服務業二三事 - 三重

不戰行業，想說的是，對認真工作的人來說，做每一行都是很辛苦的。


　　　　　　　　　　　　認同請進





















因某篇反推 的原po，其觀點我不太能理解，

為了消弭三蘆地區的消費者與店家之間的糾紛，我想提出幾個看法。



首先，站在員工的立場，一定希望每位客人吃得滿意，歡喜離去，買賣順利

如果客人對價錢有疑問，當然可以提出來。

一天幾百到上千筆的交易，難免會有算錯的時候

多半的人會禮貌性的提出來，服務人員也應當再檢查一次

萬一給客人算貴了，那是非常失禮的事情。

如果客人用近乎責備的口吻命令我再算一次錢，林北a金每送。




其次，站在老闆的立場，經營一家餐廳，他勢必得找人手來幫忙，

然而，每一位員工的素質好壞，他很難在員工上班第一天就發現

如果因為一位情緒管理欠佳的短期員工的失職，使得自己辛苦經營的店蒙受惡名

豈不冤枉？

總而言之，每家餐飲店的經營方式不盡相同，員工都是需要時間去適應 去融入的。

有心長久經營一家店的老闆，一定會盡全力教育員工，讓人才留下來，而不是來來去去。




最後，依消費者的立場來說，當然希望物美價廉，

講食物的話不外乎就是美味 乾淨衛生，價格公道。

一顆饅頭賣100元，老闆搶錢啊~~~~~

但是…貨比三家不吃虧，

三蘆這麼繁榮，各式餐飲琳瑯滿目，任君挑選

別告訴我整個三蘆只有一家店有在賣鴨肉羹~~只是大家都選自己愛吃的那一家
就每天中午饕客停的車佔了半個馬路的那家 絕無廣告嫌疑!!

嫌排隊久、嫌座位小，沒人逼你吃這家，不是嗎？從以前40賣到現在60還不是一堆人排隊











說了這麼多，無非也是希望三蘆區的饕客們吃得開心，老闆們賺得歡喜

為了雞毛蒜皮的小事，搞得自己與店家兩方不愉快，只能說是沒有智慧的做法

老闆不屑賺，你也不屑吃，施主你是何苦呢？

除了當事人以外，板上沒有人目睹過程，提出了與你不同的見解，而你也只是一味反駁

這樣還需要討論嗎？



消費糾紛sop

「欸？（驚訝貌）怎麼跟我算的不一樣？」

「真的嗎？我再算一次。」

「哎呀!!我算錯了，真是不好意思。」

or「這一樣__元，那一樣__元，加起來是__元，不好意思。」



當然，實際在交易上，可以說狀況百出，推文開放舉例

但與人交談不外乎一個 禮 字



分享一件我今日與客人的對話

「剛才跟妳收了550元，可是有一顆培根捲烤壞了，秋刀魚因為肉太軟所以掉了一層皮

，要退給妳30元。」

客人眼睛看著我，笑著說：「哎唷~不用了!」

「童叟無欺，還是要退喔，謝謝!」



溝通不是一件難事，但是帶有情緒的話就很難做了。

最後，我想說的是



案!!林北最討厭把錢扔在桌上的客人

浪費我的時間也浪費你的時間

媽的 還常常遇到顧著滑手機 玩遊戲 騰不出手來付錢或拿找的錢的人



有 禮/理 行遍天下 溫馨三蘆需要你我共同努力

我一定是太閒了，才會大清早po這個

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