木更咖啡Mugeneration(檜意店) - 嘉義

木更咖啡 Mugeneration（檜意店）
地址：嘉義市共和路356巷5號（檜意森活村T29棟）
電話：05-2232288
營業時間：三-五11:00-19:00 六日10:30-19:00（一二公休）

網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47184502

木更咖啡Mugeneration．日式老屋裡的午茶時光

也許有些人會覺得檜意森活村是給觀光客逛的，
但我真的很喜歡這邊的氛圍（當然是扣除人太多這點zzz），
研究所時期就常來走走吃個下午茶，
就算畢業了偶爾回嘉義玩，都會抽空來晃晃，
而每次來也總有不同的驚喜！

這回的驚喜就是T29棟的木更咖啡Mugeneration（檜意店）。


在網路上查到這間專賣瑪德蓮的木更咖啡Mugeneration，
看粉絲團上圓滾滾胖嘟嘟的瑪德蓮好可愛好想拍XD.



殊不知剛好遇上烘焙師出國取材，
會有一周的時間都沒有瑪德蓮可買，
正當我想哭但是哭不出來之時，
親切的店員馬上端出了檸檬塔跟抹茶紅豆塔請我們試吃，
又倒了兩杯芝麻歐蕾，都這麼熱情招呼了，
何況還有一款法芙娜巧克力塔沒吃到（誤），
立馬看準窗邊好位置坐下XD.



木更咖啡Mugeneration低消每人$100，
平日用餐時限1.5hr／假日1hr，
但在沒有客人等候的情況下，
當天雖然是假日但也沒有催我們離開，
氣氛實在太舒適，真讓人捨不得離開。



天花板那顆從京都訂製扛回來的音響要價不斐，
在很多小細節都能感受到店家的用心與品味。

老闆娘人超親切，也是木更咖啡這麼吸引人的原因之一XD.



法國法芙娜巧克力塔 $80

印象中介紹說是使用65%法芙娜，
口感我覺得像生巧克力，
是我喜歡的苦甜微帶酸韻的巧克力。

看我們打算兩人分食，又貼心的送上來小盤子。

餐點使用的杯盤等店裡都有販售，怎麼拍怎麼美~



試吃的檸檬塔則是與小農合作的無毒綠檸檬製成，
酸度誘人，但甜度也較明顯，
抹茶紅豆塔則意外地不會過甜。




紅玉鮮奶茶（H）$170

日月潭紅茶+鮮奶的組合，
日月潭的紅茶品質真的很棒，非常順口，
使用原片茶葉，可再回沖一次，
配著甜點，或是加入鮮奶，太讓人享受了~



木更咖啡不論甜點或飲品都是使用上白糖，
通常會聽到一些店家為了降低甜度而使用海藻糖，
我是第一次知道這種上白糖，
看起來非常細緻，外觀像鹽而不像糖。



阿里山冷泡烏龍好清爽，沒有我討厭的苦澀~



突然一陣咖啡香，原來是有客人點了杯咖啡，
老媽突然碎念起我點餐時忽略她想喝咖啡的事情，
冤枉阿大人我真的沒聽到阿~~~

感謝親切的正妹老闆娘及時送上了兩杯試喝，
老媽這才心滿意足的享受起她最愛的咖啡。

木更使用中淺焙精品配方咖啡豆：日曬西達摩+瓜地馬拉+肯亞，
藍莓香氣與豐富的水果調性，帶有厚實的莓果巧克力餘韻。



這回沒有吃到木更咖啡的瑪德蓮有點遺憾，
但老媽已經嚷嚷著下回到嘉義要再來喝下午茶，
希望很快就有機會二訪囉~


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