望安岩川度假村附設海鮮餐廳 - 餐廳

http://www.phsea.com.tw/phseaforum/posts/list/0/37497.page#104274


岩川度假村座落在望安布袋港
民宿前有豐富的潮間帶生態
晚上跟著老闆去夜照可以認識很多豐富的潮間帶生物
住宿岩川
都可以讓老闆免費招待潮間帶生態之旅
以及免費望安浮潛
但是前提是答應老闆活動時會聽指示做好生態保護
老闆說他免費帶房客踏浪與浮潛
是為了介紹望安豐富的潮間帶生態
不是為了去捏去摸去抓來吃

不過這篇文章重點是在岩川的海鮮合菜
如果你在望安想吃海鮮合菜的話
萬萬不可忘記岩川度假村的海鮮餐廳
岩川吃海鮮請先預約
因為老闆才能提早一天準備食材
餐廳內主要食材都是望安當地捕撈
包括無人島的食蚵
季節性的望安特產臭肚
海膽以及大蝦等等
即使你連續在岩川吃兩餐
同樣的食材
也可以做出兩餐以原味跟重料理方式迥異的菜色
我最喜歡的是他們的石蚵
在馬公很難吃到這麼大這麼甜的石蚵
老闆說這些都是去望安鄰近無人島採集的
因為比較沒有競爭也不會有很多人到
所以會選擇較大的石蚵才採集
比較小粒的保留在原處讓他繼續生長
除了石蚵海膽大蝦跟鮮魚料理外
岩川的牛肉雞肉豬肉料理也有各式料理方式
我就很喜歡吃她們的醉雞
味道淡淡的十分爽口
在岩川白飯是免費提供吃到飽
所以可以省下炒飯炒麵的費用
多一盤海鮮料理





--