旺紅鐵板料理（三重天台旁） - 三重

店名：旺紅鐵板料理
地址：台北縣三重市重新路二段98號
電話：02-29761166
價錢：999元（另有399、599、799）
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評語：

這間生日會送蛋糕，不過要訂位時講。

上週生日想吃鐵板燒，但自從在元鶴看到小蟑螂後，我們就不擺第一順位，改找別家。
（吃這麼多年，也只有看過那次，但我跟弟弟超怕蟑螂，所以就很久沒去了）

網路上不少旺紅的食記，不過他們自己的廣告很少。開幕半年多，這是第一次知道它的存
在。相關請搜尋板上文章，多半都圖文並茂喔。


裡面有兩區在炒，我們剛好坐在老闆那邊。

開胃的泡菜很好吃，新鮮生菜配醬汁也不錯。洋蔥湯很順口，雞湯是藥膳的味道。餐包看
起來普通，不過還滿好吃的，只是下面有點油。

香魚、干貝、蝦子、蚵仔……都很新鮮好吃，讓我們一家讚不絕口，下次來會考慮點個海
鮮主餐看看！吃海鮮都要擠的檸檬，店家會附上一個夾子給大家擠，這樣好用不沾手，多
擠的也可以先留著，我媽已經決定要上網買一個了XD

主餐我們點無骨牛小排跟菲力，前者七分，後者五分。

牛小排很好吃，另外炒的筋還是腱也很香，不過菲力有點小問題。我吃不出牛肉本身的品
質，但我咬下去的瞬間知道這不是好吃的五分熟菲力。後來跟媽媽討論，應該是太熟了，
比較接近七分熟，而不是五分。廚師把肉切小塊的時候，中間正是粉紅色，結果再把兩面
煎過，端到我們面前時，應該已經超過五分，之後的肉的餘溫加熱，應該就衝到七分了。

最後的高麗菜（是吧？），廚師有加個醬，不過整體吃起來並不特別，感覺就是一般的菜
，我媽在家加鹽巴、橄欖油炒的菜要更甜、更香。推測是那個醬把味道搶走。


甜點移到旁邊吃，水果跟飲料都不差，原本覺得沒吃飽的弟弟，喝完奶茶也飽了。


總結：

好吃，就這個價位而言還不錯，特別是海鮮讓人滿意。喜歡吃嫩肉的人，可能要多注意主
廚煎肉的情形，要提醒他你喜歡生一點的，不然像我這種肉肚的人，很容易因為肉不滿意
，而影響整頓餐的感受。（#1DRaIand 也說肉有點太熟）


題外話：

1.老闆看到旁邊有客人在用手機，提醒他們可以幫忙打卡XD
2.有桌客人跟老闆強調：你們擺盤不夠好，這樣很可惜，你們應該要擺盤好才……
3.生日會放音樂跟端蛋糕出來
4.對食物問題盡早反應，他們會馬上改（不吃香魚改成多一個干貝）

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