餅本身口感普通，上頭奶油變成原味的。
中間那一小球馬斯卡彭起士有如畫龍點睛般，
成功將整體味道補強，甚至還加了二十分，
配上給得大方的生火腿與煎洋蔥，相當對胃。
杏桃整體而言用料優，進貨的成本與用心吃得出來，
與許多排隊名店相較比起更是超值不少，
地理位置又佳，無用餐時間限制外還可以訂位，NICE！
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