木柵　吃香喝辣改名炳師傅原汁牛肉麵在考試院 - 台北文山

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By Carol
at 2021-09-06T20:11

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大家喜歡的好吃牛肉麵又改名搬家，重新營業了唷！

店名：炳師傅原汁牛肉麵
（原吃香喝辣牛肉麵，因店面之前轉賣他人經營了）

地址：台北市文山區木柵路一段169號
（原馬可餐桌的裝潢元素都留著）

電話：02-2236-6399

時間：週日到週五，午餐11:30~14:30，晚餐17:00~20:30
（週六店休）

付款：現金

內用：可，有隔板，酒精、量體溫

外帶：可

推薦：紅燒牛肉麵、半筋半肉、牛三寶（牛肚、牛筋、牛肉）

清燉牛肉麵

其他口味沒有寫進來，只是因為還沒吃過

麵條可以選很有嚼勁的家常寬麵，或觸感柔軟會吸附湯汁但不糊爛的細麵

我喜歡湯麵，有時候吃原汁乾拌麵附可續碗的牛骨清湯也不錯

熱的小菜有吸滿滷汁的蘭花干、柔軟有彈性的豆皮、停不下來的小魚炒豆乾

冷的小菜有泡菜、小黃瓜、皮蛋豆腐，以前還有很厲害的脆生腸和花生

不吃牛肉的朋友可以吃榨菜肉絲、餛飩、丸子、炸醬、麻醬、雙醬麵

喜歡吃菜可以點炒青菜，老闆自種綠竹筍好吃，也可以加錢多燙點小白菜


歷史：不好意思抄文章，但是大家的推文我就複製過來讓大家比較一目瞭然
有興趣看看以前別人介紹的文章可以搜尋吃香喝辣牛肉麵
但是現在看到吃香喝辣都不是原本的老闆喔

20xx 八德路 （歇業）聽說很多外商天天報到
20xx 政大 （歇業）
2012 保儀路26巷 （易主）90元
推 y2k27:在八德路時超好吃的!!(隔壁林東芳不能比)想不到搬到文山區了10/07 17:59
→ pesky:請問是紅燒的嗎10/07 22:12
推 agen:紅燒沒錯 我也很常吃XD 個人覺得很好吃:)10/08 00:21
推 mickylin:這家好吃，麵也很好吃~還有豆皮跟辣椒!!10/08 16:29
推 reckea:這家的小魚豆干也很好吃喔!10/08 21:53
推 elims:今天去吃，真的很好吃！10/09 19:37
推 yellowblue:今天去吃，很好吃喔!

推 chuchusocute:好生火唷!改天跟家人一起去吃:D 謝謝原PO分享~~ 02/15 02:23
推 Beretta:好生火 02/15 06:10
推 y2k27:要加辣 超好吃 02/15 10:41
→ heure:我覺得加辣很美味，但後來都不敢加辣，每次加一定喉嚨痛 02/15 17:27
→ heure:今天帶對這家牛肉麵上癮的媽媽去喫油拌麵，她好喜歡呀！ 02/19 17:53
推 joshia:剛剛跑去吃，口味偏清淡。重口味的我有些不滿足啊。 02/20 20:49
→ joshia:下次去試乾麵。 02/20 20:50
→ heure:我自己是口味偏清淡的人，這是我吃過最不油最不鹹的牛肉麵 02/22 19:13
→ heure:也許你可以問問老闆有沒有什麼可以加，讓味道更濃重些 02/22 19:14
→ joshia:謝謝建議,其實他的湯頭不錯喝,是我喜歡濃郁口感才不滿足的. 02/25 12:13

