本家食堂 - 澎湖

這篇食記文會很長,一次分享4天用餐心得XDD


【店家資訊】

本家食堂

地址：澎湖縣馬公市光復路279-1號

電話：06-9265020

本家食堂-菜單參考：(2張)

平日營業價位：http://fiona0420.pixnet.net/album/photo/169506245

春節期間價位：http://fiona0420.pixnet.net/album/photo/169505955



春節期間前半段的伙食隨便吃,但接下來到禾咊也吃了二次西餐!

想說初五來吃個清淡點的,我們就來到朝陽路上的「純意居」。

停好車步行到店門口,發現裡頭的熱鬧並不像是客人在用餐,

所以先佇足在店門口看告示,此時有人開了玻璃門說今天還沒開始營業

也因為這樣,先生開著車隨便晃,我們來到了光復路上,看到了本家食堂!!!


這家平價日式料理,打破了我們在澎湖用餐的紀錄,

我們對有興趣的餐廳的確會回訪,但還未有同一家店讓我們連續用餐超過2天!!!


而從初五到{本家食堂}晚餐後,之後連續三天也都來這報到!!!

當然好不好吃見人見智,但重點是他成功引起我們的興趣了

接下來就分享這四天的用餐感想囉~


第一天：101.01.27(初五)

為什麼特別要標出"初五"呢???

因為我們隔天消費才發現,初五算是{春節期間},所以價位不一樣,

但我覺得這非常合理的!!!

如果我們從初一就發現「本家食堂」,我敢保證天天晚餐都來這報到

有興趣的朋友也可看最上面的菜單分享。


這是F先生點的{豬排蓋飯}(春節NT.75 / 平日NT.60)

他覺得還不錯吃哦!!!他最怕吃到水份不夠飽滿的米飯了~


{味噌湯}(春節NT.15 / 平日NT.10)

沒有很大碗,就是一盤套餐隨餐附的湯碗大小,

但喝個暖呼呼而已,價錢也不貴。


{茶汁豆腐 / 日式豆腐}(春節NT.60 / 平日NT.50)

一份有2小塊豆腐,一上桌F先生就挾1塊吃掉了

如果單就它是豆腐來說會覺得有點貴,但如果覺得它是道料理就覺得還好

還不錯吃,外酥內嫩的!!!只是這道佐了很多日式調味料...


{炒時蔬 / 秀前食蔬}(春節NT.80 / 平日NT.60)

就一般的高麗菜,不過高麗菜在冬天算是當季蔬菜,

我覺得吃起來滿甜的!!!


{日式小火鍋(豬)}(春節NT.120 / 平日NT.90)

這個醬料我就吃不習慣了,日式醬油+醋,且醋味比較重~

點餐時我忘了確認他們的火鍋料有那些,所以沒有事先提醒那些不要放?

上桌後,還好整鍋滿清淡的,也沒有五顏六色的火鍋料,有1、2塊就挾給F先生吃了。

湯頭喝起來也是日式湯頭,整體來說我沒有很喜歡

最大的問題應該是出在沾醬吧

但火鍋肉片我們一致認為很好吃哦!!!口感很扎實



這天我們也點了炸物~

{炸香菇 / 和風生香菇}(春節NT.80 / 平日NT.30)

這道春節跟平日的價格落差比較大,但沒有覺得80元很貴,

因為太好吃了!!!!!!

這一道是我們連續四天晚上都有點的,反而第二天來消費,

發現價格變成30元,還覺得怎麼忽然變這麼便宜



第二天：101.01.28

第一次來就有看到紅色的茶桶,但因為不知道不子放在那?也沒特別跟店家問,

所以我們第一天就沒裝茶喝了

第二次來才發現杯子在烘碗機的上頭,把蓋子打開就看到了!

店家提供的是熱的茉莉綠茶

今天是初六,用餐的消費就恢復了平日營業的價位。

我們先點了一份(2塊)花壽司NT.25~

它外頭沒有用海苔捲起來,反而是灑上很多白芝麻,吃起來還滿香的!!!

白飯的部分吃得出來有加壽司醋,還滿軟的,不會覺得飯太硬



我先生點的也上桌了!!!{牛肉蓋飯}NT.60

我覺得吃蓋飯算是很滑算的選擇,50-60元就能打發一餐,重點是還能吃很飽!!!

他覺得OK!肉也不會太老!

嘿嘿~這就是第一天驚為天人的炸香菇啦!!!NT.30

第二天來消費也有點,非常嫩又好吃,F先生也覺得有廚者用心

我點的日式烤雞腿飯NT.80

比起「大有田」的烤雞腿定食要價150元,本家食堂是賣得比較便宜

但以雞腿來說,我比較喜歡吃大有田的

不知道是否春節期間肉品市場休市的關係?所以我正好吃到的是春節前的囤貨?

