有點隱密的日本料理店 鰭兵衛 割烹/壽司 - 嘉義

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圖多網誌版 http://maotsai.blogspot.tw/2014/12/blog-post.html
(以下為稍有不同純文字版)


這是一間,油門不小心催下去就會錯過的日本料理店,
太隱密拉!


基本上我很少來到彌陀路這一帶,
因為對於住在民雄的我而言,實在是太遠了!

所以也不曉得這間店的,
這天,是朋友介紹的(她們吃過好幾次),我就跟著來嘗鮮了~

沒想到,一試成主顧XD"


整間店座位算一算可能大概三十上下,所以溫馨小提醒,來之前要先訂位喔!
一樓是吧台區,有五個座位,喜歡坐吧台的可以預訂這邊~


二樓是座位區
我覺得二樓空氣有一點點悶,
但是如果有坐到面對空調的位子,就會比較好一點。


菜單請見網誌內圖片

第一頁菜單是手寫的,其實很想建議老闆換成跟後面一樣的,質感比較好阿XD"
建議兩人以上用餐,才可以吃到比較多的食物。

畢竟單點也是不便宜阿~



燙時蔬佐胡麻醬

胡麻醬的味道很香,好吃。


手工胡麻豆腐

這道真的沒白點,真的好好吃阿,豆腐好嫩,加上胡麻的香,整個入口都好好味阿~~~
但因為份量有點大,建議兩個人點一份。


盛合刺身

沒有吃到筋、沒有吃到筋、沒有吃到筋,很重要所以要說三次XD"

山葵是現磨的,但我感受不出來山葵的好(難道是因為我吃化學的吃習慣了?)
對不起了,山葵兄ㄒ^ㄒ


和風野菜醋

說不出特別的點,是道日本料理店都會出現的食材。


北海道馬糞海膽壽司

我們只有點一貫,朋友說好好味阿~~~~


對不起,我真的忘了你是誰XDDD"

再說對不起,我真的覺得這道很普通,沒有讓我有驚艷的地方,
唯一可說的,就是魚肉很嫩。

但真的沒有驚艷阿......



香蕉炸蝦壽司

這天,香蕉用完了,所以師父問我們改起司好嗎?
所以變成了起司炸蝦壽司。

創意壽司,裡面可以吃到脆脆的蝦子+生菜,還有起司的香味。
朋友說,她們比較喜歡香蕉的版本。

我個人比較喜歡民雄櫻花壽司的版本(改天補圖)



鮮魚味增湯

大推之一~~

一碗味增湯40元,超級大一碗,整碗都是滿滿的魚肉,都是膠原蛋白阿~
真的超好喝!

也是建議兩個人點一碗。


炸亮大捲

大推之二~

只有好吃而已,不用多說,點就對了!


主廚精選炙燒握壽司

大推之三~

我個人是吃比目魚的那一貫,我的媽呀,真的就是入口即化!
下次我要點六貫都是比目魚,怎麼可以這麼好吃ㄒ^ㄒ...

主廚配的,如果有特別喜歡的魚類,可以跟點餐人員說,
像這次就是指定比目魚。

其他口味,朋友也都說很好吃喔~



整體來說,是我會再次造訪的店,
但下次會想換掉部分菜色,點其他的試試看 : )

推薦給大家的好店喔~

這天我們5個人吃下來,總結是1660,平均一個人費用是332,
以CP值來說,很不錯呢~




用餐日期 2014/12/01

鰭兵衛 割烹/壽司

電話 05-2716610
營業時間 11:30~14:00 17:00~21:00
店休日 星期二
地址 嘉義市彌陀路106號



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All Comments

Kristin avatarKristin2014-12-02
現磨山葵吃法是弄一些抹在生魚片上 然後輕沾醬油入口
這樣才能吃出現磨山葵的香氣與魚的鮮甜唷~~
你誤會山葵大大惹Q_Q
Andy avatarAndy2014-12-02
然後話說這間老闆好像是小潘作的廚師出來開的?
我住在這一排樓上一年多了還沒吃過這裡XD
Catherine avatarCatherine2014-12-02
這家超好吃!但價位學生沒辦法常去...
Anthony avatarAnthony2014-12-02
哭哭,今天想吃,結果店休T^T
Anthony avatarAnthony2014-12-02
樓樓上的g某人,隔壁的魚匠更值得踩喔
Jack avatarJack2014-12-03
是小潘作的員工出來開的無誤哦~
Zanna avatarZanna2014-12-03
本魯最近天天酒攤已經快G了....暫時可能無法吃價高檔欸
Ina avatarIna2014-12-03
覺得好吃可是不便宜 三個人吃2500...
Regina avatarRegina2014-12-03
上次要去吃魚匠,可是客滿,(沒預約都會吃不到)所以
去吃這家,也很好吃
Oliver avatarOliver2014-12-03
已收錄
Dinah avatarDinah2014-12-04
超推!cp值個人覺得很高耶,這價位可以吃到這種精緻
度我覺得還不錯