昨日花卷offer oh圈捲美好跨界異國料理 - 台中

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By Catherine
at 2014-05-18T20:03

Table of Contents

圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/365211686

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PTT文字版:
去哪裡找一份鹽煎鱈魚的份量竟然超過拳頭的大小的 ? 每份餐點都是重量級登場,重點
是~都很美味

這次來台中的第一餐,就是先來昨日花卷填飽肚子
地點位於熱鬧西區的小巷弄中,我們跟著手機的google map,一步一步尋找這充滿詩意的
花卷

「昨日花卷」這名字,不明白其中的意思,卻一直感覺頗有詩意隱藏在其中
後來才知道,原來是指「將昨日的美好,圈捲成味」,
標榜著跨界創意料理,中西合併的手藝,提供多元文化的餐點

昨日花捲15.jpg
店面滿大的,紅白色的招白很容易尋找
(右上圖)走近門口,從腳下走廊開始,就可以看到好多的鯉魚圖案,一直延伸到牆上的字
樣,以及天花板


昨日花捲17.jpg

進去後迎接我們的就是這寬敞的大廳
由店員帶位後,仔細觀察四周,整間店非常的大,位子寬敞毫不擁擠

昨日花捲18.jpg
走上樓梯又是別有洞天,是黑色沙發位
另外還有吧檯的位子,非常適合多人聚餐,也適合個人小食


昨日花捲19.jpg

前邊的布置也不馬虎,處處可見鯉魚的影子
頭上鳥籠似的吊燈,格外的明亮耀眼,很有創意又新穎

上樓梯走到沙發區之前的左手邊,就有提供洗手台,方便客人用餐前洗手,而不需走到廁


坐定後店員立刻送上MENU和水杯,會提供一大罐的水,可以自行倒取



昨日花捲16.jpg
MENU
就這樣一面,菜色大致上是:開胃菜、沙拉、招牌花捲、手工漢堡、排餐、灣式麵、燉飯
,以及各式的飲料、調酒、啤酒
菜色選擇非常多樣,而且每一種的口味選擇也很多,
從餐點名稱就不難發現融入了許多異國特色的料理

另外可以加價搭配套餐,分別為
黃花A調169元 : 雙前菜、主廚沙拉、私廚濃湯、飲品(任選)、甜點(任選)
鯉魚B調129元 : 前菜、主廚沙拉、私廚濃湯、飲品(任選)、甜點(奶酪/提拉米蘇擇一)
圈捲C調99元 : 主廚沙拉、私廚濃湯、飲品(100元以下任選)、奶酪

我們最後選了黃花A調,
點完餐後,就期待餐點上桌囉~

昨日花捲1.jpg
雙前菜、特製茶
兩樣前菜看起來都是沙拉,
第一個高腳杯裡面裝了煙燻鮭魚、蘆筍、海藻、酸豆和蘋果,
吃起來非常的爽口,光是前菜就使用到鮭魚、酸豆和海藻這幾樣毛毛特別喜歡的食材,非
常合胃口^^

另外一道沙拉也不遜色,乍看之下就只是加了沙拉醬的一般沙拉
吃的時候才發現,裡面還加了乳酪泥 ! 味道整個就不一樣了 ! 生菜也非常的新鮮清爽
唯一小缺點就是醬料淋有點多,而且杯子被醬料弄得有點髒(一送上來杯緣就沾到不少沙
拉醬)

特製茶似乎是招待的,
是枸杞菊花紅茶,喝起來非常的順口,完全沒有紅茶的苦澀味,
菊花與枸杞剛剛好的微甜,茶溫溫的熱度,非常好喝呢 !