2014/11 因老闆要照顧家人，將店面連名出售，接手的品質很快就變了

2015/02 中興路三段139號（歇業）100元，手腕受傷，歇業
推 isdeerzi : 生火推 02/23 20:51
推 elims : 有一次去保儀路，發現湯頭鹹到爆炸，才知道換人了 02/23 21:15
→ elims : 老闆重回附近，太好了 02/23 21:15
推 efleet0714 : 推 02/25 02:07
推 dunkis1 : 今天11：40到沒開 隔壁米糕吃完12點就開了 02/25 17:01
→ dunkis1 : 不知道營業時間有沒有改 下次一定要吃到 02/25 17:02
→ heure : 不好意思，還是請大家去之前打電話問一下好了 02/25 19:22
推 dunkis1 : 今天是因為朋友說跟老闆認識要來吃 02/25 22:28
→ dunkis1 : 可惜沒吃到 隔壁的米糕好貴 02/25 22:28
推 mickky : 好棒的資訊阿 保儀路那間真的不行耶 02/26 23:27
→ heure : 這家今天2/28有開，下週六還不確定，去之前可電話問 02/28 15:48
推 cosmosraymon: 感謝分享，新店人推 03/01 20:46
推 siomer : 感謝原po。我還以為我吃不到這一味了！ 03/04 01:53
→ heure : 老闆手受傷歇業了 09/19 19:37

2017/11 忠順街二段42號 120元，舊傷復發，出售店面
推 halulu : 謝謝推薦 11/14 21:52
推 mickky : 之前有一陣子移到新店去了，現在又回來木柵了？ 11/14 22:50
→ heure : 是 11/15 02:36
推 lucifer666 : 原來的老闆？我超喜歡他們的牛肉麵的 11/15 18:13
推 yayaya9487 : 老闆又換成舊的嗎 跟之前保儀路的不同 11/15 18:49
推 MA40433 : 有像林東芳或建宏的辣牛油可以加嗎？ 11/15 19:16
推 ater : 不吃牛肉 不知其他麵類好不好粗~? 11/15 20:05
→ ater : 想揪有吃牛肉的朋友去 11/15 20:05
→ ater : 估狗搜尋苗栗頭屋也有一家同名的牛肉麵XD 11/15 20:07
推 ToneToneTone: 現在忠順街上的不是之前那位老闆了 11/16 01:34
→ ToneToneTone: 這間賣得比較貴，我覺得整體也比較不好吃 11/16 01:35
→ ToneToneTone: 但大家還是可以去試試看啦~每個人口味不同嘛 11/16 01:35
→ heure : 這真是天大的誤會，現在這家是保儀路原本那家的老闆 11/16 11:33
→ heure : 現址忠順街的店面之前是另一位老闆經營牛肉麵，他不 11/16 11:34
→ heure : 做了，這個老闆把店面承租下來。先前沒吃過無法比較 11/16 11:35
推 ppc : 這家好吃ㄟ...好想快點回台灣吃喔 11/16 14:20
推 JINGSHAN : 立刻報到試吃看看吧，果然不錯，值得推薦 11/16 19:27
推 pudding1209 : 值得推薦+1 台式泡菜也很好吃 11/16 21:29
推 Altayana : 保儀路哪家啊？ 11/16 23:35
推 isdeerzi : 在新店吃過 就家常等級還不錯 11/17 01:20
推 midnight9 : 今天去吃了~味道不錯 11/17 12:43
推 AlleyPanda : 生意好.蕃茄口味算不錯.但湯喜歡油一點較香 11/17 20:09
→ AlleyPanda : 保儀路及中興路時都有去吃過... 11/17 20:09
→ AlleyPanda : 瓷製餐具,價格不貴有加分.家常等級中上 11/17 20:11
推 MA40433 : 前幾天吃過，評價跟樓上幾位差不多 11/18 08:59
推 y2k27 : 超喜歡~ 11/18 11:36
→ heure : 喜歡油一點的可能可以請老闆弄油一點，他撈湯都把油 11/18 13:54
→ heure : 撥開了，但其實他熬湯那鍋應該浮著很多牛油吧 11/18 13:54
→ AlleyPanda : 有請老闆給油湯.但還是得到一碗清清的QQ 11/18 20:40
→ AlleyPanda : 或點錯口味?因吃了一碗麵，另額外點40元清燉口味 11/18 20:42
推 hypotension : 今天去吃超好吃!番茄口味超夠味 滷味的豆干特別軟嫩 11/19 15:46
→ hypotension : 番茄是紅燒底的 很夠味辛香 而且我覺得價位好便宜@@ 11/19 15:48
→ hypotension : 現在外面牛肉麵隨便都150up 對了他牛肉超軟嫩好吃! 11/19 15:48
→ hypotension : 寬麵是煮得比較Q有咬勁 本人牙口不好下次可能請他煮 11/19 15:50
→ hypotension : 軟一點 今天看到好多人外帶還有買料理包! 11/19 15:50
推 dunkis1 : 這星期去吃三次了，分別吃紅燒/蕃茄/咖哩 11/19 16:03
→ dunkis1 : 可是怎麼吃起來好像都是紅燒的樣子?以為會更有區別 11/19 16:04
推 hypotension : 欸對 我只吃過蕃茄 不過第一口感覺就是很紅燒 一般 11/19 16:07
→ hypotension : 外面的蕃茄牛肉麵可能會果酸味比較重 這家的確蕃茄 11/19 16:07
→ hypotension : 味不重 11/19 16:07
→ hypotension : 今天看到有人點炸醬麵 看起來好好ㄘ 11/19 16:16
推 dunkis1 : 上網看google評論照片上有蕃茄，但我吃的沒有 11/19 16:18
推 dunkis1 : 很想吃蕃茄口味啊，附近有這麼家好店很想推薦給親 11/19 16:20
→ dunkis1 : 友 11/19 16:20
→ hypotension : 我記得萬芳醫院那邊有家蕃茄牛肉麵蕃茄味很重的 不 11/19 16:25
→ hypotension : 過我只喝一口湯沒吃麵 其他不太確定 哈哈 11/19 16:25
推 dunkis1 : 樓上是說西紅柿吧，吃過覺得還好，而且用餐時間人多 11/19 16:33
→ dunkis1 : 吃過覺得還好，要吃大概挑個下午五點前吃比較少人 11/19 16:33
→ hypotension : 不是西紅柿耶 是偏後面另有一家 不過剛問買回來的家 11/19 17:04
→ hypotension : 人也忘了…所以可能也soso哈哈（汗 11/19 17:04
→ heure : 網路上有蕃茄照片的是看到苗栗同名的店家吧 11/20 15:06
→ heure : 那個有蕃茄的拍照時間是2017年08月根本還沒營業哩 11/20 15:18
推 dunkis1 : 看了菜單好像真的是，不過還是希望能看或吃到蕃茄 11/20 16:51
→ dunkis1 : 應該是前一個老闆賣的蕃茄麵，這樣評論就不準嘍 11/20 16:56
推 olycats : http://i.imgur.com/LkmEKxf.jpg 路過拍張照 11/27 15:07
→ olycats : 跟之前招牌不太一樣了 11/27 15:07

