曾經培植台灣豬肉品種的竹南畜產研究所 - 竹南

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作者: talin5814 (重現江湖) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 台灣是養豬大國嗎?
時間: Tue Jan 12 14:54:42 2016


昨天我也在政論節目看到邱毅指稱全台養豬技術的前導

為台糖竹南的養豬研究所

https://youtu.be/0_-7MCq_ypU?list=PLu_yoBy_pbO1HEpqGtqncAbMaS7LJrhsw&t=5m

剛好在本月《觀察》雜誌所刊出的拙稿也提到

http://www.observer-taipei.com/article.php?id=982

正式名稱叫「畜產研究所」。



這個地方原來隸屬竹南糖廠的自營農場，包括前一陣子飽受爭議的大埔農地，曾是該糖

廠重要的甘蔗栽培區域。


竹南糖廠於1943年停工後，於1954年7月1日成立「種畜場」，迄 1973 年，改名為

「畜產研究所」，並向教育部備案為學術研究機構。

該研究所培植國內外的畜殖技術人員達一萬餘人，無論是「乳牛育成研究」或培養出的好
豬，皆是出自此地，是有口皆碑不爭的事實。這或許要歸功於「科學養豬」的成果吧！

原來台灣早期飼養的大都是桃園種或頂雙溪種，這種豬雖然產仔數甚高、母
性好又耐粗料，但飼養期長(約一年多)、肉質不好(肥肉太多)、容易罹患肺炎等疾病。

台糖成立「種畜場」後，開始由國外進口種豬互相交配。

最有名、最被接受的且最普遍是三品種豬。所謂三品種豬就是以純種母的藍瑞斯
(產仔高)與公的大白豬(或曰約克夏)交配所生的第二代母豬再與杜洛克(肉質好)
公豬交配所得。

這種三種兼具各品種豬的優點：容易配上，仔豬生得多、生長快速，可養得很大、瘦肉較

多，背脂較薄、抗病力強，較不易生病，所以經濟價值高。

http://www.taitang.com.tw/picture/zh/qa/PIG2.jpg

於是，就成為我們大部分所吃到的豬肉品種！


※ 引述《wchfh544 ()》之銘言：
: 看政論節目，評論員說台灣是養豬大國
: 但是上網查了一下
: 2008年生豬數量
: 1.中國 4.5億頭 - 亞洲第一、世界第一，佔世界50%以上
: 2.美國 6600萬頭
: 3.巴西 4000萬頭
: 4.越南 2670萬頭 - 亞洲第二
: 5.德國 2670萬頭
: 6.西班牙 2630萬頭
: 7.俄羅斯 1600萬頭
: 8.墨西哥 1560萬頭
: 9.波蘭 1540萬頭
: 10.法國 1480萬頭
: 圈外
: 13.菲律賓 1370萬頭 - 亞洲第三
: 14.丹麥 1270萬頭 - 據說質量很高，堪稱養豬王國，wiki說是世界最大豬肉出口國
: 16.日本 970萬頭
: 台灣的數字大概是600萬頭，但屠宰數是1000萬頭左右
: 肥宅我知道大家都很了解勝文
: 有沒有養豬達人的鄉民可以解釋一下，台灣算是養豬大國嗎？

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嘉義大林古戰場導覽

http://talin5814.web.fc2.com/war/iwe_study/10/talin_tourguide.htm

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