有胃潰瘍的人早餐要吃什麼比較好，飲食要何如控制 - 生活

By Thomas
at 2007-08-31T00:00

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我有個朋友患有長期胃潰瘍，不知道有胃潰瘍的人早餐要吃什麼比較好，飲食要何如控制

All Comments

By Tracy
at 2007-09-03T07:25

我能給你它能吃的東西，但早餐你可以自己設計，看吃什麼東西合宜。
目的：溫和飲食可減低消化性潰瘍或胃炎患者消化系統的負擔，使其有足夠的休息；並提供
　　　充分的營養，幫助患者早日康復。
適用症狀：
　1 . 消化性潰瘍（胃潰瘍、十二指腸潰瘍）
　2 . 胃炎
一般原則：
　1 . 細嚼慢嚥，進餐時要儘量放鬆，飯後略作休息再開始工作
　2 . 定時定量
　3 . 少量多餐，每餐食物中最好都含有蛋白質的食物（如：奶、蛋、肉、魚類、豆製品等
　　）和脂肪的食物，不要純吃澱粉的食物
　4 . 飲食應含有足夠的營養且無刺激性
　5 . 生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩惱，心情保持愉快
　6 . 急性胃炎患者應先禁食1～2天，使胃有足夠的休息，但可喝少量的水以防止口渴。
　　然後可逐漸供給牛奶及流質飲食，以少量多餐方式供給之。之後再逐漸增加食物的量
　　及種類，但脂肪的量需要略加限制，因為脂肪會抑制胃酸的分泌
　7 . 消化性潰瘍依程度不同分為三期：
　　第一期：自出血至止血後的2～3天；此時最好是飲用不加糖的冷牛奶(並非冰牛奶)或將食物製成流質狀供應
　　第二期：止血後2～3天至恢復期；此時的飲食與軟質飲食大致相仿
　　第三期：恢復期；此時的飲食與普通飲食相仿，除非患者感覺不覺，否則應儘量選擇各類食物
食物選擇表
奶類及其製品：
可食不加糖奶類及其製品；忌食調味乳、煉乳及加糖奶製品
肉、魚、蛋類：
可食嫩而無筋的瘦肉，如：雞、鴨、魚、豬、牛等內臟海產蛋；忌食過老或含筋的肉類，如：牛筋、蹄筋等煎蛋，烹調過久的硬蛋
豆類及其製品：
可食加工後的豆製品，如：豆漿、豆腐、豆干、豆花等；忌食未加工的豆類，如：黃豆、紅豆、綠豆、蠶豆等
蔬菜類：
可食嫩而纖維低的蔬菜及瓜果類；忌食粗纖維多的蔬菜，如：竹筍、芹菜等蔬菜的梗部、莖部和老葉
水果類：
可食去皮、去子、甜度低的水果，如：木瓜、楊桃等新鮮果汁；忌食甜度或酸度過高及含皮、子、粗纖維多的水果，如：蕃石榴、草莓、香蕉、鳳梨、龍眼、荔枝等
五穀根莖類：
可食五穀類及其製品，如：米飯、米粉、冬粉、麵條等；忌食糯米
調味品：
可食鹽、醬油、味精、醋等；忌食辣椒、胡椒、芥茉、咖哩、沙茶醬、蒜頭等
油脂類：
無忌，皆可食
點心類：
可食蘇打餅干；忌食甜點，如：甜餅干、紅豆湯、綠豆湯、糯米點心等
其他：
可食無糖果凍；忌食肉汁，如：雞湯、排骨湯油炸食物烤製太硬的食物，如烤雞的雞皮濃茶、咖啡、酒等堅果類，如腰果、核桃等
假設！！在此為您用心解答，希望您有照到您所要的知識。
祝您和貴友身體健康

By Oliver
at 2007-09-01T03:26

他有沒有在看醫生
若沒有的話請他去看醫生哦~~
飲食的話最好不要吃到十分飽約六分七分飽就好
然後餓了再吃
少吃甜食咖啡跟刺激性的食物
至於早餐的話就不要喝奶茶咖啡類的
其實你不要擔心太多就一般飲食就好
最主要的是一定要去看醫生

By Zora
at 2007-09-03T11:11

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