2020/10 木柵路一段169號 120元，現址，不要再搬了～～

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Tags: 醫院

All Comments

Damian avatar
By Damian
at 2021-09-08T06:30
在八德路時超好吃的!!(隔壁林東芳不能比)想不到搬到文山區了
Emily avatar
By Emily
at 2021-09-09T16:50
請問是紅燒的嗎
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By Zenobia
at 2021-09-11T03:10
紅燒沒錯 我也很常吃XD 個人覺得很好吃:)
Leila avatar
By Leila
at 2021-09-12T13:29
這家好吃，麵也很好吃~還有豆皮跟辣椒!!
Leila avatar
By Leila
at 2021-09-13T23:49
這家的小魚豆干也很好吃喔!
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By Mason
at 2021-09-15T10:08
今天去吃，真的很好吃！
Audriana avatar
By Audriana
at 2021-09-16T20:28
今天去吃，很好吃喔!
Heather avatar
By Heather
at 2021-09-18T06:48
好生火唷!改天跟家人一起去吃:D 謝謝原PO分享~~
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2021-09-19T17:07
好生火
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By Connor
at 2021-09-21T03:27
要加辣 超好吃
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By Ivy
at 2021-09-22T13:47
我覺得加辣很美味，但後來都不敢加辣，每次加一定喉嚨痛
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By Donna
at 2021-09-24T00:06
今天帶對這家牛肉麵上癮的媽媽去喫油拌麵，她好喜歡呀！
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By Steve
at 2021-09-25T10:26
剛剛跑去吃，口味偏清淡。重口味的我有些不滿足啊。
Margaret avatar
By Margaret
at 2021-09-26T20:46
下次去試乾麵。
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By Gary
at 2021-09-28T07:05
我自己是口味偏清淡的人，這是我吃過最不油最不鹹的牛肉麵
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By Tracy
at 2021-09-29T17:25
也許你可以問問老闆有沒有什麼可以加，讓味道更濃重些
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By Ursula
at 2021-10-01T03:44
謝謝建議,其實他的湯頭不錯喝,是我喜歡濃郁口感才不滿足的.
Lily avatar
By Lily
at 2021-10-02T14:04
生火推
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By Rachel
at 2021-10-04T00:24
有一次去保儀路，發現湯頭鹹到爆炸，才知道換人了老闆重回附近，太好了
Rae avatar
By Rae
at 2021-10-05T10:43
推
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By Victoria
at 2021-10-06T21:03
今天11：40到沒開 隔壁米糕吃完12點就開了
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By Elvira
at 2021-10-08T07:23
不知道營業時間有沒有改 下次一定要吃到
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By Hedda
at 2021-10-09T17:42
不好意思，還是請大家去之前打電話問一下好了
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2021-10-11T04:02
今天是因為朋友說跟老闆認識要來吃可惜沒吃到 隔壁的米糕好貴
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-10-12T14:21
好棒的資訊阿 保儀路那間真的不行耶
Queena avatar
By Queena
at 2021-10-14T00:41
這家今天2/28有開，下週六還不確定，去之前可電話問
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By Belly
at 2021-10-15T11:01
感謝分享，新店人推
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By Noah
at 2021-10-16T21:20
感謝原po。我還以為我吃不到這一味了！
Catherine avatar
