有關監獄的生活種種，可否吃素、營養品？ - 生活

請問受刑人在獄中：
1. 用餐是自助餐或合桌？可否吃素？可否寄營養品，如：維他命、奶粉等？
2. 生病或不舒服，有醫生或保健室嗎？中醫或西醫，是否有限定看病的日子？
3. 在宿舍中有可以自己個人書桌可供自修嗎？個人可用的空間是否很小？如果書籍或雜誌太多了，該如何處理？可否寄回給親友，或只能請獄方處理？
謝謝！
Update:
感謝teka 與KILO的回覆，因為至親好友將臨牢獄之災，希望在先前能瞭解狀況，以令其在獄中，能夠不枉費光陰。並非等閒視之而輕言。
另外，想請問，在獄中有相關輔導受刑者的課程、活動或單位嗎？應該不只是上工與一成不變的生活，有什麼機制是能令受刑者改正觀念、轉換心性的呢？
敝人孤陋寡聞，身為女性，亦未曾嚐過當兵之苦。只是急切地想幫忙，但望有經驗及相關知識的大眾協助，感恩不盡！