時尚川辣好對味：KIKI餐廳 - 台北

※ [本文轉錄自 SongShan 看板 #1DOeweNd ]

作者: impopo (橘子狗) 看板: SongShan
標題: [飲食]時尚川辣好對味：KIKI餐廳
時間: Tue Feb 22 00:11:18 2011

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○推薦店家：[KIKI餐廳│川味‧泰菜‧百菜百味]
○地址：台北市復興南路一段28號
○電話：02-2752-2781
○營業時間：
a.週一至週六11:50am~03:00pm/05:15pm~11:00pm
b.週日11:50am~03:00pm/05:15pm~10:00pm
○特別提醒：人很多..只能預先訂位或是排隊。
○官方網站：http://www.kiki1991.com/
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○圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21646742

沒吃過豬肉應該也看過豬走路..沒吃過KIKI應該也聽過藍心湄..
自從這家川菜餐廳出現之後..就經常在朋友聊天話題之間偶然聽見!!
不過即使台中店就近在我家約10分鐘的距離..但卻還是連一次店門都沒進去過..
剛好上次為了高更與花博到了台北..大家便決定晚餐要先去KIKI飽餐一頓!!
只是離訂位時間還有一個小時的空檔..就先到微風走走殺時間..

雖然開的是中式川菜餐廳..但是從外觀的裝潢到裡面都充滿現代時尚與南歐地中海風格..
木製餐椅、吊燈..奶油色的牆搭配鋪上的紅磚地板..帶著濃濃的鄉村悠閒風情!!
而且不知道是不是因為假日的關係還是人氣真的大爆炸..
整個排隊的人潮是爆滿到店外..就算我們有先訂位卻還是等了一下下!!
接著用餐的過程還是看到一堆人在玄關排隊候位..轉桌率實在是高得嚇人!!
店內分為一二樓座位..座無虛席這樣..感覺似乎是到這附近不來朝聖一下不太對的樣子!!

翻開一大本的MENU..它們家的料理密密麻麻的涵蓋各大類..
第一次到訪會不知道該如何下手..
不過店家每個月都會很貼心的更新第一頁的餐點排行榜!!
這是像我這種初次到訪的菜鳥點餐的好依據..踩雷的機率會低得很多..
翻到後面還看到有『火鍋類』的選項哩!!這個我有興趣..
只是今天的戰力組合可能對付不了這些!!

另外也有直接替團體搭配桌菜的套餐..點這個也是比較省事的方式..
只是後來我也忘記我們是直接單點還是點團體桌菜了..
但是因為今天用餐的人數較多..所以能介紹的菜色也很多!!

第一道看到的是中菜相當常見的[苦瓜炒鹹蛋/210元]。
我很怕吃苦瓜..但是對於鹹蛋苦瓜卻又愛不釋手..特別是以青苦瓜炒的這種!
醬汁收得較乾..不過苦瓜的水份還是包含在裡面..
清爽的口感..微微苦香與鹹蛋碎粒的醇鹹味兒融合在一起!!就是對味兒而已!!
不過拌炒的辣味不是太明顯..只有聞到微微辣香..

第二道也是台台菜快炒必備的[蔥爆牛肉/310元]。
油亮的蔥爆牛肉..大概是有加甜麵醬一起炒..因為調味上吃來有微甜中帶微辛的口感!!
而且牛肉非常的嫩彈..入口有嚼勁卻還是軟嫩..完全是搭配白飯的好夥伴!!

接著看到的是[絲瓜炒蛤蜊/270元]。
這道我是從小吃到大..從不敢吃絲瓜被逼吃到對絲瓜的清爽鮮甜欲罷不能!!XDDD
不過我喜歡它們家的絲瓜不是炒得軟爛的那種..
吸附鮮甜高湯的絲瓜在咀嚼間蛤蜊的鮮味與絲瓜的鮮甜不斷湧出融合在口中..
比較起其他重口味菜色雖然是輕淡了些..但是卻非常爽口..
只是看到這道菜的訂價讓我覺得有點傻眼就是..!!