By Catherine
at 2021-10-18T07:40
老闆手受傷歇業了
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By Daniel
at 2021-10-19T18:00
謝謝推薦
Jack avatar
By Jack
at 2021-10-21T04:19
之前有一陣子移到新店去了，現在又回來木柵了？
Charlie avatar
By Charlie
at 2021-10-22T14:39
是
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By Annie
at 2021-10-24T00:59
原來的老闆？我超喜歡他們的牛肉麵的
Annie avatar
By Annie
at 2021-10-25T11:18
老闆又換成舊的嗎 跟之前保儀路的不同
Joseph avatar
By Joseph
at 2021-10-26T21:38
有像林東芳或建宏的辣牛油可以加嗎？
Sarah avatar
By Sarah
at 2021-10-28T07:57
不吃牛肉 不知其他麵類好不好粗~?想揪有吃牛肉的朋友去
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2021-10-29T18:17
估狗搜尋苗栗頭屋也有一家同名的牛肉麵XD
Liam avatar
By Liam
at 2021-10-31T04:37
現在忠順街上的不是之前那位老闆了
Heather avatar
By Heather
at 2021-11-01T14:56
這間賣得比較貴，我覺得整體也比較不好吃但大家還是可以去試試看啦~每個人口味不同嘛
Elma avatar
By Elma
at 2021-11-03T01:16
這真是天大的誤會，現在這家是保儀路原本那家的老闆
Sarah avatar
By Sarah
at 2021-11-04T11:36
現址忠順街的店面之前是另一位老闆經營牛肉麵，他不
Lucy avatar
By Lucy
at 2021-11-05T21:55
做了，這個老闆把店面承租下來。先前沒吃過無法比較
Anthony avatar
By Anthony
at 2021-11-07T08:15
這家好吃ㄟ...好想快點回台灣吃喔
Yuri avatar
By Yuri
at 2021-11-08T18:35
立刻報到試吃看看吧，果然不錯，值得推薦
Sarah avatar
By Sarah
at 2021-11-10T04:54
值得推薦+1 台式泡菜也很好吃
Olive avatar
By Olive
at 2021-11-11T15:14
保儀路哪家啊？
Andrew avatar
By Andrew
at 2021-11-13T01:33
在新店吃過 就家常等級還不錯
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2021-11-14T11:53
今天去吃了~味道不錯
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By Puput
at 2021-11-15T22:13
生意好.蕃茄口味算不錯.但湯喜歡油一點較香保儀路及中興路時都有去吃過...
Iris avatar
By Iris
at 2021-11-17T08:32
瓷製餐具,價格不貴有加分.家常等級中上
Oliver avatar
By Oliver
at 2021-11-18T18:52
前幾天吃過，評價跟樓上幾位差不多
Leila avatar
By Leila
at 2021-11-20T05:12
超喜歡~
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-11-21T15:31
喜歡油一點的可能可以請老闆弄油一點，他撈湯都把油撥開了，但其實他熬湯那鍋應該浮著很多牛油吧
Liam avatar
By Liam
at 2021-11-23T01:51
有請老闆給油湯.但還是得到一碗清清的QQ
Sandy avatar
By Sandy
at 2021-11-24T12:10
或點錯口味?因吃了一碗麵，另額外點40元清燉口味
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2021-11-25T22:30
今天去吃超好吃!番茄口味超夠味 滷味的豆干特別軟嫩
Catherine avatar
By Catherine
at 2021-11-27T08:50
番茄是紅燒底的 很夠味辛香 而且我覺得價位好便宜@@現在外面牛肉麵隨便都150up 對了他牛肉超軟嫩好吃!
John avatar
By John
at 2021-11-28T19:09
寬麵是煮得比較Q有咬勁 本人牙口不好下次可能請他煮軟一點 今天看到好多人外帶還有買料理包!
Olga avatar
By Olga
at 2021-11-30T05:29
這星期去吃三次了，分別吃紅燒/蕃茄/咖哩
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By Caitlin
at 2021-12-01T15:49
可是怎麼吃起來好像都是紅燒的樣子?以為會更有區別
Candice avatar
By Candice
at 2021-12-03T02:08
欸對 我只吃過蕃茄 不過第一口感覺就是很紅燒 一般外面的蕃茄牛肉麵可能會果酸味比較重 這家的確蕃茄味不重
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By Ophelia
at 2021-12-04T12:28
今天看到有人點炸醬麵 看起來好好ㄘ
Lydia avatar
By Lydia
