朱記餡餅粥 爆汁牛肉餡餅皮薄肉鮮好美味! - 台北
By Franklin
at 2017-03-12T20:19
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※ [本文轉錄自 travel 看板 #1OnJpXwf ]
作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]朱記餡餅粥 爆汁牛肉餡餅皮薄肉鮮好美味!
時間: Sun Mar 12 20:19:40 2017
完整好看好玩圖文版:
http://www.liviatravel.com/2017/03/zhuji-tw.html
有口皆碑的朱記餡餅粥,不可錯過的招牌便是爆汁牛肉餡餅~紮實又飽滿的牛肉餡,
不僅口感非常鮮美,還要小心那一瀉而出的燙口肉汁,一不小心就流滿了半盤小碟子...
有口皆碑的朱記餡餅粥,創立於民國62年,至今已有超過40年歷史,
本店位於台北市仁愛路,目前在全台各地已有快20家分店,
許多百貨公司美食街也可以看到它的身影,今天Livia造訪的是永康街的分店,
距離捷運東門站不遠,交通滿便利。
永康街也可說是眾多美食雲集之處,即使如此,朱記餡餅粥店內還是坐滿滿,
甚至有人現場候位,就知道朱記餡餅粥受歡迎的程度了吧!
朱記餡餅粥永康分店雖然不像仁愛路的總店,裝潢那麼的古色古香,
但牆上掛著的幾幅充滿藝術感的書法,也為店內添了幾分中國風與詩意。
附上朱記餡餅粥的完整菜單MENU給旅人們參考~
朱記餡餅粥主要是提供餡餅、小米粥、蒸餃類與麵食類...等,品項非常豐富。
除了餐具之外,茶水和調味料都是要自取~
腐皮銀芽 NT.60元
北方麵食館很常見的一道開胃小菜,以豆皮包裹著豆芽,吃起來清爽不油膩。
黃金泡菜 NT.40元
店家滿推薦的一道小菜,夠味又開胃,
特別的是仔細品嘗的話可以吃到夾帶著些微蒜香喔!
牛肉餡餅 NT.45元
朱記餡餅粥最為人所稱道的招牌餐點,也是今天Livia最喜歡的料理之一,
圓圓的餡餅約手掌心大小,趁著剛上桌熱呼呼的時候,
大口咬下,不僅皮薄肉鮮,裏頭紮實又飽滿的牛肉餡口感非常鮮美,
此時還要小心那一瀉而出的燙口肉汁,一不小心就流滿了半盤小碟子,
一邊大口吃餡餅,一邊配鮮美肉汁,只吃一個根本不過癮呀~
小米粥 NT.25元
有別於其他店家的小米粥很多都稀稀水水的,朱記餡餅粥的小米粥口感濃滑,
除了小米之外還加入了薏仁,層次更豐富,依照個人喜好自行添加一些糖,
經過攪拌後,就成了一碗鹹鹹甜甜的美味粥品啦!
黃金鍋貼 NT.120元
香煎成金黃色外皮的黃金鍋貼,也是我們今天最喜歡的料理之一,
雖然外皮不薄,但是吃起來口感滿酥,內餡搭配的是高麗菜肉餡,味道調的不錯,
也滿多汁,大勝許多北方麵館的鍋貼,雖然價格不算便宜,但這樣的美味很值得呀!
紅燒半筋半肉麵 NT.220元
牛肉麵有紅燒跟清燉兩種口味可選,因為已經有點了一碗清燉牛盅湯,
所以牛肉麵我們就選了紅燒口味的,紅燒的牛肉湯香醇又濃郁,牛筋燉的非常軟爛,
我自己本身就滿愛吃刀削麵,牛筋和牛肉搭配彈牙順口的刀削麵一起入口,享受阿~
清燉牛盅湯 NT.150元
別看她好像小小一碗清燉牛盅湯,湯匙下去一撈,就是滿滿的牛肉片,份量很大方,
湯頭喝起來清爽不油膩,肉香風味十足,牛肉片也燉得滿軟嫩容易入口~
牛肉捲餅 NT.130元
牛肉捲餅一份就有兩大捲,份量很足夠,裏頭包有夾了小黃瓜、大蔥段、牛腱,
並抹上甜麵醬,外層的餅皮帶有嚼勁,且清爽不油膩,
不過今天吃到的可能是配醬抹較少,吃到後來稍嫌乾口些,不過整體味道還是不錯的。
花素蒸餃 NT.125元
朱記餡餅粥另一道頗受歡迎的料理,一籠花素蒸餃共有8顆,
可以看到每一顆都包得紮實又飽滿,餃皮非常薄,吃起來卻依然Q彈,
裏頭包著剁碎的雪裡紅、粉絲和豆干,看似簡單的食材,
在師傅的巧手下卻變得清爽可口,
也難怪會成為大家吃朱記餡餅粥最愛點的一道料理之一!
今天這餐吃下來真是美味又飽足,讓本來沒有特別喜歡吃北方麵食的Livia,
也忍不住對已有40年歷史的朱記餡餅粥刮目相看,往後除了好友聚餐之外,
如果有國外的賓客來台灣,也很適合帶他們來朱記餡餅粥嚐嚐呢!
