肥宅我常去吃肯德基 (雖然說麥當勞 丹丹也很常啦
有些話想說&抱怨 乾脆開新篇回文好了
這家自由店真的滿誇張
用餐環境真的很差勁 桌子椅子上看到炸雞皮屑姑且不說
前年有次下午兩點多去買
用網路上看到的優惠代碼
結果店員裝死一直聽不清楚就算
後來旁邊主管也刻意刁難
問東問西 還要我拿手機的圖給他確認 (全店都剛好新手上路?
整個很莫名
逢甲路還是高雄火車站前KFC我也常去都沒這樣過
後來拿到的炸雞還是有點冷冷的 味道非常差
從此不再去這家!
不過後來我也爬了下文 (ptt速食板 + Dcard )
https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1481226629.A.47A.html
*基本上如果非餐期（11-13、17-19）
吃到已經放20分鐘以上的機會是90%(放保溫箱)
*從點餐（前提是真的沒有炸雞了 要當場炸）大概就是20～30分鐘左右
*21-22點時就會撤裹粉臺跟炸雞籃那些東西
https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1179214125.A.1C5.html
炸鍋的時間是13分，算裹粉到下鍋的時間2分內好了，還要洩油夾雞，
所以一般顧客問的話我們都會跟他說15分，但如果沒有空鍋的話，會說要等25-30分
https://www.dcard.tw/f/food/p/226397837
麥當勞的炸雞(麥脆雞),在送到店裡的時候已經是半熟的了
只要油鍋預熱後下雞等起鍋即可賣
程序大概是如此
下油鍋→起鍋→販售
肯德基的炸雞比較麻煩
送到店裡時是冷凍生肉
要到可以賣要經過以下程序
醃雞→裹粉→下油鍋→起鍋→販售
雖然看起來只差了兩個程序
但兩者花的時間可差多了
https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1389618357.A.946.html
KFC炸雞的困難處
當然還有很多啦 例如肯德基的炸雞薯條用油之類
但不像肥宅我那麼喜歡吃速食 應該沒必要看
以上這幾篇文章應該可以解釋KFC炸雞
為什麼很多人覺得KFC炸雞很難吃(因為幾乎都是放超久保溫箱)
但有些人卻很愛 (一定要吃10分鐘內現炸的)
以及為什麼出餐那麼慢的原因
所以我覺得阿 要吃好吃的KFC炸雞的人可以先問問店員啥時炸好的
(跟國賓影城爆米花必定要先問一樣)
但嫌麻煩的人其實可以學肥宅我點 BBQ烤雞或是紙包雞
以現在最火紅的40043優惠券(105元 小綠+蛋塔+小薯+2雞)來說
2雞(部位任選)其實可以讓你換2烤(任選)
或是兩雞換1個紙包雞(各口味都可)
當然飲料也可以同價或貼錢換啦 蛋塔也是...
but 我還是不會再去自由路KFC就是
整間店真的都是雷...踩一次就很怕了
以上 騙P幣炸雞肥宅心得+整理文
雖然還是有很多很多吃炸雞的心得想說啦 ...RRR
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