昨日花捲5.jpg
主廚沙拉
上面放了一條炸蝦和炸茄子,炸蝦炸的剛剛好,很好吃,粗細度一般,裹粉也不會誇張的

不敢吃茄子的可以忽略,毛毛也是近年來才開始接受茄子的,也是炸的還不錯吃

底下放了炸芋頭片、炸地瓜片和幾片生菜
整體很棒,小小的不喜歡是炸物太多了,吃久了感覺很油膩><


昨日花捲2.jpg

私廚濃湯
從碗的使用就可以感受到他們細微的用心,兩個碗還是不一樣的花色

湯頭是馬鈴薯打成非常非常細緻的馬鈴薯泥,還加了紅蘿蔔、玉米及一些火腿碎
很少喝到有店家將馬鈴薯打成泥,以整體湯頭的方式呈現,毛毛覺得很棒呢


昨日花捲4.jpg
起士方餃 180元
這是開胃菜的部分

原本以為是像義大利麵那種樣子的,就是會有白醬阿甚麼的
沒想到也是炸物......
份量滿大的,一份就有6個大方餃

裡面包著馬鈴薯泥和已處理成軟軟口感的紅蘿蔔,旁邊附著沾醬毛毛很喜歡,吃起來感覺
是酸黃瓜美乃滋,裡面有酸黃瓜顆粒
涼涼的搭配熱熱的炸物很適合

不過這道實在太油膩了><毛毛吃的時候習慣性的把邊邊切掉,叉子一插下去,整個爆油出

後來朋友也一起都把四周的邊邊切掉,只吃中間的內餡


昨日花捲6.jpg
招牌花卷(煙燻鮭魚) 290元
既然是招牌,當然要點來吃吃看囉 ! 我們選了煙燻鮭魚的口味
份量非常的大啊 ! 分成三個部分送上來,一個是盛裝料的大碗,一個是放置餅皮的杯子
,和一小疊的BBQ醬(因為會辣,所以毛毛沒使用)

送上來後店員會教你怎麼吃這道料理,簡單來說就是先把大碗移開,把餅皮放到大碗底下
的盤子
將餅皮攤開後,把大碗中的料,依喜好多寡放進去,然後包起來食用(店員說基本上是無
法一次把所有料都包進去的,因為料太多了XD)

裡面的料有:煙燻鮭魚3塊、生菜、炸牛膀、雞蛋馬鈴薯沙拉、香菇、包了小魚乾和菜脯
的飯糰


昨日花捲7.jpg

餅皮的口感有點Q,整體是軟的,少數小部份會有點脆
攤開後將竹棒上的將塗抹均勻在餅皮上,
至於上面那些炸物,吃起來甜甜的,但實在不知道是什麼東西


昨日花捲8.jpg
然後再將料放到餅皮上,捲起來就可以大開朵頤了
如果一個人吃的話,可以直接將整塊餅皮捲起來,毛毛是要和朋友一起分食,而且這個份
量很大,一個人也吃不完
所以我們就把餅皮切成四小塊,然後各自包料捲起來吃

很好吃又感覺滿新鮮的食用方式
煙燻鮭魚的味道也很棒,整體吃起來很喜歡~



昨日花捲9.jpg
沙拉-水果鮮蝦 200元
點餐時一直以為“鮮蝦”應該是一般的那種水煮蝦吧
想說到時候就朋友吃就沒問題了!(毛毛不吃那種水煮蝦)

送上來的時候我們都傻眼了!!!!因為份量超大!!!
更棒的是,上面的蝦竟然是毛毛喜歡的炸蝦!!!超開心的啦~
而且整份總共有7隻炸蝦,超大方的

底下的生菜和水果分量也給的很足,水果有哈密瓜、蘋果、香蕉

唯一小缺點是沙拉醬都直接淋在上面了,而且淋的有點多,吃到後來生菜都軟掉了
毛毛覺得如果改成把醬料放在旁邊,讓客人自己倒的方式會比較好,也可以保持生菜的生




昨日花捲10.jpg
鹽煎鱈魚 400元
就在前面每道都是大份量之我們快撐到不行之時,送上了鱈魚
這鱈魚的份量也是太驚人了啦!!!第一次點鱈魚有店家給這麼大份量的!!

