有卵小捲 生吃等級香煎干貝 大肚皮義式餐 - 台北

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熱愛美食的我 耳聞大肚皮料理美味已久
真是謝謝大肚皮的厚愛與熱情邀約
讓我奮不顧身的殺上台北 就為了品嘗此美味
2012夏季新菜色 到底又多了什麼讓人垂涎的好料?

大肚皮義式餐坊 位在遠企附近的巷子裡
若是開車前往的人 這裡車位超不好找
動輒1小時70-100元的停車天價 真是讓我心驚驚

一進門就有可愛逗趣的人偶迎接我

在大肚皮內仔細瞧 會發現很多驚喜喔!
桌子一旁的柱子 就有讓人會心一笑的佈置

主廚Jason與黃經理 共同經營大肚皮義式餐坊
這次很幸運的 貼心害羞的黃經理 活潑型男大肚皮
這兩人 我都見到了耶!! 真是太開心了!
Jason新出的好書-潮爆大肚皮 食髓知味的頑樂料理
這本書超棒!! 我看了後前來用餐 更有不同感受呢!

我喜歡大肚皮餐坊簡潔中富有設計感的佈置
多種造型燈飾似乎為用餐環境加了不少分

黑與白中 僅簡單的以原木桌子作居中協調

抬頭往上望 又是個吸睛的蜘蛛造型燈飾
這燈飾 應該稱的上到大肚皮用餐必拍之一了!

看著豐富的菜單 還真的每樣都想點
幾乎都是別家餐廳看不到也學不來的料理

我和朋友兩人一起用餐 在服務人員推薦下
點了大開胃拼盤 燉飯 主餐 甜點 都升級套餐!
點餐+100元 就可以有老闆自己也愛喝的每日好湯
(原價80元) 與一70元飲品 真是套餐比較划算!


氣泡水與濃湯先上桌 橙色濃湯是什麼口味?
是甜椒耶!! 超酷的! 帶著自然的濃稠
蔬菜的甘甜 沒有讓害怕的生味 超好喝!!
不像一般店家為了壓低成本 又要有香氣口感
添加許多化學成分 甚至過度勾芡 這碗好天然!

葡萄柚氣泡水 甜橙氣泡水110元
我喜歡葡萄柚香氣多很多些
甜橙比較像感冒藥水 不過朋友很喜歡

BIG PANCIA大開胃拼盤 620元
真的超豐盛 超大一盤 拿在手上都手酸啦!
不過光拿著 怎麼就有幸福感油然而生
大拼盤中心的羅勒醬 讓我和朋友愛不釋手
沾什麼都覺得香氣濃郁 順口的好迷人

義式烘蛋搭配翠綠沙拉
大肚皮的生菜 都非常翠綠新鮮
只要簡單淋上清爽的酒醋 就相當耐人尋味
添加彩椒與橄欖的義式烘蛋 紮實的口感很特別

義式火腿佐水果費達起司沙拉
歷經9個月熟成的義式火腿 有種很獨特的香味
我很愛一旁飽滿多汁中帶著香甜果香的水果丁
紅酒醋浸潤的多種水果 比火腿更吸引我
純白的起司味道濃郁 小口小口品嘗比較適合

松露薯條
連皮一同炸的松露脆薯 火候掌控相當好
外酥內軟 一點也不油膩 我只覺好香好好吃
卻駑鈍的不明白松露的滋味

有卵小捲佐洋芋芥末籽沙拉
我非常的喜歡這道 第一次吃到有卵小捲耶!!
好脆好好吃 真是有口感又鮮甜
櫬著清爽洋芋與蘋果丁 單吃也不遜色

嫩煎500克紐約客牛排佐芥末籽醬汁990元
這牛排 適合肉食主義者享用 大到不行!!!
我很喜歡一旁的蔬菜 看似簡單料理
卻非常能襯出食材的原始滋味! 又嫩又清甜

騙不了人的招牌火侯 就是可以讓肉質如此誘人
粉紅的肉質約莫五分熟吧! 卻絲毫不滲血水
少見的費工低溫油燜料理手法 保留最鮮嫩口感
外皮微熟 讓最原始肉質的鮮甜美味 表現的淋漓盡致
不過度調味 吃起來也不過生 超讚!!

烏嚕嚕燉飯與香煎干貝360元
點餐時店員有貼心詢問 是否需要軟一點
不不不 我就是愛義大利米燉飯 帶點米心的口感
墨魚燉飯非常的濃郁 烏溜溜的吃完記得擦嘴
整個嘴唇與牙齒都被墨魚醬汁染黑
對我來說 海鮮滋味出乎意料之外的不明顯
取而代之的 是一股清香蔬果鮮甜 好特別

我尤其喜歡上頭那三顆鮮美大干貝
選用可以生吃的干貝等級 只將外層稍加煎香
這滋味就超級無敵迷人 好想三顆全吃掉!

馬斯卡邦起司冰淇淋附義式老酒醋膏 120元
熱愛起司的我 甜點選了其他地方沒看過的
這冰淇淋融的好快 和以往吃過的口感截然不同
鬆軟中帶著綿密 不大冰 起士跟香草滋味好濃
搭配著老酒醋膏 非常提味 順口又特別

一頓吃下來 從開胃菜 燉飯 主餐 甜點都吃到了
真是讓人非常心滿意足的味覺與視覺饗宴!!
還好我有帶名實力非常堅強的友人共進午餐
才能不浪費的將每道美味的料理完食
大肚皮 真有你的!!! 我愛上了你的好味道!!

--此為試吃品嘗文 個人淺見僅供參考--


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