晴光油飯 - 台北中山區

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標題：晴光市場小吃

內文：


台北市中山區晴光商圈，於美軍顧問團駐台期間，以販售「舶來品」盛極一時。但隨著越戰結束以及美軍顧問團撤離台灣，晴光商圈逐漸沒落，加以遭受祝融，商業活動乃趨低迷。近年來，商圈經過整頓改造，重新出發，展現一番嶄新氣象。至於商圈小吃攤，目前已移往雙城街集結成市，原本農安街巷內的小吃攤相對就落寞了。

不過，對於喜歡古早味的我來說，農安街晴光市場巷內的小吃依然魅力不減。我前去晴光市場，必吃的是晴光油飯、魷魚羹和蔡家油粿。

農安街二巷晴光市場，現已改為行人徒步區。由農安街進入，走幾步路，左側這邊，即可看見「晴光市場40年老店」黃底紅字招牌。此攤除了招牌油飯，也賣花枝羹、魷魚羹、肉羹、綜合羹；油飯一份35元，羹45元，綜合羹或是羹加冬粉、麵皆55元。

油飯有蝦米、香菇、紅蔥頭和三層肉等，糯米蒸煮後，用大鍋調味、炒拌而成，頗香，再淋上甜辣醬，是典型道地的台灣古早味，帶給食客美好的童年回憶。魷魚羹以鰹魚、豬大骨跟白蘿蔔等熬煮高湯，勾芡，加了筍絲以及一般較少用到的金針菇，湯頭濃郁可口，且放了九層塔提味；可貴的是，魷魚羹份量不少，魷魚軟硬適中，散發魷魚的原味。這次，另外點了花枝羹粉絲，花枝裹魚漿，味道同樣未讓人失望。

接著至斜對面蔡家小攤吃油粿，一份35元。此攤以肉圓知名，兼賣肉粽和甜不辣，然其古早味油粿更是深獲我心。此粿油而不膩，粿微Q彈，口感佳，粿內的芋丁塊散發特有的芋香，蘸醬油膏，配上些許香菜，簡單又好吃。攤前座位少，旁邊巷內走到底另闢有用餐區，足見老饕們頗為捧場。

「晴光油飯」老闆告訴我，每天大約準備七、八十斤油飯，通常到了晚上七時會賣完；台北國際花博開幕以來，因地緣關係，生意比以前好，打烊時間也跟著提前了。※




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