有關食用酒精? - 酒精

未變性酒精分為食用酒精及非食用酒精二種：
（一）食用酒精：指以糧穀、薯類、甜菜或糖蜜為原料，經發酵、蒸餾製成
含酒精成分超過百分之八十之未變性酒精。
（二）非食用酒精：食用酒精以外之含酒精成分超過百分之八十之
未變性酒 精。（酒類標示管理辦法第四條）

食用酒精
指以糧穀、薯類、甜菜或糖蜜為原料，經發酵、蒸餾製成含酒精成分超過百分之八十之未變性酒精。
是用在食物上的，一般你在市面上看見的米酒、蜂膠，有些都是添加食用酒精製成的。