有海味、有山氣 屏東找茶愛哪款？ - 屏東

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作者: l26921216 (很悠閒的生活～～) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 有海味、有山氣 屏東找茶愛哪款？
時間: Wed Apr 11 22:01:53 2012

有海味、有山氣 屏東找茶愛哪款？
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/7019555.shtml

陸客來台，掀起了台灣茶的風潮，其實位於台灣最南的屏東縣也是茶故鄉，根據虎尾科技
大學休閒遊憩系講師陳亮岑的調查，屏東除了滿州的港口茶外，近年還有人到大武山追野
生山茶，「港口茶有海味，大武山茶有山氣」，不同的茶味，吸引各路人上山「找茶」。

39歲的陳亮岑，從13歲時父親送給他一只茶壺開始，就對茶迷戀不已，大學念的是園藝系
、研究所主攻環境藝術，所學與所愛結合之下，讓他對茶與環境有更深一層的研究。

他說，多數人只對台灣的高山茶有印象，尤其陸客最迷阿里山的高山茶，3年前他去滿州
港口拜訪茶農時，連在地茶農都不好意思拿在地茶和高山茶相比，但是他告訴茶農「咱們
的港口茶有海的味道」，讓茶農有了信心。

屏東縣向來不以產茶聞名，但其實這裡的茶「有山味、也有海味」，他說，以滿州港口茶
為例，因靠海，常有海霧吹來，當地茶喝起來有股鹹味，「先苦澀再回甘」，「裡頭有海
的味道、也有陽光的味道」，「這是大海之味的茶」。

至於大武山系的野生山茶，近年則成了喝茶高手追逐的目標，根據陳亮岑的調查，屏北山
區從濁口溪一帶到荖濃溪的北大武山系，正是野生山茶的生產地，這一帶以南鳳山茶為主
，來義則有武威山茶、屏南則有長樂山茶，只是後兩者已經失傳。

近5年來常有人入山找茶，再找專人製茶，使得大武山茶漸漸有名氣。陳亮岑說，大武山
系的茶，喝第一口有米豆香，接著有環境香，入口有股山的氣息，由於量少，目前市價一
斤在2500至3500元之間，甚至有更高價碼。

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老實說...喝茶的話...粉味的比較好

最好茶溫25度以下 茶杯有C以上 茶身160以上 茶重不要超過50KG

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