服務生的態度 - 新北土城

William avatar
By William
at 2009-07-03T01:53

Table of Contents

對一個客人來說
服務生應該有怎樣的態度呢?
怎樣的態度對客人來說才算好?

某些餐廳不太希望客人攜帶外食大剌剌的在店內食用
因此都會跟客人說明攜帶外食會加收清潔費
目的只是希望客人別帶外食入內食用

我是一個服務生
店裡有位新來的弟弟
今天晚上是新來的弟弟站在外場
我在幫他收桌的時候,發現桌下有一袋垃圾
似乎是客人帶外食入內食用的樣子

比照店內的規定,客人攜帶外食入內

若食用-需加收清潔費
若未食用-不收清潔費

神經大條的我,就問說:

『疑~你有跟客人說帶外食入內食用要收清潔費嗎?』

新來的弟弟就說:

『啊!好像沒有!忘記了…抱歉抱歉!是我的錯~』

我說:

『下次要記得講阿!不然萬一被其他的服務生跟客人收清潔費,
 客人會覺得很奇怪。因為上一次沒有收,突然又說要收清潔費。
 怕客人會生氣!』

講完以後,原本低頭收桌的我,頭抬起來…
正前方的客人桌上一瓶飲料放在桌上!!
尷尬了一下…全然忘記現場還有客人
超尷尬…

於是我又繼續收桌

直到那一桌的客人在結帳的時候就發飆說:

『我自己喝的飲料自己會帶走,不用你們收清潔費!』

我聽到客人在兇弟弟的時候
趕快走過去跟客人道歉,抱歉的說:

『不好意思!小姐~我剛剛不是在說您,只是問那個弟弟有沒有跟客人提醒而已!』

那位小姐超火的說:

『那是你們自己內部的問題,怎麼可以在客人面前講!』
 
手指著弟弟說:

『他的態度比你好太多了!這種店我不會想來第二次~』就頭不回的走了

我只能一直抱歉抱歉的跟小姐說不好意思!

當然!是我錯在先,沒有注意現場還有客人,就直接講出口
那我也只好抱歉抱歉的回給客人

站在客人的立場
是我的錯在先,沒有事先注意現場有客人,
就直接說出口,但我沒有責怪弟弟的意思
只是想說要提醒他,畢竟他新來的,很多事情都不懂。
而且弟弟沒有提醒客人說清潔費的事情
所以我們不會跟這桌客人收清潔費,也不能收。

做這個工作到現在,很多時候…不只今天的事情
也遇到過很多很挑的客人或是很高姿態的客人
像忙的時候店裡客滿沒座位的時候
甚至客人還會破口大罵我們為什麼沒位子!!
當下的感受實在是不知道該如何形容的好不知道該如何是好…
也曾經遇過事先就跟客人提醒過外食內用需要收清潔費
結果客人也是大剌剌的在店內食用
實在不知道該怎麼跟客人講…清潔費這種事情
另外,還有遇到過打死不付清潔費的客人
還超兇的跟我們說直接找老闆出來跟他談的客人…
還有遇到食材沒了,直接飆髒話出來的客人…
我不敢說自己是一個態度超好的服務生
今天是自己做錯了,被罵是應該的
但大家都是出來工作賺錢的
希望當客人的每位大大都能將心比心多多體諒小小的服務生

