有關檳榔的相關知識 - 生活

By Ida
at 2006-02-27T00:00

Table of Contents

檳榔是從哪裡來的?
檳榔的成分是什麼?
為什麼有人嚼檳榔會吐出紅紅的?
嚼檳榔對身體有什麼不好?
既然嚼檳榔不好，為何有人要吃檳榔?
種檳榔樹對山坡地有何影響?

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By Agnes
at 2006-02-27T17:37

檳榔
Arecae catechu L.
　　檳榔的屬名Arecae由馬來西亞土名拉丁化而來，其種名catechu則是馬來語的「一種從植物中提煉出來的液汁」之意，可見檳榔可以用來做為天然染料。
　　除了中國南部之外，印度、錫蘭、越南、馬來西亞、菲律賓等地，嚼食檳榔的風俗，至少沿續兩千多年，是平民與貴族共有的嗜好。「檳榔」見諸於文獻上，可追溯一千年前的南北朝時代。李後主的《一斛珠》：「晚妝初過，沈檀輕注些兒個，向人微露丁香顆。一曲清歌，暫引櫻桃破。羅袖裏殘殷色可，杯深被香醪涴。鏽床斜嬌無那，爛嚼紅葺，笑向檀郎唾。」詞中的「紅葺」即為檳榔。
　　檳榔在阿美族社會具有以下列功能：招待訪客的心意；各種祭儀中的祭品；請親友或鄰居幫忙時的酬勞；訂親、結婚時不可或缺的禮物；表示愛意的象徵；違規賠罪的償金。排灣族部落，檳榔圍繞住家四周，因為檳榔在該族人的生活上有極大的重量，除了是交際應酬的必備食物，檳榔也是婚禮上不可缺少的禮品，以往排灣族平民家種的檳榔樹，第一把檳榔要獻給頭目，做為繳納地租的象徵。魯凱族以往的田地，檳榔和苧麻是必種的作物，該族以亭亭玉立的檳榔樹，形容端莊的淑女。
　　美國加州大學藥學博士鄭慧文在「英國心理學期刊」指出，精神分裂患者嚼食檳榔，有助於減輕病情。研究人員針對70位患者，嚼食檳榔的反應進行分析，結果發現每天嚼食10顆以上時，症狀比較不激烈，比不吃檳榔的人來得舒服。因為，檳榔含有「arecoline」成份，對人體的影響類似於神經訊息傳導物質「acetylcholine」。這種物質會讓腦部的多巴胺減少，達到類似於精神分裂症藥物之治療目的。
本文改編自【塔山自然實驗室】http://tnl.org.tw/
人體|:
嚼食檳榔，除了使牙齒變黑、磨損、動搖、牙齦萎縮造成牙周病，口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑症外，還會導致口腔癌。據調查，百分之八十八的口腔癌患者有嚼食檳榔的習慣。
環境：
植檳榔樹本來就會造成水土破壞
檳榔除對人體的危害，其對水土保持的危害也很嚴重，檳榔樹的根太短，不足以抓緊土壤，又吸水性也不足，不能有效涵養地下水；檳榔樹的大葉，加速降雨的迅速蒸發，導致土壤崩蝕並損及地下水水位迅速下降。檳榔樹的大面積種植，造成土地大面積的深層風化，其上所建的公路、產業道路、邊坡會有嚴重的塌陷與寸斷的現象。國立中興大學黃萬傳教授警告：檳榔樹的大面積種植，將嚴重影響未來水資源供應問題；問題在於地下水水位每年將嚴重下沉20公尺。嚼食檳榔的人隨口亂吐檳榔汁，滿地污跡，嚴重污染環境衛生，並且有損
國家形象。

