曹記 老上海生煎包 - 花蓮

曹記老上海生煎包

地址：花蓮市忠義二街47號
(面對美崙浸信會正門的右手邊的忠義二街進去的右手邊)

電話：03-8237133


店裡賣的東西相當多樣
有生煎包(10)、燜肉麵(65)、油酥火燒(25)、中國漢堡(30)、話梅花生(30)、辣白菜(30)等


不好意思因為沒有相機
所以就麻煩請耐心地看完這篇沒有圖片的文章囉


第一次吃到這家老上海是去年四月多的事囉
老闆的爸爸是上海人
所以縱使出身在台灣，老闆還是做出一翻不同於以往吃到的好味道

店裡的一磚一瓦皆是老闆親手打造，相當古色古香
裡面也不乏陳設著許多來自於上海的骨董

生煎包
老闆最初的產品
因為完全都是手工製作
剛起鍋時
生煎包的皮很香甜，就像是用蒸的一樣
而下面煎過的地方則是相當酥脆
重點是一顆才10元實在是很划算

燜肉麵
則是過年後才出現的
因為我不吃牛所以一直沒嘗過牛肉麵的味道如何
不過老闆的燜肉麵是用豬肉
據吃牛肉的友人形容道
湯的味道很像牛肉麵的湯頭
但是我自己喝起來的感覺......也不曉得該怎麼形容
很濃郁卻又是很清爽 很好喝~!!

中國漢堡
裡面包的爌肉很酷
據老闆的說法是不加水
但我其實不太懂不加水的意思為河?
不過肉是真的很香就是了
感覺很像是刈包
但是把外面那層換成老闆自己做的餅

話梅花生
沒什麼梅子味
吃起來的味道則是甜甜的
花生是綿綿密密的 還算爽口

辣白菜
真的很辣~!!!
剛入口還冰冰涼涼又甜甜
誰知道辣的感覺隨之就過來了
而且我只吃小塊白白的莖而已就已經很辣了~!!

油酥火燒的口感很特別
它長得跟德安一街的早餐店的蔥餅很像
但我保證他們味道絕絕對對不一樣~!!


老上海還有賣蔥油餅、豬肉餡餅...等 (東西真的很多很多)
以上是我推薦各位一定要先嘗過的好味道

(東西真的好多...)

也有豆漿和酸梅湯
不過因為老闆身體的關係
除了麵類和小菜之外
其他的東西是限量的
(而且也有時間上的限制喔)

生煎包起鍋的時間大約三點至三點半
(對不起呀我只記得生煎包的時間)

如果希望有很多選擇的人建議下午三點半到四點這段時間過去會比較剛好

(也可以打個電話請他們幫你留)
(這是老闆娘上次跟我說的，不過我還沒有這樣做過)


對了~
老闆最近在試做牛奶冰淇淋
幸運的人可以讓老闆免費請到一小杯~
上次有吃到覺得還不錯
可能暑假會開始賣



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