服務生的態度 - 新北土城
By William
at 2009-07-03T01:53
at 2009-07-03T01:53
Table of Contents
對一個客人來說
服務生應該有怎樣的態度呢?
怎樣的態度對客人來說才算好?
某些餐廳不太希望客人攜帶外食大剌剌的在店內食用
因此都會跟客人說明攜帶外食會加收清潔費
目的只是希望客人別帶外食入內食用
我是一個服務生
店裡有位新來的弟弟
今天晚上是新來的弟弟站在外場
我在幫他收桌的時候,發現桌下有一袋垃圾
似乎是客人帶外食入內食用的樣子
比照店內的規定,客人攜帶外食入內
若食用-需加收清潔費
若未食用-不收清潔費
神經大條的我,就問說:
『疑~你有跟客人說帶外食入內食用要收清潔費嗎?』
新來的弟弟就說:
『啊!好像沒有!忘記了…抱歉抱歉!是我的錯~』
我說:
『下次要記得講阿!不然萬一被其他的服務生跟客人收清潔費,
客人會覺得很奇怪。因為上一次沒有收,突然又說要收清潔費。
怕客人會生氣!』
講完以後,原本低頭收桌的我,頭抬起來…
正前方的客人桌上一瓶飲料放在桌上!!
尷尬了一下…全然忘記現場還有客人
超尷尬…
於是我又繼續收桌
直到那一桌的客人在結帳的時候就發飆說:
『我自己喝的飲料自己會帶走,不用你們收清潔費!』
我聽到客人在兇弟弟的時候
趕快走過去跟客人道歉,抱歉的說:
『不好意思!小姐~我剛剛不是在說您,只是問那個弟弟有沒有跟客人提醒而已!』
那位小姐超火的說:
『那是你們自己內部的問題,怎麼可以在客人面前講!』
手指著弟弟說:
『他的態度比你好太多了!這種店我不會想來第二次~』就頭不回的走了
我只能一直抱歉抱歉的跟小姐說不好意思!
當然!是我錯在先,沒有注意現場還有客人,就直接講出口
那我也只好抱歉抱歉的回給客人
站在客人的立場
是我的錯在先,沒有事先注意現場有客人,
就直接說出口,但我沒有責怪弟弟的意思
只是想說要提醒他,畢竟他新來的,很多事情都不懂。
而且弟弟沒有提醒客人說清潔費的事情
所以我們不會跟這桌客人收清潔費,也不能收。
做這個工作到現在,很多時候…不只今天的事情
也遇到過很多很挑的客人或是很高姿態的客人
像忙的時候店裡客滿沒座位的時候
甚至客人還會破口大罵我們為什麼沒位子!!
當下的感受實在是不知道該如何形容的好不知道該如何是好…
也曾經遇過事先就跟客人提醒過外食內用需要收清潔費
結果客人也是大剌剌的在店內食用
實在不知道該怎麼跟客人講…清潔費這種事情
另外,還有遇到過打死不付清潔費的客人
還超兇的跟我們說直接找老闆出來跟他談的客人…
還有遇到食材沒了,直接飆髒話出來的客人…
我不敢說自己是一個態度超好的服務生
今天是自己做錯了,被罵是應該的
但大家都是出來工作賺錢的
希望當客人的每位大大都能將心比心多多體諒小小的服務生
以上是純抒發
請大家不要攻擊我><
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服務生應該有怎樣的態度呢?
怎樣的態度對客人來說才算好?
某些餐廳不太希望客人攜帶外食大剌剌的在店內食用
因此都會跟客人說明攜帶外食會加收清潔費
目的只是希望客人別帶外食入內食用
我是一個服務生
店裡有位新來的弟弟
今天晚上是新來的弟弟站在外場
我在幫他收桌的時候,發現桌下有一袋垃圾
似乎是客人帶外食入內食用的樣子
比照店內的規定,客人攜帶外食入內
若食用-需加收清潔費
若未食用-不收清潔費
神經大條的我,就問說:
『疑~你有跟客人說帶外食入內食用要收清潔費嗎?』
新來的弟弟就說:
『啊!好像沒有!忘記了…抱歉抱歉!是我的錯~』
我說:
『下次要記得講阿!不然萬一被其他的服務生跟客人收清潔費,
客人會覺得很奇怪。因為上一次沒有收,突然又說要收清潔費。
怕客人會生氣!』
講完以後,原本低頭收桌的我,頭抬起來…
正前方的客人桌上一瓶飲料放在桌上!!
尷尬了一下…全然忘記現場還有客人
超尷尬…
於是我又繼續收桌
直到那一桌的客人在結帳的時候就發飆說:
『我自己喝的飲料自己會帶走,不用你們收清潔費!』
我聽到客人在兇弟弟的時候
趕快走過去跟客人道歉,抱歉的說:
『不好意思!小姐~我剛剛不是在說您,只是問那個弟弟有沒有跟客人提醒而已!』
那位小姐超火的說:
『那是你們自己內部的問題,怎麼可以在客人面前講!』
手指著弟弟說:
『他的態度比你好太多了!這種店我不會想來第二次~』就頭不回的走了
我只能一直抱歉抱歉的跟小姐說不好意思!
當然!是我錯在先,沒有注意現場還有客人,就直接講出口
那我也只好抱歉抱歉的回給客人
站在客人的立場
是我的錯在先,沒有事先注意現場有客人,
就直接說出口,但我沒有責怪弟弟的意思
只是想說要提醒他,畢竟他新來的,很多事情都不懂。
而且弟弟沒有提醒客人說清潔費的事情
所以我們不會跟這桌客人收清潔費,也不能收。
做這個工作到現在,很多時候…不只今天的事情
也遇到過很多很挑的客人或是很高姿態的客人
像忙的時候店裡客滿沒座位的時候
甚至客人還會破口大罵我們為什麼沒位子!!
當下的感受實在是不知道該如何形容的好不知道該如何是好…
也曾經遇過事先就跟客人提醒過外食內用需要收清潔費
結果客人也是大剌剌的在店內食用
實在不知道該怎麼跟客人講…清潔費這種事情
另外,還有遇到過打死不付清潔費的客人
還超兇的跟我們說直接找老闆出來跟他談的客人…
還有遇到食材沒了,直接飆髒話出來的客人…
我不敢說自己是一個態度超好的服務生
今天是自己做錯了,被罵是應該的
但大家都是出來工作賺錢的
希望當客人的每位大大都能將心比心多多體諒小小的服務生
以上是純抒發
請大家不要攻擊我><
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餐廳
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at 2009-07-07T23:20
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at 2009-07-12T20:48
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