木柵 二訪越南大食館 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 木柵 二訪越南大食館
時間: Sun Apr 4 18:58:59 2010

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26024041


政大附近的越南大食館，真是買早餐的好選擇之一，常常早上經過都會來買
個越南麵包當早餐，這天中午和同學一起來吃中飯，沒想到客人還挺多的。

越南鮮蝦生春捲＄65

越南的春捲皮與台灣的春捲皮不同，台灣的春捲皮是麵粉做的麵餅皮，做好
就是軟軟的，而越南的春捲皮在烹調前，是硬硬薄薄米色的脆餅狀，噴上冷
開水後，就會逐漸軟化變成半透明狀的春捲皮，越南大食館的春捲應該就是
這樣來的，白色半透明的春捲皮中卷了兩偉大蝦還有蔬菜和像粉條的食材，
沾酸酸甜甜的醬料吃，春捲皮的口感QQ的，搭配裡面的粉條也是QQ的口感，
味道還蠻不錯的。

越南牛肉片河粉＄75

河粉煮的比較軟，湯頭很鮮甜，加了九層塔的湯還帶有一點九層塔的清香，
牛肉片的口感還不錯嫩，不過味道就比較普通，有點牛的羶味，份量很多，
整體來說還蠻好吃的，而且可以吃很飽，湯很好喝，我把湯都喝完了。

越南大食館
地址：台北市保儀路 86號
電話：02-86614115


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