景美夜市－鄭家炭烤、景美生煎包、雙管 … - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CWGy50Z ]

作者: thudadai (峰) 看板: Food
標題: [食記] 景美夜市－鄭家炭烤、景美生煎包、雙管四神湯
時間: Fri Sep 3 23:06:42 2010



消費時間：2010年/8月

景美夜市－鄭家炭烤、景美上海生煎包、雙管四神湯油飯

景美鄭家炭烤
地址：台北市文山區景文街51號
營業時間：PM7:00~PM12:00 假日PM7:00~AM1:00

景美上海生煎包
地址：台北市文山區景文街55號
營業時間：AM7:00~AM11:30 PM3:30~PM11:30

雙管四神湯
地址：台北市文山區景美街115 號
營業時間：PM5:00~PM12:00



好讀圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/14036925


說到景美夜市，就會想到許多回憶(煙)，因為大約三年前當兵時營區就在景美夜市

附近，京采飯店後方，那時候如果"萬一"放了個么八假，就會和同梯的一起到景美

夜市那邊吃吃東西才回家，除此之外，還有一些牽扯到軍事機密的不宜透露(噗)，

總而言之，那個時候景美夜市確實去過不少次。

逛景美夜市吃東西，一定要提到鄭家碳烤、雙管四神湯、巷子口米粉湯...等幾家必吃

名店，更深入點的，就會知道像是雞柳潤餅、景美手工水餃、景美水煎包、好吃鹽水雞

、張媽媽香雞排、車前路愛玉冰...，總之景美夜市好吃的東西還不少。

時隔三年，舊地重遊，其實變化並不大，倒是那家雙管四神湯怎麼變得大排長龍啦？

印象中以前沒這麼多人吧！不過還是好吃...

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鄭家炭烤一直以來人潮總沒間斷過，就算是下雨天也是很多人排隊，它的位置就在

顯眼的景美上海生煎包後方的巷子內，通常來這邊逛第一站就要先去排這家烤肉，

等選好東西付完帳之後可以領到號碼，然後這段時間就可以去吃吃其他東西，等過個

半小時再回來拿烤肉，這樣同步進行才有效率。

不難發現來這邊買的人都是一大把一大把的買，因為他口味確實不錯，買來下酒也相當

適合，尤其推薦它的雞屁股NT$30和甜不辣NT$20，豬血糕也很好吃，一串10元。


他們家的碳烤帶著一股頗濃厚的碳香味，許多食材是事先滷過處理好，烤出來就是

鹹香微辣的風味，確實很不錯！比較起來以前曾在高雄六合夜市吃過的烤肉之家

也是好吃，不過口味差異就很明顯，鄭家炭烤的醬較少甜味不重、口味偏鹹，而

烤肉之家則是醬較多甜香味較重，或許可說是南北口味的差異代表？(隨便說說的)


我覺得他們雞屁股真的烤得很好，算是等級超高，甜不辣也是吃起來會莫名的一塊接

一塊，米血則是醬料很入味，口感很好。

雞腿、脆腸、雞心等也都不錯吃，這家真的可以說算是景美夜市必吃的小吃之一吧！



而位於巷子口的景美上海生煎包，我覺得算是還OK的一攤，也是加減吃。

每個皆為10元，不大需要加醬料，剛煎好的很燙，底部有焦，急著吃反而吃不出味道

，包肉的口味略鹹帶點薑味，而高麗菜則是清淡許多，口感脆脆，等烤肉的同時可以

先來吃個兩三顆解解饞。



在夜市另一頭從好吃豆花、好吃鹽水雞那條巷子走進去就可以看到這家雙管四神湯的攤子

，以前當兵時曾來外帶他們家的油飯，而這家攤子對面是他們的店面，點好東西就可以用

托盤裝著食物找座位坐下，用餐時間可說是一位難求，記得以前沒這麼多人的(小聲)。


來這邊真的建議三種都點來吃，因為都很好吃，如果是只有我一個人的時候我則是

會點一碗雙管湯＋小油飯，我跟朋友一起則是點大碗油飯NT$50(真的很大碗)、

小碗蚵仔麵線NT$35、還有雙管四神湯NT$55。


我很喜歡喝他們家的雙管湯，每次到景美夜市幾乎都來喝一碗，湯頭很清澈喝起來甘甜且

帶著微微酒香，而且幾乎沒有會卡喉嚨的雜質在裡頭(有的店家處理不好會這樣)，我非常

喜歡裡頭的雙管小腸，咬起來真是有彈性，又帶有內臟香氣，超棒的！


油飯也是我必吃項目，裡頭油蔥酥和香菇的香氣很好，米飯吃起來有粒粒分明的感覺

，但是我覺得最重要的還是他們家的醬料，一加上去整個好吃度莫名暴升，超詭異的！

內用的話店裡面是有醬料可以讓你自行添加的，真是好吃啊~~


至於蚵仔麵線裡頭的蚵仔也是大顆，很少吃麵線的我也是覺得這碗麵線還是蠻有水準的

，雖然有人說退步了，不過因為我以前沒吃過它們家的麵線，所以我就不清楚囉！

我只覺得還蠻好吃的就是了~裡頭蚵仔是有裹粉再去燙過的喔...很滑順...


景美夜市第一回合結束，下次分享點別的吧！

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