晶曼谷泰式香辣館 - 高雄

地址：81357高雄市左營區富國路111號

電話：(07)550-8432

營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00

每人消費：依菜色而定

消費時間：2017年6月

鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約7分鐘

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/342594823

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晶曼谷泰式香辣館雖然在富國路上，但每次經過都沒辦法對其產生什麼印象，這次橫下心
來和友人一同嘗試。店面不寬，店內的空間只有一個長方形，只有座位區而已，整個櫃台
不僅縮在最裡面，廚房也是完全隱藏起來的。座位數大概有40個左右，原本覺得不起眼的
店，在這次用餐過程中卻發現幾乎都是滿座，生意相當好。


桌上都會擺簡單的餐具以及杯子，店員會主動加第一杯水，但是如果後面想要繼續的話就
要主動找店員反映。


菜單。種類很多，而且價格也都不貴。若是有選擇障礙的話，在菜單的後面幾頁也有已經
配好的套餐，而且菜色看起來都滿完整的，不妨參考看看。另一個有趣的點是有大概半頁
是完全的素食料理，也顧及了想嘗鮮的素食客群。結帳方式採餐後結帳。


首先是白飯。我們這次一行三人，每個人大約分配到兩碗左右，不過因為沒有再續加，所
以不知道有沒有另外收費。米是泰國長米，軟硬度居中，建議可以開蓋讓他別悶著，這樣
沾到醬汁的時候才不會更軟。


首先是綠椰汁牛(180元)。裡面有兩種不同的香料葉，其中月桂葉直接挑掉就好。香味以
及椰汁的味道相當明顯，而裡面的辣椒也起到提味的作用但卻不會太辣，口感也很濃郁，
很適合嘗試。雖然牛肉片的份量還可以，但是在醬料這麼搶眼的表現下有點老掉的肉質就
顯得太可惜了。


再來是招牌椒麻雞(160元)。與之前吃過的椒麻雞不同，晶曼谷的椒麻雞表皮是用煎烤的
，所以口感上除了香之外也比油炸的更健康一些，而裡面的肉質也很好。在椒麻感的處理
上同樣是清爽的酸要多一些，沒有真正麻到的感覺。不過這樣也好，真的麻的話或許就不
合我口味了，畢竟沒那麼重口。


月亮蝦餅(200元)，已經預先切對半來擺盤看起來會比較多一點。其特別之處在於麵衣的
粉用的比較細，所以在口感上也比較輕柔順口。裡面的用料同樣塞滿，不過相較於泰福德
和新泰城就沒有那種飽滿的鮮味的感覺，比較一般一點。


蝦醬高麗菜(100元)。自己對於蝦醬這東西一直沒特別的概念，但友人覺得這菜炒得還好
，味道不明顯。可能要用空心菜比較有味道之類的？


蟹肉炒飯(120元)。份量後面再提，在口味上味道非常香，而且並不會過於油膩，也可以
吃到蟹腳肉。但因為泰國長米比較細長的關係，所以在炒過之後很容易就變成有點濕的感
覺，並且相較台灣米比較吃不到飽滿的米型。


清燉木瓜湯(150元)。裡面的用料有木瓜、紅蘿蔔、木耳、玉米筍、香菇、雞肉等，用料
滿豐富的。整道湯喝起來的感覺雖然香但毫無負擔，很容易就第二第三碗這樣喝下去。若
是前面的菜比較重口的話點這種湯解膩是再好不過。


摩摩喳喳(50元)。礙於價格關係，用料的量和瓦城還是不能比。不過椰汁的香甜味以及濃
稠感就比較明顯，所以以口味上來說還是滿不錯的。


西米露(50元)。自己沒有吃，不過從外觀看的話，看不太出來和我的摩摩喳喳有甚麼不一
樣......。不過友人說也還不錯就是了。


結論。這次三個人吃了將近1100元，但是吃得非常飽，種類也很多。唯一的意外是錯估了
餐點的份量，導致蟹肉炒飯最後大概有一半打包，所以如果有點合菜類的話就不用再點主
食的飯或河粉了，會太多。以單道菜色的話份量讓2~3人食用是差不多的，4個人會略嫌少
。這樣分配的話3人點四菜一湯是可以兼具飽足感和多樣性的選擇，4個人可以點到六菜一
湯。環境尚可、服務因為沒服務費就不多著墨，但若向店員反映事情也都會處理。總之又
發現一間看來不起眼但生意很好，口味也適合聚餐的店。介紹給各位~

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