有關此實驗的原理說明 - 酒精

我想請問有關此實驗的原理及說明？
還有原理是屬於物理或化學？
能越詳細越好　謝謝！
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[相關概念]:燃燒
[實驗器材]:假紙鈔、燃燒用酒精、火柴、鐵夾
[實驗裝置]:
[實驗步驟]:
1事先配製經染色的燃燒用酒精與水的混合溶液，其中酒精與水的體積比為1：1，即 50％的酒精水溶液。
2以鐵夾夾住一張玩具假紙燒，以火柴(或打火機)點燃，則見假紙鈔燒成灰燼。
3取出真紙鈔一張（當然以＄1000元大鈔最受歡迎），放入50％的酒精水溶液浸溼後，取出紙鈔，然後用鐵夾夾好，並以火柴(或打火機)點燃，則見火燄在紙鈔表面燃燒，但紙鈔並未燒毀。
[補充]:
1此演示實驗效果非常好。演示實驗前，最好先以市售假紙鈔練習，以免造成損失。
2真紙鈔須完全浸入50％的酒精水溶液中，否則紙鈔未浸溼部分依然會被燒毀。
3若在酒精水溶液中加些食鹽，燃燒的火燄會更明顯。