※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LOUbG7N ]
作者: suzisme (suz) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義朴子 真好味鴨肉飯
時間: Sun May 24 23:07:57 2015
美味圖文:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30889699
店家：真好味小吃部
地址：嘉義縣朴子市中正路166號
電話：05-3793353
營業時間：10:00~20:00
消費日期：2015年3月
平均個人費用：35元
推薦菜色：鴨魯飯、排骨飯
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自從第一次聽表哥說到這家之後，來拜訪過一次。後來比較沒有機會來這邊終於今年
有剛好有經過這裡可以再來回味一下，美味還是有把持住，價格也離之前的小漲而已
向排骨飯第一次來是45→50，其餘大多維持原價，算是蠻平價的人氣排隊美食。
還好我算是避開了那吃飯時間...不然可要排一陣子..又不一定有位置...
▼位於朴子天公壇旁邊的真好味鴨肉飯，也有向自助餐那樣的
菜色可以選擇，所以應該也能做成便當.....(猜測)
這家生意已經夠好了，所以就婉拒了食尚玩家的採訪
除了這家生意好之外，市場內的麻糬棟也是好吃又有名
▼價位上來看都還蠻平價的，鴨肉飯35上面可是鋪了滿滿的鴨肉在上面
還會淋上肉湯，若想吃綜合版的那就是 "鴨魯飯" 半鴨半豬...原來很合啊!
▼鴨魯飯(小)35 大加5元
看起來就很下飯，帶點棕色的鴨魯飯油油亮亮的，早就飢腸轆轆了!
半鴨肉絲還會帶些皮所以吃起來不乾柴，半魯肉就比較偏肥，雖然不膩
但我只吃了兩三個，其他就挑掉了，稍微攪拌一下~GOD 鹹香好下飯啊!
(鴨魯是會比鴨肉飯油膩一點，但好吃當頭...油這件事..就先遮眼吧)
▼土托魚羹30
看起來很小碗但還蠻有料的，和一般紅燒的方式不同，紅燒是羹和魚塊分開煮
有點乾濕分離的感覺，浮水魚羹則是裹薄粉後和羹一起煮，少了油炸的一道功夫
口味上也就比較清淡一些，這裡的羹湯味道不重，可以加點胡椒提味..
但相較之下我是比較習慣吃紅燒土魠魚羹
▼排骨飯50
知道等下來有一碗排骨飯，所以我才點了小碗的鴨魯飯，這排骨飯應該是先炸在魯的
肉排飯，當然底下也會有滷汁，搭配一點酸菜一起入口真的很下飯，排骨也弄得很香
肉都吸附了滷汁真的越吃越涮嘴
▼外帶鴨魯飯40
怎感覺外帶回來比較不美味，顏色上面也是......
但我還是把它吃完了，下次還是去那邊吃就好...
來到朴子除了可以到天公壇或是配天宮拜拜之外，也可以到市場吃看看有名的麻糬棟
或是這家低調不受訪的人氣小吃，雖然裝潢等看起來比較老舊，但傳統的好滋味
在這裡都看的到，建議避開用餐時間來用餐比較理想，不然就是早一點到，
逐漸進入夏天了，大熱天的排隊可真令人難受..
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作者: suzisme (suz) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義朴子 真好味鴨肉飯
時間: Sun May 24 23:07:57 2015
美味圖文:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30889699
店家：真好味小吃部
地址：嘉義縣朴子市中正路166號
電話：05-3793353
營業時間：10:00~20:00
消費日期：2015年3月
平均個人費用：35元
推薦菜色：鴨魯飯、排骨飯
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自從第一次聽表哥說到這家之後，來拜訪過一次。後來比較沒有機會來這邊終於今年
有剛好有經過這裡可以再來回味一下，美味還是有把持住，價格也離之前的小漲而已
向排骨飯第一次來是45→50，其餘大多維持原價，算是蠻平價的人氣排隊美食。
還好我算是避開了那吃飯時間...不然可要排一陣子..又不一定有位置...
▼位於朴子天公壇旁邊的真好味鴨肉飯，也有向自助餐那樣的
菜色可以選擇，所以應該也能做成便當.....(猜測)
這家生意已經夠好了，所以就婉拒了食尚玩家的採訪
除了這家生意好之外，市場內的麻糬棟也是好吃又有名
▼價位上來看都還蠻平價的，鴨肉飯35上面可是鋪了滿滿的鴨肉在上面
還會淋上肉湯，若想吃綜合版的那就是 "鴨魯飯" 半鴨半豬...原來很合啊!
▼鴨魯飯(小)35 大加5元
看起來就很下飯，帶點棕色的鴨魯飯油油亮亮的，早就飢腸轆轆了!
半鴨肉絲還會帶些皮所以吃起來不乾柴，半魯肉就比較偏肥，雖然不膩
但我只吃了兩三個，其他就挑掉了，稍微攪拌一下~GOD 鹹香好下飯啊!
(鴨魯是會比鴨肉飯油膩一點，但好吃當頭...油這件事..就先遮眼吧)
▼土托魚羹30
看起來很小碗但還蠻有料的，和一般紅燒的方式不同，紅燒是羹和魚塊分開煮
有點乾濕分離的感覺，浮水魚羹則是裹薄粉後和羹一起煮，少了油炸的一道功夫
口味上也就比較清淡一些，這裡的羹湯味道不重，可以加點胡椒提味..
但相較之下我是比較習慣吃紅燒土魠魚羹
▼排骨飯50
知道等下來有一碗排骨飯，所以我才點了小碗的鴨魯飯，這排骨飯應該是先炸在魯的
肉排飯，當然底下也會有滷汁，搭配一點酸菜一起入口真的很下飯，排骨也弄得很香
肉都吸附了滷汁真的越吃越涮嘴
▼外帶鴨魯飯40
怎感覺外帶回來比較不美味，顏色上面也是......
但我還是把它吃完了，下次還是去那邊吃就好...
來到朴子除了可以到天公壇或是配天宮拜拜之外，也可以到市場吃看看有名的麻糬棟
或是這家低調不受訪的人氣小吃，雖然裝潢等看起來比較老舊，但傳統的好滋味
在這裡都看的到，建議避開用餐時間來用餐比較理想，不然就是早一點到，
逐漸進入夏天了，大熱天的排隊可真令人難受..
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