最近的十杯..... - 台北松山區

藉這個標題討論一下
其實一開始會去買手搖杯是為了方便，就算住的離十杯很近
但每次看他門庭若市其實時間成本有點高

所以後來乾脆嘗試自己來處理

鮮奶還算好處理，現在牧場奶沒那麼紅，生機店進去幾乎都買的到
大約950cc 90元，1cc差不多算0.1元好了

紅茶的部分，不講究的人強烈推薦立頓黃牌茶包或者是dilmah綠標茶包(麥當勞紅茶)
立頓雖然是blend tea 但是基底應該主要還是錫蘭紅茶
dilmah就是國際最有名的量販錫蘭紅茶商
關鍵就是一個茶包最多只泡30秒，以錫蘭的碎葉茶包，這應該是上限了
一包3~5元，泡300cc沒有問題

講究一點的推薦去golden tips tea網站買，印度經銷商直銷莊園級印度茶葉
如果要泡奶茶就建議買阿薩姆（特色是茶湯有濃郁小麥香）
中高階125g大約加運費大約13美元左右，1g大約3~4元
泡幾cc水大約除100～120就是所需茶葉重，300cc大約3g茶葉，大約10元
阿薩姆大約泡30秒～45秒即可

最後就是糖
愛吃蜂蜜就買蜂蜜，砂糖就用台糖2號（1g約0.05元）一大匙15g，
十杯正常甜度是三匙 合2.25元

料理方式
拿出一個有茶網的杯子（之前7-11的家事浣熊杯子），用茶包則一般常用杯子即可
花 1 min 完成泡茶，泡過一次的茶包跟茶葉建議扔了英式茶不建議回沖
從冰箱拿出鮮奶混合，最後加糖或蜂蜜攪一攪

比例大約抓 3茶2奶 或者是2.5茶0.5冰角2奶

所需時間最多7~8mins(加洗杯子)，所需成本以熱500cc來算原料價格
茶包：5+20+2.25元，開水費其他成本算30%好了大約是35元
茶葉：10+20+2.25*1.3=41元

泡出來有90%像
原料安心，省時省錢，還可以避免熱封膜還有紙杯吸管的浪費
不過鮮奶配紅茶，裏頭的鈣吸收會變差就是了

※ 引述《bmfer (BM)》之銘言：
: 借這個標題問一下
: 十杯有這麼好喝嗎？
: 個人覺得除了牧奶茶以外，其他品項也沒有特別強。
: 有一次想推坑同事，特別拿了菜單，讓同事合購下午茶。
: 大概喝習慣奶精了，評價也只是普普。（雖然我有強力解釋這是鮮奶茶）
: 雙和版的極優評價也算另類。 （當然個人也是很喜歡這樣的牧奶茶）
: 第二個問題，十杯算是雙和板獨特貨幣。
: 常常看到十杯一杯，如果送十杯的是送烏龍綠茶一杯？收到的人會不會.....
: 牧奶茶50元還好，60元偏貴。
: 開立統一發票成本增加20%？
: 好聽的話術是讓客人有更多便宜的選項。
: 牧奶茶的銷售佔比，我覺得應該有60%甚至更高吧。
: 依照十杯現在的夯度，這漲價絕對是賺得更多。
: 希望是真的可以回饋給員工吧，不要像最近浮出的一堆慣老闆....
: 現在十杯也越來越熱門，以前休假，也會特別去買。
: 不過隨著人越來越多，我的購買頻率也從一週1次，變成兩個月1次。
: 雙和板還會開發除了十杯之外的新貨幣嗎？
: 還是有沒有其他手搖飲料店可以推薦，之前的英國藍已死有點可惜。

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