在擺盤上,都可見到店家的用心,小細節都有處理得很好
鱈魚旁還放了一塊地瓜、一球馬鈴薯泥和一顆花椰菜,增加了蔬菜量和清爽度

昨日花捲11.jpg
你看!!!這一份就有兩塊超大塊的鱈魚,份量比拳頭還大!
紅色那片底下有一坨黃黃的東西,吃起來有點酸酸的,有點像馬鈴薯泥,但口感非常的細
緻滑順,是冰冰涼涼的,吃起來很清爽,滿喜歡的

鱈魚炸得剛剛好,肉質很嫩很多汁,
外層的裹粉薄薄的,但因為是炸物的關係,還是避免不了油膩
另外也可能是因為是炸的東西,所以吃起來也不會有鱈魚的黏膩感唷~


昨日花捲3.jpg
抹茶蘆薈(上) 120元 黑猴子奶冰沙(下) 120元
本來店員是推薦抹茶拿鐵,但想說抹茶蘆薈很特別,所以就點了
簡單來說就是抹茶(沒有牛奶喔!)加上蘆薈,毛毛有特別說要去冰去糖(PS.想要喝甜
一點的人,他們也有另外提供糖可以自取來加喔!)
喝的到完全抹茶的苦澀,不過少了牛奶的輔助,苦澀不會太強烈,所以怕苦的人應該也是
可以接受:D
底下就是滿滿的蘆薈,還不錯喝~也很特別

黑猴子奶~一看到就很好奇到底是什麼東西?因為還有另一個是猴子奶
詢問之下,才知道黑猴子奶就是巧克力香蕉冰沙啦!(猴子奶就是香蕉冰沙)名字也太可
愛了吧!!!XD
店員說這裡面是加了巧克力醬和巧克力豆下去打的,然後配上毛毛和朋友都很喜歡的香蕉
,所以當然必點囉

雖然說是“冰沙”,但是喝起來口感很綿細,所以是奶昔的口感,好喜歡~
香蕉的味道很濃郁很足夠,巧克力也剛剛好,整體不會太過甜膩!
倒是沒喝到巧克力豆的碎粒口感><是店員忘記加嗎?@@


昨日花捲12.jpg
小醜冰淇淋(上) 80元 提拉米蘇(下) 100元
小醜冰淇淋就是香草冰淇淋上淋上了巧克力醬,然後再吃之前,再淋上咖啡酒
(店員貼心的詢問說咖啡酒要先加還是我們自己加,因為怕有人不喜歡咖啡酒,毛毛說我
們自己加就OK了,所以旁邊的白色小壺裡裝的就是咖啡酒)
冰淇淋吃起來並不是一般的小美冰淇淋,口感和甜度上都很OK,淋上咖啡酒後,好好吃
耶~~~
本來還有點擔心咖啡的味道,但是其實咖啡酒的咖啡味道並不重,反而有降低冰淇淋甜度
的效果

提拉米蘇的表現也還不錯,小小份量大大滿足
毛毛貼心提醒:吃提拉米蘇的時候記得嘴巴不要習慣性吸氣喔!不然會被巧克力粉嗆到

吃完這兩樣甜點,終於見證了「甜點是另一個胃」這件事,明明前面吃到快撐死,但最後
還是吃得下這兩樣甜點XD


昨日花捲13.jpg

離開前記得上個廁所喔:D
廁所的設計也很可愛,衛生紙的上面放了草皮還有小動物,廁所的門和另外兩面牆也有鋪
有假草皮

另外毛毛發現~雖然衛生紙不是新的一捲,但是他們都會把衛生紙的開頭折成三角形,方
便取用,很貼心的小地方


昨日花捲14.jpg
兩個人吃了這些,超級飽的~~~~(嗝
以上份量2個女生實在吃不完,所以就把吃不完的打包囉~


**整體小小評價**
服務和環境方面都很好,座位底下還有插座可以充電(但有些座位離牆較遠就沒有喔!)
食物方面表現也都很優,唯獨炸物的部分有點多,而且還是感覺頗油膩的

餐點的份量都不少,想吃多樣的話,建議多人一起分食
其它餐點也滿特別的,比如說灣式麵,有機會再去吃吃看吧:D


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