總之...我並沒有吃到肉質的甜味

應該等下次有機會心血來潮再點一次看看...

而雞腿旁邊黑黑的東西是昆布!小地方能感覺得出店家對料理上的用心

烤雞腿的附餐我也沒有很愛...因為都是冷菜

因為喜歡吃熱食,所以我覺得下次要吃雞腿應該會單點來吃



另外單點一份{起司豬肉捲}NT.80

一上桌,我先生就說,跟他上次在家做的起司豬排一樣嘛

我問他如何?他是覺得起司有點多,蓋掉了肉的味道


第三天：101.01.29

第3次回訪,這次他點了{蛋包飯}NT.60

他覺得就是大眾都能接受的範圍。

我點了{日本鹹魚飯}NT.70

一上桌,我就知道自己誤會了~點錯了!!!

附餐的配菜都是冷的,我還是請先生幫我吃...

而我就只有吃白飯配鹹魚


我不知道這魚是用煎的還是烤的,

總之就是剛剛好!!!肉質也鮮甜,淋上檸檬汁超讚的



這次單點了二樣烤物。其一是{蔥肉捲}NT.45

我們都覺得肉烤得有點過頭了,吃起來有一點點老。

另一樣是是{碳烤松板豬}NT.180


一開始我被這像小山一樣的肉盤給嚇了一跳,

後來才知道下頭是用洋蔥墊高的!肉質、口感都還不錯!!!

尤其是松板豬肉配著鮮甜的洋蔥一起吃,超讚的

但我們二個人分有點多,我覺得小家庭或朋友聚餐3人以上點會比較剛好,

每人都有自己的主餐,單點的部分意思吃一下就好了。

吃光光!!!

照片右邊白色滾上紅邊的紙,是炸香菇的盤子,今天就沒特別拍它了



第四天：101.01.30

我點了{蝦壽司NT.30}、{花壽司NT.25},一份都是2個。

花壽司這張拍得比較清楚,週邊有灑上很多的白芝麻,吃起來很香!

接著,我點了{茶碗蒸NT.40}

其實連日來吃飯,不管老闆娘幫我們還是其它人點餐都會推荐茶碗蒸,

但我直到第4天才點來吃吃看!!!真的是好吃!!!啵棒!!!

蒸蛋又滑又嫩的,小小的一碗,每一口都很珍貴吶!!!尤其湯汁甚為鮮甜

吃茶碗蒸我最怕裡頭有放一些五顏六色的日式加工品,

湯匙一挖有時看到蒸蛋被染色了也吃得不開心,但本家食堂的茶碗蒸很簡單,

就是香菇、蛤仔、肉,雖然簡單但沒染色、口感好、湯汁美,吃了就開心

是有一塊黃色像甜不辣的不明物請F先生代勞吃掉了


接著是先生的主餐上桌了!他老兄今天吃{炒烏龍麵}NT.60

他說還OK,基本上就是標準、及格,沒特別驚豔但也沒啥可挑剔的囉

而我還是念念不忘昨天的烤魚,所以臨時又加點了烤物{日本鯖魚}NT.50


其實它真的沒有很大塊,為了突顯比例尺,我用手扶著碗再拍一張。

要提醒的是,點「日本鹹魚飯」是70元,但有附餐3樣配菜(雖然是冷的),

但單點一塊烤魚就要50元囉,如果再加點一碗白飯10元也要60元,

換算下來3樣冷的配菜也才多了10元而已...

所以就看個人的選擇囉!!!若能接受配菜是冷的,點70元的{鹹魚飯}比較滑算哦!!!

另外單點炒物{雞肉奶油燒}NT.160

我因為飽足感的關係,所以愈後面上桌的吃愈少,

這道大部分也是先生一個人吃掉的,他個人覺得還...OK啦~

比較起來的話,先生更愛{碳烤松板豬}哦!!!

他覺得洋蔥絲切得太棒了,看松板豬搭在一起是絕配!!!

而我覺得,這也是比較適合3人以上再點來分著吃,

我每次吃不下時,先生儘管也吃飽了,但還是會默默的清桌,

2個人這樣點餐,也會擔心對他的身體造成太大的負擔

最後還是要來一張吃光光的。

眼尖的你,是否有發現白色滾紅邊的紙呢???

沒錯!!!那一盤又是炸香菇!!!連續4天我們都點來吃!!!

一盤才30元~真的是便宜又好吃!!!推荐給大家



昨天我先生沒空吃晚餐,所以我們買了{廣東鮮肉湯包}回家簡單吃,

而今天下午總算把從初五開始連續四天在{本家食堂}用餐的食記寫完了,

寫到都晚餐時間也餓了...


與大家分享囉~


--

【有感覺．就會有文字】　　　　　　　　　　　　

記錄從本島來到澎湖的外地人生活,同時分享台灣食衣住行點滴!!!
http://fiona0420.pixnet.net/blog

--