服務業二三事 - 三重

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不戰行業,想說的是,對認真工作的人來說,做每一行都是很辛苦的。


            認同請進





















因某篇反推 的原po,其觀點我不太能理解,

為了消弭三蘆地區的消費者與店家之間的糾紛,我想提出幾個看法。



首先,站在員工的立場,一定希望每位客人吃得滿意,歡喜離去,買賣順利

如果客人對價錢有疑問,當然可以提出來。

一天幾百到上千筆的交易,難免會有算錯的時候

多半的人會禮貌性的提出來,服務人員也應當再檢查一次

萬一給客人算貴了,那是非常失禮的事情。

如果客人用近乎責備的口吻命令我再算一次錢,林北a金每送。




其次,站在老闆的立場,經營一家餐廳,他勢必得找人手來幫忙,

然而,每一位員工的素質好壞,他很難在員工上班第一天就發現

如果因為一位情緒管理欠佳的短期員工的失職,使得自己辛苦經營的店蒙受惡名

豈不冤枉?

總而言之,每家餐飲店的經營方式不盡相同,員工都是需要時間去適應 去融入的。

有心長久經營一家店的老闆,一定會盡全力教育員工,讓人才留下來,而不是來來去去。




最後,依消費者的立場來說,當然希望物美價廉,

講食物的話不外乎就是美味 乾淨衛生,價格公道。

一顆饅頭賣100元,老闆搶錢啊~~~~~

但是…貨比三家不吃虧,

三蘆這麼繁榮,各式餐飲琳瑯滿目,任君挑選

別告訴我整個三蘆只有一家店有在賣鴨肉羹~~只是大家都選自己愛吃的那一家
就每天中午饕客停的車佔了半個馬路的那家 絕無廣告嫌疑!!

嫌排隊久、嫌座位小,沒人逼你吃這家,不是嗎?從以前40賣到現在60還不是一堆人排隊











說了這麼多,無非也是希望三蘆區的饕客們吃得開心,老闆們賺得歡喜

為了雞毛蒜皮的小事,搞得自己與店家兩方不愉快,只能說是沒有智慧的做法

老闆不屑賺,你也不屑吃,施主你是何苦呢?

除了當事人以外,板上沒有人目睹過程,提出了與你不同的見解,而你也只是一味反駁

這樣還需要討論嗎?



消費糾紛sop

「欸?(驚訝貌)怎麼跟我算的不一樣?」

「真的嗎?我再算一次。」

「哎呀!!我算錯了,真是不好意思。」

or「這一樣__元,那一樣__元,加起來是__元,不好意思。」



當然,實際在交易上,可以說狀況百出,推文開放舉例

但與人交談不外乎一個



分享一件我今日與客人的對話

「剛才跟妳收了550元,可是有一顆培根捲烤壞了,秋刀魚因為肉太軟所以掉了一層皮

,要退給妳30元。」

客人眼睛看著我,笑著說:「哎唷~不用了!」

「童叟無欺,還是要退喔,謝謝!」



溝通不是一件難事,但是帶有情緒的話就很難做了。

最後,我想說的是



案!!林北最討厭把錢扔在桌上的客人

浪費我的時間也浪費你的時間

媽的 還常常遇到顧著滑手機 玩遊戲 騰不出手來付錢或拿找的錢的人



有 禮/理 行遍天下 溫馨三蘆需要你我共同努力

我一定是太閒了,才會大清早po這個

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All Comments

Elma avatarElma2014-08-27
那篇只有片面之詞不可全信 不過我在意的是老闆居然沒有
Jacob avatarJacob2014-08-30
出來打圓場什麼的 像你說的 老闆也許無法完全了解員工
但是今天狀況都發生了 身為老闆在旁邊還無動於衷
就真的太不OK了
Anonymous avatarAnonymous2014-09-01
不知道發生什麼事可是推這篇 人要互相
Cara avatarCara2014-09-02
單方面的說法畢竟是情緒之言...勿忘督割~~~
Ina avatarIna2014-09-02
所以原PO要順便打個廣告嗎 好像是燒烤店哦!
Kumar avatarKumar2014-09-05
我也是最討厭顧著玩手機不領餐的人 真是他X的
Kumar avatarKumar2014-09-08
那篇文的作者PTT也PO FB社團也PO...一樣都很激動
Thomas avatarThomas2014-09-11
推,尤其最後一段把錢丟桌上那邊XDD
George avatarGeorge2014-09-11
沒錯,最討厭把錢丟在桌上的客人了!