有含葉黃素的天然食材 - 雷射眼睛

最近剛做完近視雷射手術 術前也在猶豫要買哪個品牌的葉黃素補充

爬文過後 發現大家很少討論到含有葉黃素的天然食材這部分

因為自己不愛吃保健食品

在youtube看到了57同學會某一集分享的護眼迷思(從8分鐘開始)
(https://www.youtube.com/watch?v=hE6Z0gyVvXk)

個人覺得這級非常值得看 是針對眼睛的全面性保養來解說 講的非常簡單清楚

整理節目上潘懷宗講的的小筆記給大家參考 如果有不對的地方也請版友們補充更正

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1. 眼睛的構造很多 所以病變的部位也很多

並沒有單一營養素可以針對所有眼睛的疾病來預防

要視各部位來對症下藥！有乾眼症狀的人，葉黃素吃再多也沒用

(1) 針對夜盲症跟乾眼症：攝取β-胡蘿蔔素（由維生素A組成）

食材：胡蘿蔔、南瓜、番薯、番茄、花椰菜、菠菜、萵苣等深綠、橘黃蔬果

(2) 老了後必會有的白內障與黃斑部病變（只是早晚）：葉黃素、玉米黃素

　　　 食材：菠菜（含量極高）、芥藍、綠花椰、蘆筍、綠色萵苣


　 從上可見，兩種營養素都含量高的"菠菜"是護眼首選，可以同時補充兩種營養素


2. 為什麼要補充葉黃素、β-胡蘿蔔素這些色素?

(1) 光線從瞳孔射入，穿越水晶體，投影到視網膜上，視網膜上有許多感光細胞
　　　 感光細胞後面接著視神經，才能投影到腦部。

　 (2) 在正中心黃斑部的感光細胞與周圍的感光細胞是不同的。
　　　　
　　　 正中心感光細胞形成濾光功能所需的色素：葉黃素、玉米黃素　　　
　　　 周圍感光細胞形成濾光功能所需的色素　：維生素A（β-胡蘿蔔素）

　 (3) 白天陽光強，瞳孔小，光射進來只射在中心區，
　　　 所以只要葉黃素攝取足夠，中心區感光細胞健康，白天視力基本上沒問題

晚上陽光弱，瞳孔放大，需要用旁邊的感光細胞工作，
　　　 如果維生素A不足，周圍的感光細胞色素不足，晚上視力就會很低。

3. 無論是視網膜或水晶體，保養上都要注意藍紫光（紫外線）的防護
　 平常白天出門要帶太陽眼鏡，才能真正保護水晶體與視網膜不受紫外線傷害而病變

4. 維生素Ａ係油溶性，不宜從保健食品補充，宜從食材中攝取β-胡蘿蔔素補充
　　
5. 葉黃素每天建議6mg即可。一把菠菜的葉黃素有12mg，已足補充人體所需。
　 且食用菠菜能同時得到除了葉黃素以外的更多營養素。

6. 預防近視食材
(1) 鈣質：牛乳、起司、傳統豆腐、豆干、小魚乾、香椿
(2) 鉻 ：蛋黃、全穀類、豬肉、堅果、蘑菇
(3) 鋅 ：海鮮、肉類、全穀類

7. 預防眼睛老化的營養素與食物
(1) ＤＨＡ ：深海魚肉（鮭魚、鮪魚）
　　　 　　 　素食者：亞麻仁籽、紫蘇籽、藻類
(2) 鋅 ： 蚵、蠔、瘦肉、全穀類
(3)維生素Ｅ：葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵花籽
(4)維生素Ｃ：芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓

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小結自己歸納的心得：

1. 雷射手術係針對眼睛最外層的角膜部分，所以術後最重要保養的還是勤點人工淚液
　 讓角膜能充分滋潤下復原，及平時用眼時每半小時休息幾分鐘。

2. 葉黃素、玉米黃素等營養，係針對未來老化後視網膜病變的保養。
　 跟雷射手術的角膜部位其實不太相關，只需要平常常態性保養補充。

　 至於有些版友說葉黃素術後要補充到30mg左右，我問過醫生，醫生說其實不用，
　 每天有6mg即可，多攝取無益。
有空的人可以靠天然食材攝取，沒空的人也可以吃保健食品。

3. 比起事後靠補充營養素來清除自由基，最根本的方式還是平時外出要戴太陽眼鏡
　 事前就要預防紫外線的射入傷害水晶體與視網膜！


以上提供給板友們參考！

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