杉行碗粿 / 成功路 - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JDFQ-_F ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記][彰化]杉行碗粿 / 成功路
時間: Fri Mar 28 12:12:43 2014

餐廳名稱：杉行碗粿
消費時間：2014 年/ 2 月
地址：彰化縣彰化市成功路312號
電話：04-7260380
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/103357135

=====我是分隔線======
這家碗粿的名稱由來其實頗有趣，早年只是手推車流動攤販，後來一位熱心的木材行的老
板願意免費把木材行前的攤位借給他們擺攤，因此名為杉行碗粿。
台灣早年就是有著這樣的人情味，而這一賣就是數十年光景。

礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 牆上貼滿各家電視台的美食專訪，這家我想應該許多人都知道了

2. 另一旁除了留下碗粿店當年的照片，也述說著杉行碗粿名字的這段典故，讓人吃起來
倍感溫馨。

3. 綜合湯 來這邊的朋友大都吃碗粿，但我大推他們家的湯品，一碗15~20元，料多湯鮮
美，真的CP值爆高！ 這碗綜合湯除了魚丸、竹筍，還有爆皮(炸過的豬皮)，不油膩但很Q
，好喝！

4. 碗粿 醬料的口味頗為特殊，還灑上少許花生粉讓味道更有層次，裡頭的餡料有點像
包子裡的肉餡，跟一般在台北吃到的碗粿不同，口感上不算特別Q彈，不過有濃濃的米香
，很特別。


後記：
有時候吃著小吃，也同著品嘗著台灣的故事，賣了數十年的碗粿，傳承下來的除了味道，
還有台灣特有的人情味，分享給大家，謝謝收看。

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