下一道菜趕緊上的就是另一道招牌[老皮嫩肉/200元]。
雖然名為『肉』..但其實沒有半點肉..它妙在用的是『蛋豆腐』..
一塊塊工整方正的金黃豆腐塊..外皮酥炸得微香..但其實它又和一般的炸豆腐不同!
入口嘗得到外皮的微微酥薄..但咬開後卻發現裡面是黃嫩豆腐..帶著微微的甜味醬汁
那種雙層口感讓我初嘗實在是印象深刻..忍不住又動手一塊再挾一塊XD!!

下一道也是很不錯的[蝦仁烘蛋/250元]。
烘蛋其實我是又恨又愛..因為它很油卻又好吃...
但是要烘蛋不油的話..可能那蛋皮的口感吃來就不夠滑嫩了...
裡面包裹的是整隻的蝦仁..入口有蝦仁脆彈與烘蛋的嫩滑雙重口感!!
調味上較淡..但是隨著咀嚼間蛋香氣會慢慢的輕柔散出..不過較油就是!!

接著是今天我覺得和川辣比較有沾上邊的[五更腸旺/290元]。
甫上桌我就聞到那鍋中隨著沸騰蒸氣陣陣傳來的辣香味兒..
切成薄片的鴨血與大腸頭隨著滾沸微微躍動..還有蒜蔥等等的!!
紅辣的勾芡湯頭帶著麻辣的勁道相當順口..
大腸頭的脆彈與鴨血的嫩滑也很不錯..我挺喜歡這道的!!但是有點太油膩了就是!!

吃完這麼多道菜..來杯[烏梅汁]解解辣吧..它們家的烏梅汁還算不錯!!

接著再上菜的是[腐乳空心菜/150元]
吃不出很重的豆腐乳味道..比起一般快炒店的口味我覺得這道算是普通了些!!

下一道又是店家的招牌菜色..而且幾乎是人人稱好的[蒼蠅頭/220元]。
以豆豉、韭菜花、豬肉末、雞心辣椒快炒..再灑上些許香油..油亮的模樣非常漂亮!!
我喜歡在口中嘗得到豬肉的彈性與韭菜花混合在一起..那鹹辣帶香的調味相當下飯!!
而且非常夠辣..因為那麻辣的後勁會在喉間漫延開..不點這道實在是可惜!!

倒數第二道是[四季肥腸/290元]。
以四季豆加上肥腸快炒..不同於一般用的是切為菱形狀的肥腸..
長條狀的肥腸吃來相當有嚼勁..而且香氣四溢..特別又好吃!!
但是份量不是很多就是!!

最後是今天的壓軸菜[乾煎鯧魚/560元]。
這一道的價錢最不可愛..查了一下網路以前的價格是460元..
不過既然是KIKI..
就不會只像外面坊間的店只是煎一尾乾巴巴的鯧魚搭個檸檬片配胡椒粉就上桌!!
外皮煎得『赤赤』的鯧魚..夾開魚肉相當肥美..
入口嘗得到外皮酥焦的香氣!!還有蔥蒜的辛香氣息!!
但是內層肥美魚肉卻還是相當鮮嫩..完全沒有任何腥味兒..可以再擠點檸檬汁灑上更對味!..

這次是首次朝聖[KIKI]..還直接到了台北的旗艦店..因為同行的還有長輩..
所以辣度上面與菜色就多少有稍微斟酌..雖然以家常菜居多..但還是有吃到幾道招牌菜色..
平均來講都是好吃的呢!!..
不過價位高了些..但印象深刻的就是[蒼蠅頭]和[老皮嫩肉]這兩道菜..
其實翻翻菜單裡面還有幾道菜我挺有興趣..也許那應該會是值得一試的菜色..
畢竟讓這麼多人前仆後繼的排隊..我想沒有個三兩三應該也沒這能耐才是..
只是有些菜色的價位實在讓人百思不解..不知道是不是因為『KIKI之名』的關係..??
有機會再來揪團試試台中店的菜色啦!!

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