--
Livia's Wonderland 薇笑樂園
http://www.liviatravel.com
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標題: [遊記]朱記餡餅粥 爆汁牛肉餡餅皮薄肉鮮好美味!
時間: Sun Mar 12 20:19:40 2017
完整好看好玩圖文版:
http://www.liviatravel.com/2017/03/zhuji-tw.html
有口皆碑的朱記餡餅粥,不可錯過的招牌便是爆汁牛肉餡餅~紮實又飽滿的牛肉餡,
不僅口感非常鮮美,還要小心那一瀉而出的燙口肉汁,一不小心就流滿了半盤小碟子...
有口皆碑的朱記餡餅粥,創立於民國62年,至今已有超過40年歷史,
本店位於台北市仁愛路,目前在全台各地已有快20家分店,
許多百貨公司美食街也可以看到它的身影,今天Livia造訪的是永康街的分店,
距離捷運東門站不遠,交通滿便利。
永康街也可說是眾多美食雲集之處,即使如此,朱記餡餅粥店內還是坐滿滿,
甚至有人現場候位,就知道朱記餡餅粥受歡迎的程度了吧!
朱記餡餅粥永康分店雖然不像仁愛路的總店,裝潢那麼的古色古香,
但牆上掛著的幾幅充滿藝術感的書法,也為店內添了幾分中國風與詩意。
附上朱記餡餅粥的完整菜單MENU給旅人們參考~
朱記餡餅粥主要是提供餡餅、小米粥、蒸餃類與麵食類...等,品項非常豐富。
除了餐具之外,茶水和調味料都是要自取~
腐皮銀芽 NT.60元
北方麵食館很常見的一道開胃小菜,以豆皮包裹著豆芽,吃起來清爽不油膩。
黃金泡菜 NT.40元
店家滿推薦的一道小菜,夠味又開胃,
特別的是仔細品嘗的話可以吃到夾帶著些微蒜香喔!
牛肉餡餅 NT.45元
朱記餡餅粥最為人所稱道的招牌餐點,也是今天Livia最喜歡的料理之一,
圓圓的餡餅約手掌心大小,趁著剛上桌熱呼呼的時候,
大口咬下,不僅皮薄肉鮮,裏頭紮實又飽滿的牛肉餡口感非常鮮美,
此時還要小心那一瀉而出的燙口肉汁,一不小心就流滿了半盤小碟子,
一邊大口吃餡餅,一邊配鮮美肉汁,只吃一個根本不過癮呀~
小米粥 NT.25元
有別於其他店家的小米粥很多都稀稀水水的,朱記餡餅粥的小米粥口感濃滑,
除了小米之外還加入了薏仁,層次更豐富,依照個人喜好自行添加一些糖,
經過攪拌後,就成了一碗鹹鹹甜甜的美味粥品啦!
黃金鍋貼 NT.120元
香煎成金黃色外皮的黃金鍋貼,也是我們今天最喜歡的料理之一,
雖然外皮不薄,但是吃起來口感滿酥,內餡搭配的是高麗菜肉餡,味道調的不錯,
也滿多汁,大勝許多北方麵館的鍋貼,雖然價格不算便宜,但這樣的美味很值得呀!
紅燒半筋半肉麵 NT.220元
牛肉麵有紅燒跟清燉兩種口味可選,因為已經有點了一碗清燉牛盅湯,
所以牛肉麵我們就選了紅燒口味的,紅燒的牛肉湯香醇又濃郁,牛筋燉的非常軟爛,
我自己本身就滿愛吃刀削麵,牛筋和牛肉搭配彈牙順口的刀削麵一起入口,享受阿~
清燉牛盅湯 NT.150元
別看她好像小小一碗清燉牛盅湯,湯匙下去一撈,就是滿滿的牛肉片,份量很大方,
湯頭喝起來清爽不油膩,肉香風味十足,牛肉片也燉得滿軟嫩容易入口~
牛肉捲餅 NT.130元
牛肉捲餅一份就有兩大捲,份量很足夠,裏頭包有夾了小黃瓜、大蔥段、牛腱,
並抹上甜麵醬,外層的餅皮帶有嚼勁,且清爽不油膩,
不過今天吃到的可能是配醬抹較少,吃到後來稍嫌乾口些,不過整體味道還是不錯的。
花素蒸餃 NT.125元
朱記餡餅粥另一道頗受歡迎的料理,一籠花素蒸餃共有8顆,
可以看到每一顆都包得紮實又飽滿,餃皮非常薄,吃起來卻依然Q彈,
裏頭包著剁碎的雪裡紅、粉絲和豆干,看似簡單的食材,
在師傅的巧手下卻變得清爽可口,
也難怪會成為大家吃朱記餡餅粥最愛點的一道料理之一!
今天這餐吃下來真是美味又飽足,讓本來沒有特別喜歡吃北方麵食的Livia,
也忍不住對已有40年歷史的朱記餡餅粥刮目相看,往後除了好友聚餐之外,
如果有國外的賓客來台灣,也很適合帶他們來朱記餡餅粥嚐嚐呢!
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By Daniel
at 2017-03-13T12:08
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