普羅旺斯的健康養生蜜蘋果醋 - 花蓮

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以下為純文字食記：

最近天氣真的很熱…突然對於比較酸的飲料都很感興趣！

覺得喝偏酸的飲料或果汁都特別的解渴～

（夏天多喝一些偏酸飲品真的好開胃！）

剛好到普羅旺斯買晚餐要吃的炒飯及義大利麵，

正考慮要不要下手買瓶蘋果醋回家泡…



主要是佳興冰果室的1500cc的大瓶裝檸檬汁喝的好快，

要搭配蜂蜜來喝的話，還是要加一些酸酸的東西，

才會讓我想到想到普羅旺斯的蘋果醋喝起來順口不刺喉，

高山果醋的原料是用梨山的蜜蘋果所釀造的！

蜜瓶果醋 大罐400ml/250元、小罐/150元



老闆娘教我，他們的蜜蘋果醋只要一個瓶蓋的果醋，

可以泡上350～360ml，重點是不是全部加上開水，

老闆娘教我要把冰塊加到八分滿！

這個的原理和檸檬汁應該是一樣，

佳興的檸檬汁是檸檬切片後，一定要加入冰塊一起打，

檸檬打成汁後，如果低於一個溫度，檸檬會變得很苦很難喝！

而蘋果醋的道理也是一樣…（同樣是酸的東西）一定都要加很多的冰塊。



我的步驟是以下：

1.先倒入約100～150cc的冷水至杯子，並加入蜂蜜搖晃、融解蜂蜜！

（若沒有蜂蜜的話，可以加砂糖，效果也是一樣！

要喝這種果醋還是加一些糖，才能將果醋的酸掩蓋掉！

才會喝起來順口阿！）

2.將冰塊加至八分或九分滿。

3.再依杯子的大小倒入蘋果醋，我的杯子是600cc，我倒入二瓶蓋！

呵呵～加了蜂蜜，蘋果醋更好喝了啦！XD



延伸閱讀

(花蓮)巷弄內的家庭廚房普羅旺斯

(花蓮)夏日必喝檸檬汁的佳興冰果室

店名：普羅旺斯家庭廚房
地址：花蓮市德安二街10號
訂位、外送專線：(03)832-8737、0920-543914
營業時間：10:30~14:00；16:00~20:30
公休日：每月第二第四周的周日休息


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