明峰街好吃的小籠包、蒸餃 - 汐止

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/homdochi/10718739

12月份重回汐止賣房子後
每天的早餐，都只想吃這一家的小籠包
每回騎車去上班時，整路都會一直想著他們家的小籠包
都會不自覺得猛催油門，趕緊衝去攤位
覺得一天的開始，由這小籠包最為起頭，是很幸福的事情

每次來到攤位前
看到堆疊高高的蒸籠，心情就很開心
表示：
(1) 不用排隊點餐
(2) 貨源充足，想吃啥就有啥，完全不用再等出爐
因為自己對於愛吃的食物，一向沒有耐心
只想趕緊結帳，拿了食物直接站在路旁享用阿~~~


他們家除了小籠包和蒸餃外
還賣小饅頭和菜包，這兩種還滿常有人外帶
看得出來也是純手工 (因為每一顆的形狀都有點不一樣)

而我最愛的是，他們家的小籠包和蒸餃
尤其是小籠包，常看見客戶是一籠一籠，一次點好多籠外帶
每每遇到這種狀況時，內心就十分焦急
很怕吃不到，心情會鬱卒阿~~~
不過每次看老闆打開蒸籠時
看見一粒粒的小籠包、煎餃出現在我眼前
就想到3分鐘後抵達公司時，就能享用他、餵飽肚子，心情就很興奮

每當拿在手上
看見小籠包裡頭的肉汁，微微滲出外皮
在燈光的照射下，一閃一閃泛著點點油光，似乎感覺會很膩
其實，一點也不!!!!!!

他們家的肉餡，我覺得吃起來很香，且肉軟嫩多汁
每一口，嘴裡都是香香的肉汁，連吃幾顆都不會膩
外皮除了上面最後捏緊的地方外，左、右、下方的外皮都很薄而且厚度均勻
覺得要每一顆都捏出這樣，真的是門功夫，挺不簡單
而且餡料挺多的、算札實
女生吃3~4顆，應該就會有飽足感
像我胃口比較大，還會再點蒸餃
特色和小籠包一樣，皮薄餡多
不過因為SIZE比較小，一口就能吃掉，比較容易有空虛感
所以，我都是先吃小籠包，將肚子填飽
再吃煎餃，算是點心，做為一個完美的結束。


這家店雖然是各小攤車
但就在全家便利商店旁邊，加上有放紅旗幟(上標明小籠包、蒸餃)
所以十分顯眼好找

問老闆營業時間
基本上全年無休 (因為錢難賺，寧可多做些比較安心)
每天中午左右收攤
但依照我自己的經驗判斷
若真想吃到，不想撲空
上午時間一定買的到，盡量不要挑周日

--

--