By Iris
at 2006-03-01T07:55

下面網址應該幫的上你的忙
TS777.CC

By Gilbert
at 2006-03-03T05:46

1. 檳榔的屬名Arecae由馬來西亞土名拉丁化而來，其種名catechu則是馬來語的「一種從植物中提煉出來的液汁」之意，可見檳榔可以用來做為天然染料。
2.成分~~並以荖葉、荖花荖藤和石灰作為配料。檳榔果：俗稱菁仔，含有多種成分，其中「檳榔素」和「檳榔鹼」這兩種成分經國內外研究結果顯示，具有潛在的致癌性。而「檳榔素」能促進消化道的蠕動、使瞳孔收縮、心跳降低，正常量時可增加唾液分泌及引起發汗現象，但大量食用時，會使大腦活動受抑制，而顯出動作遲緩現象。配料：除荖葉可能不具致癌性外，其他配料(荖花、荖藤)皆含有致癌性化學物質。且因石灰在口腔中形成高鹼性的環境，會使口腔黏膜的表皮細胞被破壞，導致表皮細胞發生增生及變異現象，進而產生口腔癌。
榔對健康的影響
嚼食檳榔，除了因為時常咀嚼使牙齒變黑、動搖、磨損及牙齦退縮，而形成牙週病、口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑症外，還會導致口腔癌。並經許多流行病學研究證實嚼食檳榔與口腔癌有密切關係。從國內醫療院所數年來的研究結果顯示，口腔癌之患者中約有88％有咀嚼檳榔的習慣。如果嚼檳榔合併吸菸者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸菸又合併喝酒，則更有加乘的致癌效果。
吸菸者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸菸又合併喝酒，則更有加乘的致癌效果。
檳榔誘發的癌症前期病變
口腔黏膜下纖維化症：常見於頰黏膜，其次為顎部。口腔黏膜會有燒灼感、潰瘍、變白、漸失彈性，最後造成張口及吞嚥困難。其中有部分患者的口腔黏膜下纖維化病變，會轉變成口腔癌。
口腔黏膜白斑症：常見於頰黏膜、舌、牙齦、口底及唇角。黏膜白斑會慢慢由清白變混白，其中亦有一部分患者的白斑症會轉變成口腔癌。
口腔癌：
檳榔俗稱菁仔，其成份中的「檳榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」則為助癌劑。世界衛生組織經回顧嚼檳榔與癌症之相關文獻，所作之結論： (1)菸草伴同檳榔一起嚼食確定為人類致癌原因。
(2)抽菸且嚼食檳榔，易導致口腔癌及咽喉癌。
為了您的健康請勿嚼檳榔，如吸煙者更須戒除，因為兩者合併使用，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌[乘的致癌效果。
3.牙齒之傷害
因嚼食動作頻繁，超出正常負荷，造成牙齒咬耗(磨損)，以及牙床動搖。
檳榔族對吃檳榔的感受大致如下
1.提神和心情愉快，有時會產生飄飄欲仙的快感，也會讓人感覺體力充沛，工作效率提高，反應更靈敏。
2.一股清涼香甜的氣味，充滿呼吸，令人陶醉。
3.生津止渴，與喝可口可樂不相上下。
4.寒冷的天氣可以禦寒，體內充滿溫暖。
5.如果同時抽菸，刺激感受會更強烈、更持久。
吃檳榔可能產生的反應
但是吃檳榔過量，會產生中毒症狀，輕則興奮、眼神呆滯、全身發抖、走路不穩、行為怪異或粗暴；重則導致急性精神病，包括聽幻、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
檳榔主要作用於中樞和自律兩個神經系統，但是它的成癮機轉，目前可說一無所知。歐美國家對抽菸、喝酒、打嗎啡等成癮藥物，皆投資大量人力和財力，不但知道這些藥物的成癮機轉，也發展出對抗成癮的藥物。因此，國內要解決檳榔問題，不僅只是侷限在口腔癌，此時改弦換弓，正是時候。
歐美國家成人的三大不良嗜好是抽菸、喝酒、和性氾濫；台灣則是抽菸、喝酒、和吃檳榔。正如王董事長所說，吃檳榔是台灣文化的死角，也是目前社會三大問題之一。因此，我們應該以全民運動的方式，加上政府的積極參與，來解決檳榔問題。

By Margaret
at 2006-03-02T19:47

http://tnl.org.tw/article/column/hanwen/01051/0105...

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