木柵路五段賴桑香腸 - 台北文山

因為之前po文時說過如果有去吃一定會寫食記
剛好今天比較有空
就寫了一下

有圖網誌版
不過連我自己打完後都覺得廢話很多
慎點
http://philohoney.pixnet.net/blog/post/57285183

以下僅節錄網誌版裡有關食物介紹內容

啤酒蝦$150
以啤酒浸泡蝦後用烤的方式煮熟的
酒味非常濃厚
裡面還有加枸杞一起煨煮
蝦肉非常嫩
然後雖然這裡不是海產店
但蝦子非常好剝連尾巴都可以剝得漂漂亮亮
可見其新鮮程度
是很細緻有質感的一道菜
可惜我跟男友都不是那麼喜歡啤酒的味道
所以只吃過一次就沒有再點了



秋刀魚$100
100元一份共有兩條
烤魚最重要的就是不要烤得太焦
魚有一種腥味如果再烤太焦加上苦味
那實在很讓人無法恭維
不過賴桑完全沒這個問題
烤得恰到好處
烤魚最棒的一點在於掀開魚皮後流出來的湯和油
超．級．鮮．美!!!
這個也完全保留在這兩隻秋刀魚裡
第二次去沒點的原因是因為魚類還有太多種了
想說換口味吃吃看


香腸、米腸 $35/條
賴桑香腸有濃郁的酒香
口味方面不見得每個人都會喜歡(有些人只愛吃原味香腸)
但是烤法真是沒話說
套句西遊裡小師妹問豬剛烈的話
這到底是怎麼烤的呀?烤得如此外酥裡嫩!
沒錯!!就是外酥裡嫩!!!!!
我覺得這是對烤肉最高的稱讚
外面烤的恰恰的
裡面卻還是鎖著肉汁
米腸就比較普通一點
但米腸本來也就是比較吃食材本身口感的一道食物
跟香腸一起吃就是大腸包小腸阿


中卷魚卵 $150
菜單上少見的冷盤
中卷和魚卵都是很脆很Q的東西
喜歡彈牙口感的人一定要吃吃看
另外值得一提的就是賴桑這道菜不會像有些熱炒店很死鹹


青椒 $50
我不是個非常愛吃蔬菜的人
但很奇怪很多人討厭的青椒卻是我蠻愛吃的食物之一
原本點的時候以為會是烤得有點焦的青椒
沒想到端上來的時候還是非常翠綠的狀態
硬要說它是烤的
應該只能從水分的確是有比較乾一點和有一點焦香氣來判斷
這道菜沒有任何佐料
光這樣吃就很好吃


甜不辣 $50
第一次來吃我們完全沒有想到要點甜不辣、花枝丸
因為我們兩個都很不愛這種魚漿類做的食物
這次是因為大家實在很推這兩樣加上單價又不高
所以就點了甜不辣
沒想到我們錯了阿
魚漿類食物完全是燒烤的好朋友!
不像路邊一般10元炭烤
這種魚漿類烤物都軟軟的勉強可以用碳香味去知道他真的是烤出來的
賴桑的烤甜不辣是脆的
甚至有點炸物的口感
在上面已經撒了些許胡椒鹽
旁邊佐的是醃漬小黃瓜
真的很好吃




蛤蠣絲瓜 $100
這應該不用多說
烤過肉的人應該沒有人不知道烤蛤蠣完全就是烤肉必備的神物
尤其是那個湯
但很可惜我超討厭絲瓜的菜味
最後只挑了蛤蠣吃
勉強吃了一塊絲瓜
賴桑的絲瓜沒有烤煮到很軟很爛
口感上其實不錯
但我真的不喜歡絲瓜獨有的那種菜味和甜味
湯也只喝了一口
其他全部進了愛吃絲瓜的江先生的肚子


鹹豬肉 $100
原本在鹹豬肉和松坂肉中間猶豫很久
但因為我很愛吃軟骨
所以最後還是挑了鹹豬肉
也是跟香腸一樣
外酥裡嫩
旁邊的佐料除了大蒜外還有橘色碟子裝的醋
兩種都和鹹豬肉超搭的


帶殼蚵 $100
一定要點的一道
非常鮮甜又沒有腥味
不過點了兩次
第一次點覺得蚵肉很小
還覺得有點不划算
第二次再點卻發現蚵肉又肥又大
可能每批貨大小都不太一定
但新鮮度都是一樣的
完全不輸宜蘭那間紅到不行的碳烤鮮蚵


牛肋條 $150
整間店我個人最大推必吃的東西
完全是飯店牛肉的等級阿
肉質我吃不太出來好壞
但烤法真的是一級讚
再用一次外酥裡嫩
這次點的還比較熟一點
第一次點的完全是外面一圈烤得恰恰的
裡面卻還是肉原本的粉紅色
咬起來還保留了肉的韌性
肉汁也是牢牢被鎖在肉裡
真的是經典


柳葉魚 $100
和秋刀魚一樣
沒有苦味
但要趁熱吃
冷掉就會慢慢出現腥味



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如果你直接按了END
沒關係
還有幫你總結如下

價位：單價不高但分量也不多，想吃到飽一人大概要500up

交通：捷運木柵站、市政府站、七張站出來都有公車會到

時間：休周日周一，每天19:00後造訪千萬要訂位不然一定吃閉門羹

缺點：室內不禁煙，很多客人會邊吃邊抽，空氣品質差

總結：木柵必吃的店


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