景美夜市*好吃鹽水雞~心目中最好吃的 - 台北文山

餐廳名稱：好吃鹽水雞
消費時間：103年8月
地址：景美夜市內 清心福全旁邊巷子或是五十嵐對面巷子
營業時間：大約下午五點之後
推薦菜色：去骨雞腿 雞冠 腸子


網誌圖文無音樂版
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好吃鹹水雞就在景美夜市裡，還蠻大攤的，
大概下午5點以後就會出現，
在一個巷子中，但不會很難找，
附近有很有名的雙管四神湯跟好吃豆花，
另一頭則有清心福全、五十嵐等飲料店，
如果要找的話也可以認清心福全旁邊巷子或是五十嵐對面巷子

這間好吃鹹水雞在我小的時候某一天突然開店了，
然後我就從小吃到現在了XDDD
(雖然人家是叫鹽水雞，但我太習慣所以下面還是用鹹水雞代稱)
有時候市場沒賣菜，或是菜不夠，
我媽也會去買鹹水雞當配菜，因為我們家的人都蠻愛吃這間的XD


賣的種類還不少，有些東西有用塑膠袋裝起，
基本上袋裝的都是三包50元，蔬菜有些也是可以合在三包50元裡，
其實價格就跟一般的鹹水雞攤子差不多，不過還可以先問一下怎麼賣拉

以前買的時候不會送小菜，
現在去買有的時候送洋蔥，有的時候送紅羅蔔，有的時候送一隻雞翅膀，
不太一定拉，也有可能什麼都沒送

一般我都是買三樣小菜50元+一隻去骨雞腿50元，
這樣就可以吃得很滿足了，
但如果我媽去買，她都會買超多XDDD
以前我媽家最早都是買雞胸，但自從N年前發現去骨雞腿更嫩，後來就都是買去骨的，
(畢竟雞胸還有骨頭，我們都很懶)
雞胸以前是三大塊100，現在很久沒買不知道變多少了

我跟我弟小時候還蠻愛吃這裡的雞冠、雞卵，
咬起來又有彈性又好吃，
雞冠聽起來有點可怕，但在好吃鹹水雞裡面是可口的黃色，
真的可以試試看（其他地方的我就沒吃過了）

不過雞翅就不推薦了，因為皮實在太難咬

我最愛好吃鹹水雞的主要原因，
就是它的調味很特殊，
吃來吃去好像只有好吃鹹水雞的味道跟別人不太一樣，
其實基本調味都是那些，但好吃鹹水雞就是有個讓人家分辨得出是它這家出品的味道，
也有可能是我太習慣吃了，所以味蕾可以自動區分了XD

除了調味，肉質也很不賴，
雞腿肉咬起來又嫩又有彈性，很涮嘴，連皮也都是Ｑ的，
好吃到一度我有點懷疑是不是加了什麼，不然怎麼可以那麼Ｑ！？XDD
以往配料只有蔥花，現在還多了薑絲，
加辣的話是加辣椒，不是辣粉，
不過我只吃過1.2次辣的，真的頗辣，後來就都只敢點原味的

如果喜歡洋蔥的朋友，
建議如果老闆娘沒送洋蔥，也可以點一小包配著加，
會增加甜度跟一些辛辣，咬起來口感也會水一點，很不錯！！
（但如果只點一些些，就不要加洋蔥了，不然吃到後來會有點嗆）

另外特別推薦，腸子好吃！
腸子咬起來又嫩又有彈性，也沒什麼怪怪腥味，
不過還是要挑一下拉，一包腸子裡，我都會挑管狀比較少的，專挑突突皮狀的，


景美夜市裡面目前有兩間鹹水雞攤子，
一家在土地公廟對面，一家就是這間好吃鹹水雞，
兩間味道不太一樣，有時候我會看心情換著吃，
（因為土地公對面的有脆筍，我喜歡脆筍，但這攤調味普普）
曾經在中間很多電玩的那條開了一間小么雞，
它的中藥麻辣鹹水雞好吃度直逼不辣的好吃鹹水雞，
不過可惜開了一陣子就再也沒開過了，
後來去其他地方的小么雞，再也沒吃到那超迷人的麻辣味了

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