at 2021-12-05T22:48
上網看google評論照片上有蕃茄，但我吃的沒有
Margaret avatar
By Margaret
at 2021-12-07T09:07
很想吃蕃茄口味啊，附近有這麼家好店很想推薦給親友
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By Lily
at 2021-12-08T19:27
我記得萬芳醫院那邊有家蕃茄牛肉麵蕃茄味很重的 不過我只喝一口湯沒吃麵 其他不太確定 哈哈
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By Kristin
at 2021-12-10T05:46
樓上是說西紅柿吧，吃過覺得還好，而且用餐時間人多吃過覺得還好，要吃大概挑個下午五點前吃比較少人
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By Ethan
at 2021-12-11T16:06
不是西紅柿耶 是偏後面另有一家 不過剛問買回來的家人也忘了…所以可能也soso哈哈（汗
Damian avatar
By Damian
at 2021-12-13T02:26
網路上有蕃茄照片的是看到苗栗同名的店家吧
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By Zora
at 2021-12-14T12:45
那個有蕃茄的拍照時間是2017年08月根本還沒營業哩
William avatar
By William
at 2021-12-15T23:05
看了菜單好像真的是，不過還是希望能看或吃到蕃茄
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By Caroline
at 2021-12-14T21:48
應該是前一個老闆賣的蕃茄麵，這樣評論就不準嘍
Hedda avatar
By Hedda
at 2021-12-16T08:08
http://i.imgur.com/LkmEKxf.jpg 路過拍張照跟之前招牌不太一樣了
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-12-14T21:48
原來！！
George avatar
By George
at 2021-12-16T08:08
謝謝分享
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By Noah
at 2021-12-14T21:48
不知道這家跟來來比起來如何
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By Hamiltion
at 2021-12-16T08:08
最近去吃發現細的麵條比以前軟了一些
Edwina avatar
By Edwina
at 2021-12-14T21:48
我覺得差不多，但我很少吃細麵所以可能比較失準也許可以跟老闆講一下自己喜歡的口感
George avatar
By George
at 2021-12-16T08:08
懷念之前的馬可
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By Anonymous
at 2021-12-14T21:48
https://i.imgur.com/9TFdfpd.jpg
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2021-12-16T08:08
紅燒牛肉麵 胡椒味重 下次再試試別的
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By James
at 2021-12-14T21:48
覺得疫情關係 店家都好辛苦 生存不易啊
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By David
at 2021-12-16T08:08
老闆說是請中藥行選比較好的胡椒，只用來去腥提味，他比較不喜歡用辣豆瓣把牛肉本身的香氣蓋過去
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By Gilbert
at 2021-12-14T21:48
今天去內用牛肉原汁拌細麵，麵條剛上桌時是中間有心的那種，就是人家說義大利麵口感最好的那種熟度，不過因為我吃得比較慢，原汁又是熱的，吃到一半就變軟
Charlie avatar
By Charlie
at 2021-12-16T08:08
喜歡Ｑ或硬的細麵，或者要外帶，可以請老闆煮硬一點
Caroline avatar
By Caroline
at 2021-12-14T21:48
牛骨清湯的牛香氣濃厚，胡椒味主要是在滷牛肉的原汁
Megan avatar
By Megan
at 2021-12-16T08:08
個人這星期吃了兩家，覺得比較喜歡來來的味道。
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-12-14T21:48
寬麵好吃！老闆自己炒得辣椒也很好吃～～推推
Ida avatar
By Ida
at 2021-12-16T08:08
今天去才發現老闆好像把技術轉讓出去，換人經營了
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By Eartha
at 2021-12-14T21:48
希望品質可以維持啊
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By Dinah
at 2021-12-16T08:08
換人經營味道就變了....哀傷

