最近開了兩家店，古早味、袁媽媽 - 新北泰山

近來，泰山又開了新餐飲店，
這二個星期有去試吃
試吃感想如下：

一、古早味
古早味位於明志路一段
地理位置約是在美寧街出來跟明志路的交界，
如果還有人記得的話
就是巴西舊址的旁邊
（附帶一提，巴西舊址後來開的店是我國中同學他家開的，好像是原巴西房東開的）
試吃了幾次
他產品線不多 主要是炒麵、飯類
定價很低，已經很難找到比鐵板城低、而且還能吃的東西了
麵+炸的腿排 = 40元（會附一株青菜，就一葉而已）
麵不難吃，而且還可以配腿排，感覺不錯
缺點：不得不講的，老闆老紀大，手腳不靈活，還記得當時店就兩個人，
我點了兩份，另一個點四份，而且時間上我來的比較晚
老闆竟還把四份的交給我~
請親自去體驗這種笑果吧 XD

二、袁媽媽
袁媽媽在泰山國中旁邊，
袁媽媽旁邊開的是早餐店（晚上是魯都香）
袁媽媽外面掛35元咖啡，
我昨天去挑戰了一下，
一進去就有阿婆用阿婆聲喊“歡迎光臨” 接下來用小碎步跑來（我是覺得蠻噁心的）
阿婆拿manu給我
我發現，這間店雖然小 但產品線算夠廣了
有興趣的可以去吃吃他們的餐
我的目的是咖啡，所以就只看餐料線
點了一杯卡布奇諾之後，阿婆說他不會，
他去叫他女兒~約35歲（店裡有他兩個小孩，跑來跑去）
我就看著他make caf'e了
不過這時才發現 原來用的是家庭式咖啡機
對慣喝咖啡的人 就想 也許他們用的是好的咖啡豆 就不管他們的機器了！
（不過manu上印的卡布奇諾是60元，經解說後方知還有35元小杯的）
看著咖啡機的expresso，我就覺得不妙，怎麼會用double
再接下來的製作，也讓人不滿，
卡布奇諾，義大利咖啡工會還明定“規格“
（一份濃縮咖啡 + 一份奶 + 一份奶泡）
阿婆的女兒作法是：
二份濃縮，小小的奶泡，鮮奶油，加上“奶精”
我就問對方怎麼會這麼作，
對方的回答說是“咖啡有很多作法，每一家都不同
我答：卡布奇諾本來就不是這麼作了
對方：我作那麼久都沒有人嫌過我
我答：那是他們不懂
後來我發現對方的聲音有點快哭快哭的tone
對方也說要幫我作一杯我指定的作法 作完還作歡愉說“怎樣，沒被你考到吧“
我僅是微笑就付錢走了，因為我從來就沒有想考你的技術~
這杯咖啡的結果是，在我喝了一口後，就倒了
“真難喝”！7-11的咖啡都好喝多了

下次再去挑戰他們的餐試試 XD


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