朝思暮想的紅豆湯 小林甜湯 - 三鶯

店家名稱:小林甜湯
地址:南北大樓下自助洗衣店



附上圖的網誌:http://www.wretch.cc/blog/cathy1113/26742872




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又是到了寒冬的季節，今年冬天來的晚

但是風力和寒氣依然驚人

如果看到這兒，你心裡想著　也還好阿，那我只能說我體質和正常人不同

夏天的冷氣房內，我的四肢絕對是冰冷的

到了冬天，不穿上個四五件衣服絕對不出門

房間內，擺了5件被子等著過寒冬

如果你問我冬天最喜歡吃什麼?

不是薑母鴨，也不是麻辣鍋，而是來上一碗熱騰騰的紅豆湯

不知道為什麼，特別喜歡吃紅豆，導致這個禮拜沒有一天少了他

從紅豆奶茶、紅豆湯、紅豆餅、紅豆抹茶、紅豆麵包

所以這個禮拜，我已經買了3次紅豆湯




位於學校側門附近的小林甜湯是最近才開幕的

沒有專屬的店面，只是和自助洗衣店的騎樓下租來賣甜品

但是才開幕不到一個月的時間，早已吸引許多學生光顧

老闆為了開店，一直在學校附近找合適的店面，因此一直有在版上詢問大家意見

因為北大附近一直都沒有專門賣紅豆湯的店家，因此大家都是蠻期待的

最後皇天不負苦心人，老闆終於找到了合適的店面

意思是我以後可以每個禮拜都來光顧　喔耶！！！！




甜湯種類其實不多，只有紅豆湯、花生湯、燒仙草

不過冬天有這三種甜品，根本就足夠了

甜湯部分，可以任選1~3種料

選擇性雖然只有5種，基本的芋圓地瓜圓湯圓

但是如果好吃，種類少根本不重要




綜合燒仙草則是五種料都可以全加




在騎樓下販賣，雖然沒有完整的店面

卻可以感覺到老闆真的很想用心經營

我看到至少有4.5個瓦斯爐，芋圓如果剩一點，老闆就會馬上開火再煮




大碗的40圓　小碗的30圓

最後帶了一碗紅豆湯圓走




深紅色的紅豆湯，一開蓋即聞到些許的甜味

暖暖的熱甜湯，給人帶來許多的溫暖




店家的紅豆湯是屬於較濃稠的

紅豆熬煮得飽滿又大顆，而且軟而不爛

我很討厭吃紅豆湯裡紅豆會有不夠熟不夠軟的情形發生，但這裡完全不會

再加上老闆親手揉製的湯圓

口感上軟而不黏牙

由於是店家親手製作，所以也感覺特別溫暖




比起湯圓，我更愛他們家的芋圓和地瓜圓

其實前一天晚上才去買過而已，今天是借朋友的來拍

他們家的地瓜圓和芋圓長得跟湯圓一樣，是圓圓的一顆

嚐起來很Q軟，不是那種為了達到很Q彈，粉的比例放很重那種

可是我覺得這樣反而嚐的到地瓜和芋頭的香氣



感想：

店家從開店之前一直到真的在北大附近開店

每一份用心，可以在食材上還有對客人的態度上看到答案

連續兩天光顧，都看到老闆很認真的面對客人

今天問老闆可不可以拍照時，還說可不可以不要入鏡，我覺得好可愛

小林甜湯雖然品項不多，但好吃的東西，不需要多餘的配料

這家甜湯，對有些人來說，可能口味上會甜一些

但是對我來說，甜而不膩，剛好是寒冬中的一抹甜


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