基隆住哪最好?

Sandy avatar
By Sandy
at 2021-09-06T17:48
希望只是閒聊，不要到最後戰起來了... 主要是看到這篇新聞，才有這靈感 https://house.ettoday.net/news/2072408 內文顯示住大安區是台北人最想的地方。 那回到住基隆市來看呢? 大家會想住哪? 我個人答案是仁愛區，但要看位置。 我覺得最好的居住地點是現在國泰世華銀行 ...

萬芳醫院附近哪裡有賣層板？

Jack avatar
By Jack
at 2021-09-06T09:54
請問ikea這種黑色層板萬芳醫院一帶哪裡可以買到？ (ikea運費太貴暫不考慮) 需求長度約100公分，深度26公分，高度3公分 https://i.imgur.com/gdyMciH.png - ...

請問錦和高中怎麼去比較好？

Michael avatar
By Michael
at 2021-09-04T01:39
大家好 過陣子也會到錦和高中考試 有幾個問題想請教一下： 一、錦和高中大門在那邊？ https://i.imgur.com/b6qMrUi.jpg 如圖 想請問大門是在那側，該從那邊進去？ 是靠西邊錦和公園的錦和路上， 還是靠東邊雙和醫院的圓通路252巷上， 或是靠南邊的圓通路286 巷 ...

新北50多歲確診女密集往返雙北工作購物　7天坐過這6路公車

Cara avatar
By Cara
at 2021-09-03T16:53
新北50多歲確診女密集往返雙北工作購物　7天坐過這6路公車 https://tw.appledaily.com/local/20210903/NQYUN57ARFEUXKI45NAFEPDSZE/ 新北市長侯友宜今天（3日）下午公布新增1名本土新增個案，為一名家住永和區的女子（ 案16121，50多歲）， ...

大家好！我們是在士林新開的"尼老闆

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By Hazel
at 2021-09-02T17:36
～幫朋友代po～若有違版規，請再告知 大家好！我們是在士林新開的and#34;尼老闆購物服務站and#34; 店址：士林區和豐街32-1號 營業時間： 平日 13:00-21:00 假日 15:00-20:00 我們有年節禮品、防疫商品、生活好物、團購美食、新鮮肉品、蛋糕甜點...歡迎大家可以來選購東西 ...