有機化合物 - 生活

By Yuri
at 2013-05-13T00:00

Table of Contents

可以請各位大大能幫小弟分出一個有機化合物的表格ㄇ？？（實在太多看到眼睛...）
EX：時麼易於水阿～
醇類～
有機酸類～
酯類～
醣類～
等等....
幫小弟做出一個表格分類

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By Ula
at 2013-05-13T13:34

烷類碳氫化合物(烴類、不易溶於水、鍊狀烴、環狀烴、甲烷(天然氣) CH4:混合物、氣體、可燃、丙烷C3H8 和丁烷C4H10:混合物、氣體、可燃 (加壓成液體)、常溫常壓下:碳數少(氣)→多(液)→更多(固)、非電解質、鍊狀烴:CnH2n+2，環狀烴:CnH2n， n≧3
醇類碳氫氧化合物、易燃、不導電、不解離、甲醇(木精)CH3OH:假酒、工業酒精、變色酒精→有毒，神經系統受損→乾餾木材、乙醇(酒精)C2H5OH :染料、溶劑、酒、消毒劑→酵母菌發酵醣類、CnH2n+1
OH、只含碳氫氧、易溶於水、非電解質、中性
有機酸碳氫氧化合物、有刺鼻性酸味、會導電、甲酸(蟻酸)HCOOH:腐蝕皮膚強，以氨水、肥皂水弱鹼中和、乙酸(醋酸)CH3COOH→酒(乙醇)在空氣中變酸(氧化):純醋酸→冰醋酸(不含水)調味品、醋飲料、染料、藥品、酯類，CnH2n+1
COOH，只含碳氫氧，易溶於水，弱酸性，弱電解質
酯類碳氫氧化合物，有COOC，不易溶於水，中性，比水輕濃硫酸是催化劑兼脫水劑，為可逆反應，有機酸+醇+濃硫酸，A酸+B醇→A酸B酯，飽和脂肪:半固態or固態、牛油、豬油、椰子油，不飽和脂肪:液態、人體無法自行合成的必要胺基酸，動植物油酯:脂肪酸甘油酯→脂肪酸+甘油(丙三醇)→酯肪酸甘油酯，天然植物油主要成分:順勢不飽和脂肪+氫化:反式不飽和酯肪
醣類碳氫氧化合物，Cm(H2O)n，光合作用產生，易消化，構成植物細胞，單醣:果糖、葡萄糖，雙醣:蔗糖、麥芽糖，多醣:澱粉、纖維素，
2013-05-22 22:02:04 補充：
打不出表格耶(原本是表格的說~~

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