有地方可以買到米麴嗎? - 三重

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米麴算是做酒釀或味增的酵母

目前問過幾間烘焙材料行都沒有在賣

不過聽說三蘆板上神人許多,想說還是來問問

說不定有人會知道

不知道有沒有網友知道在三蘆可以買得到嗎?

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All Comments

Susan avatarSusan2015-06-16
我覺得這東西應該很少會賣吧,因為如果賣了。就可以自
行發酵,他們就沒有生意做了。
Linda avatarLinda2015-06-19
三重可能要去市場找找。或是自行培養發酵看看,但難度
很高。再者去網路上購買,網路上面有很多!
Susan avatarSusan2015-06-21
可以找一些枯稻草、水果、泡菜、發酵食品去培養。但要
找沒有加熱過的,也不要找太酸或是太鹹的!