以上是純抒發
請大家不要攻擊我><

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Tags: 餐廳

All Comments

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2009-07-07T23:20
哪一間店阿
Liam avatar
By Liam
at 2009-07-12T20:48
小小的一間火鍋店@@"
Frederica avatar
By Frederica
at 2009-07-17T18:15
加油啊!
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2009-07-22T15:42
你這樣真的會令人滿尷尬的...是我也會很無言..
Noah avatar
By Noah
at 2009-07-27T13:09
這是服務生的心酸阿~ 不過要當優秀的服務生,是必須忍耐!
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2009-08-01T10:36
我會不高興妳這樣說 但我也不會跟你生氣
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2009-08-06T08:03
拍拍!!就當作學一次經驗...當作遇到貴人...考驗你EQ ︿︿
Belly avatar
By Belly
at 2009-08-11T05:30
我在場的話我可能也會覺得很尷尬...想說當客人的面..
Hardy avatar
By Hardy
at 2009-08-16T02:58
錢歹賺!
Lauren avatar
By Lauren
at 2009-08-21T00:25
168?
Hardy avatar
By Hardy
at 2009-08-25T21:52
我覺得你說錯話在先耶,還真的怨不得別人
Tracy avatar
By Tracy
at 2009-08-30T19:19
我覺得有些客人真的很壞耶!都沒有體諒服務生的心情~他只是想
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2009-09-04T16:46
來打工賺個錢~但就有人很喜歡凶巴巴對人~都不體諒別人
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2009-09-09T14:13
如果店門外有貼禁止外食的告示~客人應該就要自己注意~可能他覺得你是故意在他面前說的吧~~
Iris avatar
By Iris
at 2009-09-14T11:40
店門口是有貼標示阿 不過很多客人幾乎不看的= =
Lydia avatar
By Lydia
at 2009-09-19T09:07
其實現在想一想 直接說出來 總比客人暗地去投訴的好吧~我當然覺得我有錯在先 只是希望每位當客人的大大們
Queena avatar
By Queena
at 2009-09-24T06:35
能多多體諒服務業囉!! 像我前天晚上去買魯味
Lucy avatar
By Lucy
at 2009-09-29T04:02
那位小姐對老闆娘口氣超兇的 我也不知道為什麼~
Elvira avatar
By Elvira
at 2009-10-04T01:29
還好後面一位的小姐很親切 不然我覺得老闆娘真可憐~~
Irma avatar
By Irma
at 2009-10-08T22:56
不是168 @@"
Carol avatar
By Carol
at 2009-10-13T20:23
有些客人就是有理說不清阿 他覺得他是顧客就是最大的
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2009-10-18T17:50
應該是那位小姐自己想太多了 不用屌她
Faithe avatar
By Faithe
at 2009-10-23T15:17
D客人應該是 見笑轉生氣

關於中研院圖書館

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By Anonymous
at 2009-06-30T22:34
唸書以生科和人科為主, 1.生科進去要辦證件(證件約1~2月才會下來), 沒證件每次進去都要寫資料和扺證件, 有很濃的書味,鼻子過敏者不推, 開放時間一~五 8:30~21:00 (六) 8:30~17:00 2.人科不用證件就可以進去了, 環境比生科好太多了, 只是開放時間較短, 一~五 ...

永寧或是土城捷運站附近的餐廳

Iris avatar
By Iris
at 2009-06-30T22:16
※ 引述《Substrate (火的一B啊...)》之銘言: : 友人從南部上來出差,住在土城 : 想請教這兩個捷運站附近有推薦的餐廳嗎?? : 走路10分內 : 兩人用餐 : 希望不是小吃類(爬文好像多是小吃類) : 因為可能會因為聊天坐比較久 : 謝謝大家的推薦了~~ 建議海山站的喜憨兒餐廳 吃 ...

To House兔兔餐廳-兔兔超可愛!!

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By Joseph
at 2009-06-30T21:48
※ [本文轉錄自 rabbit 看板] 作者: booshih (*Shin*) 看板: rabbit 標題: [分享] To House兔兔餐廳-兔兔超可愛!! 時間: Tue Jun 30 21:45:45 2009 有圖好讀無音樂密碼建議閱讀網誌版本 http://www.wretch.cc/blo ...

永寧或是土城捷運站附近的餐廳

Callum avatar
By Callum
at 2009-06-30T18:00
友人從南部上來出差,住在土城 想請教這兩個捷運站附近有推薦的餐廳嗎?? 走路10分內 兩人用餐 希望不是小吃類(爬文好像多是小吃類) 因為可能會因為聊天坐比較久 謝謝大家的推薦了~~ -- 他 習慣向左走 ▃▆◣ ▋ ▋▂▃▄▅▆▇ˍ▁▂▃▄▅▆▇ ...

騎腳踏車衝花神

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By Olga
at 2009-06-29T23:08
晚上6點15分從五股出發~ 因為第一次騎~所以笨笨的不知道原來二重疏洪的腳踏車道有通到八里那邊.. 所以一開始是騎大馬路~真是不酥湖 = = 後來騎到半路看到自行車專用道~終於有一個地方可以往下~ 我就試看看衝下去~沒想到還真的讓我接到自行車道了!哈哈哈~ 之前都只在疏洪道騎~第一次挑戰衝八里渡船頭.. ...