這陣子在連鎖的雞排店上班
學了很多小撇步
想說明年可以來自己開店
所以有開始研究醃料和炸粉的配方
可是雞肉目前都是直接買超市的雞胸肉來醃
有點貴…
也因為是連鎖店的關係
所以雞排都是公司直接配送
我們店的老闆雖然很想教我
可是沒有門路
他只說可以到中壢早市逛逛
所以想問各位大大有沒有推薦的肉商可以合作
謝謝
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學了很多小撇步
想說明年可以來自己開店
所以有開始研究醃料和炸粉的配方
可是雞肉目前都是直接買超市的雞胸肉來醃
有點貴…
也因為是連鎖店的關係
所以雞排都是公司直接配送
我們店的老闆雖然很想教我
可是沒有門路
他只說可以到中壢早市逛逛
所以想問各位大大有沒有推薦的肉商可以合作
謝謝
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